Výběr redakce

Bílý dům recept: Turecko Lasagna se špenátem |

Anonim

Turecko a sýr udržují tento pokrm s nízkým obsahem tuku, zatímco špenátem zvyšuje obsah vitamínů, antioxidantů a chuti.

Servírovaná velikost

Udělá 5-6 porcí

Doba vaření

: 25 až 30 minut

Chladné: 5 minut

Složení

1 polévková lžíce. olivový olej

1 šálek nasekané žluté cibule

4 stroužky česneku, mleté ​​

1 libra čerstvé mleté ​​krůty

1 šalát slivovice

1 rajčatová pasta

Hrubá sůl a čerstvě mletá paprika

1 polévková lžíce. nakrájená čerstvá bazalka

1 polévková lžíce. nakrájená čerstvá petrželka s plochou listovou

15 uncí nízkotučná ricotta nebo nízkotučný tvaroh

3/4 šálku čerstvě strouhaného parmezánu

1 velké vejce, zbité

2 kg čerstvého špenátu, ale ne sušené

16 vařených nudlí lasagny

1 libra s nízkým obsahem tuku mozzarellou

Pokyny

Předehřejte troubu na 400 °.

Zahřejte olivový olej v velké pánvi na středním ohni. Přidejte cibuli a vařte do průsvitnosti. Přidejte česnek a vařte ještě jednu minutu. Přidejte krocan a vařte asi 10 minut. Přidejte švestkové rajčata a rajčatovou pastu a sezonu se solí a pepřem; nechte zahřát, dokud nehustnou, asi 20 minut. Míchat bazalku a petržel; odložte.

Ve střední misce kombinujte ricottu, 1/2 šálku parmezánu a vejce; sezamujte se solí a pepřem a odložte.

Umístěte vlhký špenát do velké pánvi na střední teplotu; vaříme, dokud nevyvrátí. Odstraňte z tepla a odložte.

Nalejte jednu čtvrtinu krůtí směsi do pekáče 9 "x 13"; rozšíření na pokrytí. Přidejte vrstvu nudlí lasagny, jednu třetinu mozzarelly, jednu třetinu směsi ricotta, jednu třetinu špenátové směsi a další čtvrtinu krůtí směsi. Opakujte proces ještě dvakrát; nahoře se zbývající vrstvou těstovin. Posypeme zbývajícím 1/4 šálku parmazánu nahoře; přeneste do trouby. Pečeme do bubliny, 25 až 30 minut.

Nechte stát asi 5 minut před řezáním; servírovat.

Recept s laskavým svolením Sam Kass, šéfkuchař bílého domu

arrow