Může Paleo dieta léčit ulcerózní kolitidu?

Paleo dieta se skládá z ryb naložených omega-3 mastnými kyselinami, plus ovoce a zeleniny.

Když Shawn Mynar zažil v roce 2013 těžkou záchvitu UC (ulcerózní kolitidy), její lékař jí řekl, že na zbytek svého života bude na léky - a tato strava nemá nic společného se svým onemocněním nebo s ním nemoci. "Ten strašný rozhovor se změnil v okamžik, kdy mě změnil život," píše na svých webových stránkách. "Věděl jsem, že se mýlil a já jsem šel na misi, aby to dokázal."

Mynar, který je nyní certifikovaným odborníkem na výživu a wellness, nalezl on-line příběhy lidí s UC a dalších autoimunitních onemocnění, nahrazením zpracovaných potravin vysoce výživnými. "Byla tu naděje na život bez pilulky!" Píše.

Mynar začal s dietou Paleo a po měsíci se vydala na léky a na odpuštění. Přestože ona měla několik neúspěchů, včetně diagnózy Hashimotovy choroby - autoimunitní poruchy, kdy tělo napadá štítnou žlázu - Myner stále přísahá paleo dieta. Čtyři a půl roku po jejím začátku je v odpuštění a v léčení.

"Neměl jsem žádné příznaky UC nebo Hashimotova posledních dva roky," říká Mynar, který jí 90 procent Paleo dietu, bohatou ve vysoko kvalitních organických zeleninách a dobře zdobených živočišných bílkovinách, vejcích a mořských plodech.

"Není to jen o odstranění zánětlivých potravin, ale také o přidávání zdravých a léčebných potravin."

Mynar je jedním z mnoha lidí, kteří bojují proti palestové dietě pro IBD (zánětlivé onemocnění střev), což omezuje mléčné výrobky, potraviny na bázi zrna, luštěniny, extra cukr a rafinované tuky nebo sacharidy s představou, že lidé by měli místo toho jíst víc jako naši předci.

Paleo znalci tvrdí, že typická západní strava s vysokým obsahem tuků a rafinovaných sacharidů, konzervačních látek, barviv, stabilizátorů a dalších přísad může vysvětlit nárůst několika nemocí včetně IBD

Studie z října 2015 zveřejněná v časopise Americký žurnál klinické výživy Paleo dieta pro kontrolu stravy. Výzkumníci zjistili, že lidé po dietě Paleo měli větší krátkodobé zlepšení rizikových faktorů pro chronické nemoci. Další studie publikovaná v lednu 2017 v časopise gastroenterologie zjistila, že diety, které mají vysoký obsah červených a zpracovaných potravin a mají nízkou hladinu ovoce a zeleniny, zvyšují zánět. Lékaři se začínají dostávat zprávy, že je třeba věnovat pozornost, "říká MD Edft Loftus, MD, gastroenterologka na klinice Mayo v Rochesteru v Minnesotě.

Co výzkum ukazuje

Studie zveřejněná v květnu 2014 v časopise

Gut ukázalo, že vysoký příjem omega-3 mastných kyselin, který se nachází především v mořských plodech a je součástí paleo diety, snižuje riziko UC, zatímco vysoký příjem nasycených tuků zvyšuje Další studie publikovaná v listopadu 2013 v časopise Gastroenterologie zjistila, že vysoký příjem vláken snižuje riziko vzniku Crohnovy choroby. "Takže máme epidemiologické důkazy na vysoké úrovni, riziko IBD a že západní strava, která má vysoký obsah tuku d cukr a málo vlákniny, může být jedním z viníků, "říká Dr. Loftus.

Jeden problém s dietním řešením je, že strava, která funguje pro jednu osobu s IBD, nemusí fungovat pro jiné. "Existuje pravděpodobně více než 50 druhů IBD," říká Loftus. "Nemůžeme říci, že jedna dieta bude fungovat pro všechny, stejně jako nikdo nepracuje pro každého."

Colleen Webb, RD, centrum pro zánětlivé onemocnění střev u Weill Cornell Medical Center v New Yorku, souhlasí, ale věří, že paleo dieta může být prospěšná. "Jakákoli strava, která odstraňuje vysoce zpracované potraviny, barviva, stabilizátory, přísady a další nerozpoznané složky, způsobí, že se lidé budou cítit lépe" že diety jako Paleo ovlivňují růst dobrých bakterií ve střevě, což posiluje imunitní systém.

Varuje před interpretací Paleo jako stravy s vysokým obsahem živočišných tuků. Místo toho by tato strava měla upřednostňovat rostliny před zvířaty. "Lidé si myslí, že je to všechno o hamburgrech a slanině, ale studie ukazují, že příliš mnoho živočišných tuků může být škodlivé pro tlusté střevo," říká.

Začněte dietu

Než začnete s dietou Paleo, je nejlepší mluvte s dietetikem. Společnost Webb také doporučuje provést testování citlivosti na potraviny. "Jednou z věcí je Paleo, ale co když jste alergičtí na mandle a kuře?"

Paleo strava se skládá z:

zeleniny včetně hlíz jako sladký brambor

• ovoce
• ořechy a semena, které mohou být potřebné konzumovat v rozšiřující se formě, aby nedocházely k dráždění GI traktu u lidí s UC
• chudým masem, nejlépe organickými, travními nebo divokými ryby, zejména těmi bohatými na omega-3 mastné kyseliny, jako jsou lososy, tuňáky a makrely
• , s výhodou organické nebo obohacené o omega-3s
• oleje, zvláště vysoce kvalitní ořechové a rostlinné oleje, jako extra panenský olivový olej a avokádo olej
• Vezměte na vědomí, že surové potraviny s vysokým obsahem vlákniny v paleo stravě mohou být během výbuchu náročné. Webb doporučuje vaření a pěstování ovoce a zeleniny a volbu měkčího ovoce a zeleniny, kde se kůže nejedí, jako jsou banány a avokádo.
• Není pochyb o tom, že podle Paleo diety je náročné, ale Myner radí lidem, aby to alespoň vyzkoušeli . "Dej si 30 dní, abys to vyzkoušel. Jedná se o vytvoření nových návyků, což je to, co děláme pro cokoliv v našich životech, které chceme změnit. "