Obsah:
- 1. Dýňová ovesná vlídka
- Přebytek cukru - více než 6 čajových lžiček (TSP) denně pro ženy a 9 TSP denně pro muže - je spojeno s rizikovými faktory pro srdeční onemocnění, včetně obezity, vysokého krevního tlaku, zánětu a zvýšené hladiny triglyceridů, což je tuk v krvi. Naštěstí tento dýňový koláč je přirozeně sladký, s malým množstvím hnědého cukru. "Pikantní pyré a přírodní koření, jako je skořice a muškátový oříšek, dodávají přirozenou sladkost," říká Cabrero. Oves a mandle a malé množství rostlinného oleje namísto tepny ucpávajícího nasycených tuků, jako je máslo nebo sádlo, dělají kůru extra zdravé.
- Podívejte se na kompletní recept u kuchyně Genius.
- Navštivte celý celý recept
- Podívejte se na lahodnou práci v United Healthcare.
Ať už sledujete film nebo hrabání listů, vaše srdce tvrdě pracuje pro vás. Zdravý člověk porazí 100 000krát a pumpuje denně asi 2 000 galonů krve. Pomozte tomu dělat svou práci - a zabránit srdečním onemocněním - se inspirovat sezonami a přidáním dýně do repertoáru receptů.
"Tekvica má velké množství rozpustné vlákniny, o níž bylo zjištěno, že snižuje celkový cholesterol a snižuje LDL, smrtelný [nebo "špatný"] cholesterol, "říká Alanna Cabrero, RD, s NYU Langone Health v New Yorku. Snížení LDL může také pomoci udržet vaše tepny čisté, aby se snížilo riziko srdečního záchvatu.
Dýně je také skvělý zdroj draslíku, což je minerální látka, u které se ukázalo, že pomáhá snižovat krevní tlak a cévní mozkovou příhodu. sodík v kontrole, což znamená podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) více než 2300 miligramů denně.
Čerstvé nebo konzervované dýňové pyré budou dělat práci. Pokud jdete s konzervami, podívejte se na dýňové pyré bez přidaného cukru nebo sodíku (zkontrolujte štítek). Cabrero také doporučuje používat organickou konzervovanou dýňu, pokud ji dokážete dostat.
Připraveni vykopnout? Zde je pět dýně recepty, které jsou vrcholy pro váš ticker:
1. Dýňová ovesná vlídka
Využijte výhodu a.m. za míchání 1 až 2 polévkové lžíce konzervovaného dýňového pyré na vaši misku ranní ovesné vločky. Ovesné vločky jsou samy o sobě chytré. Celé zrno je dobrým zdrojem rozpustných vláken, které pomáhají zvyšovat hladinu cholesterolu v krvi a snižují riziko srdečních onemocnění, mrtvice, obezity a cukrovky typu 2.
Dýňové pyré dávají ovesné vločky vlákninu a zvýšení draslíku, říká Cabrero. Můžete také promíchat dýňové pyré do palačinků, chilli, makarónů a sýrů a domácí dýňového koření.
Podívejte se na video od American Heart Association (AHA) o nápady a způsobech recepcí. Nízká hladina cukru v krvi
Přebytek cukru - více než 6 čajových lžiček (TSP) denně pro ženy a 9 TSP denně pro muže - je spojeno s rizikovými faktory pro srdeční onemocnění, včetně obezity, vysokého krevního tlaku, zánětu a zvýšené hladiny triglyceridů, což je tuk v krvi. Naštěstí tento dýňový koláč je přirozeně sladký, s malým množstvím hnědého cukru. "Pikantní pyré a přírodní koření, jako je skořice a muškátový oříšek, dodávají přirozenou sladkost," říká Cabrero. Oves a mandle a malé množství rostlinného oleje namísto tepny ucpávajícího nasycených tuků, jako je máslo nebo sádlo, dělají kůru extra zdravé.
Najděte kompletní recept na Clevelandské klinice. . Srdce-zdravé dýňové muffiny
Hnojivé husté přísady, jako je konzervovaná dýně a repkový olej, které jsou jak vysoko nenasycené tuky, činí tento muffin velkolepý. Kanolový olej se při vysokých teplotách pečení nerozpadne, což může ovlivnit chuť a nutriční hodnotu. "Při pečení nad 325 stupňů bych použil kanolový olej," říká Cabrero. U všech ostatních, jako je například sautérování a pečení při nižších teplotách, používejte "olivový olej". Oleje vyšší v mononenasycených tucích, jako je řepka a olivový olej, jsou spojeny se snížením celkového cholesterolu a LDL cholesterolu. mimořádný recept je, že vyžaduje 4 vaječné bílky nebo ½ šálku vaječných náhrad. Přesto je v pořádku používat dvě vejce, říká Cabrero. Cholesterol (typ tuku), který se nachází v potravinách, jako jsou vejce, nezvyšuje hladinu cholesterolu v krvi jako nasycený tuk v jídle; myslím na plnotučné mléčné výrobky, jako máslo a plnotučné mléko. Celé vejce také dělají muffiny více výživné a sýtí, protože vejce obsahují bílkoviny a žloutky obsahují živinový biotin
Podívejte se na kompletní recept u kuchyně Genius.
4. Dýně-černou fazole Burgers
s černou fazolemi, dýňovým pyré a rolovaným ovsem, "tyto hamburgery jsou vláknová bomba, v dobrém smyslu," říká Cabrero.
pro pravidelné hamburger milenci v davu, jděte dál a nahrazte zemní hovězí maso, které je nejméně 90% štíhlé (zkontrolujte štítek). Snižování obsahu nasycených tuků, které jsou důležité pro zdraví srdce, "chudé maso je klíčové," říká Cabrero. Ale nemusíte se úplně vyhýbat nasyceným tukům. Přesto, čím více stravy je založené na rostlině, tím lépe, zvláště pokud máte onemocnění srdce ve své anamnéze.
Navštivte celý celý recept
5. Dýňová polévka
Kromě dýňového pyré a sladkých brambor, které zabalí vláknový punč, jsou tykvové semena super ingredience. "Dýňová semena nabízejí rostlinné steroly, u kterých se prokázalo, že snižují hladinu LDL," říká Cabrero. Jsou také dobrým zdrojem nenasycených tuků, vlákniny a bílkovin, které pomáhají polévku uspokojovat. "Jsou také skvělé jako občerstvení," říká Cabrero.
Poznámka: Tento recept vyžaduje nízkou sodíkovou kuřecí kukuřici, ale pokud nemáte žádnou ruku, použijte pravidelné kuřecí maso a přeskočte další ¼ lžička soli. Sodík ve slané látce může přispět k vysokému krevnímu tlaku a zvýšit riziko mrtvice. Přesto, "většina sodíku v americké stravě se nachází v zpracovaných potravinách, jako je rychlé občerstvení," říká Cabrero. Jste před zápasem tím, že si vyrobíte vlastní polévku. V době, kdy si to vypijete, můžete dostat asi 200 miligramů sodíku na porci, říká Cabrero, "což není moc."
Podívejte se na lahodnou práci v United Healthcare.
