Řízení cukrovky typu 2 trvá spoustu času a práce, takže poslední věc, kterou možná budete chtít udělat na konci dne je otrok v kuchyni, večeře. Naštěstí má správné nástroje, které usnadňují a zrychlují vaření cukrovky.
Vyzbrojené těmito potřebami kuchyně plus tipy pro přidání chuti, můžete udělat rychlé a chutné jídlo pro zdravou diabetes 2. typu - jednu s nízkým obsahem tuku a sodíku a bohaté na ovoce, zeleninu a chudé maso.
Jednoduchá, zdravá jídla: Spotřební spotřebiče a přístroje
1. Mikrovlnná trouba. Většina domů už má jednu a mnoho lidí je právě používá k ohřevu zbytků. Ale zdravé mikrovlnné pokrmy existují a mohou snadněji sledovat dobrou dietu typu 2.
"Mikrovlnná trouba je jedním z klíčových nástrojů pro rychlé vaření," říká Toby Smithson, RDN, LDN, CDE, zakladatel DiabetesEveryDay.com, autor knihy Diabetes Food Planning & Nutrition for Dummies a mluvčí americké akademie výživy a dietetiky
Smithson říká, že mikrovlnná trouba je skvělý způsob, jak dělat snadné a zdravé stravování a rychle vaříme sponky jako mraženou zeleninu a rýži. "Lidé si myslí, že trvá příliš dlouho na vaření hnědé rýže nebo jiných zdravých diabetických jídel," říká. "Ale to je vlastně špatná představa. Mikrovlnná trouba může být použita pro rýži nebo quinoa a trvá jen málo času. "
2. Steamer. Ať už investujete do elektrického parníku nebo použijete jednoduchý parní koš na varnou desku nebo v mikrovlnné troubě, je pára metoda rychlé vaření, která chrání živiny, říká Smithson. Elektrický parník může často zdvojnásobit jako rýžový vařič.
3. Pomalý vařič Vaření cukrovinky v pomalém sporáku není příliš rychlé, ale je to jednoduché a pomalý sporák provádí většinu práce pro vás, když jste v práci nebo spíte, což vám ušetří od poslední chvíle večeře. Smithson říká, že pomalé sporáky jsou skvělé pro vaření sušených fazolí, které jsou mnohem levnější a mají nižší obsah sodíku než jejich konzervované náplasti.
4. Olejový pane. Ano, můžete si koupit olejové spreje v plechovce, ale s tím, že máte olejový pane, vám nahradí obsah. Můžete jej naplnit olivovým olejem zdravým srdcem a používat ho jako nepřilnavý sprej nebo přidat chuť k jídlu. Smithson říká, že recepty často vyžadují polévku nebo polévkovou lžíci oleje, když to udělá jen spritz a méně oleje vám pomůže vynechat přidané kalorie a tuky.
5. "Když lidé dělají změnu zdravé výživy, doporučuji vždy zásobovat mrazící vaky," říká Angela Ginnová, RDN, LDN, CDE, koordinátorka výživy na Středisku pro diabetes a endokrinologii University of Maryland v Baltimore a mluvčí Americké akademie výživy a dietetiky Ginn říká, že po zdravé stravě znamená nákup velkého množství čerstvého ovoce a zeleniny a nechcete, aby se některá z nich dostala do odpadu. Také nákup zboží, když je v sezóně, je levnější a můžete zmrazit to, co nepoužíváte hned, pokud máte v ruce mrazící vaky. Například zásoby na letních bobulích a zmrazit je později v smoothie nebo přidat do nízkotučného nebo beztučného jogurtu pro zdravé léčení.
6. Zeleninový škrabka
Smithson říká, že zeleninová škrabka není jen užitečným nástrojem na odlupování zeleniny, ale může také nabídnout nový, zábavný způsob, jak jíst zeleninu. Ginn ji používá pro výrobu "stužek" z cukety na salát. Snadné nápady na přidání chuti rychle
Vaření na cukrovku nemusí být nijak dobré. Jakmile máte ty správné nástroje, vyzkoušejte některé jednoduché způsoby, jak přidat chuť k vašim oblíbeným potravinám bez přidání nezdravé soli nebo tuku. Ginn doporučuje zaplnit druhého olejového mistra s vaším oblíbeným šalátovým dresinkem, koupeným v obchodě nebo domácím a rozstřikovat ho na saláty, aby se snížil na tuku.
Místo toho, aby se sůl dostala do sezóny, vyzkoušejte směs bez bylinných bylin nebo koření, nebo vyrobte si vlastní ze suchých koření, které máte po ruce. Ginn říká, že je snadné nalézt recepty pro domácí směsi, jako jamajský jerk, italské koření a herbé de Provence na stránkách vaření nebo koření společnosti
Čerstvé bylinky posypané na misce mohou také přidat hodně chuti. Zvažte pěstování okenní krabice čerstvých bylin pro celoroční odřezávání. "Přidání čerstvých nebo sušených bylin a koření může zcela vyzdvihnout jídlo bez přidání soli nebo tuku," říká Smithson. Bavte se tím, že experimentujete s různými přírodními příchutěmi pro chutné a zdravé diabetické pokrmy.
Ať už je to vytvoření zdravých mikrovlnných pokrmů nebo pomocí jiných rychlých a jednoduchých nástrojů,
