Pokud máte cukrovku, víte, že potřebujete počítat se sacharidy opatrně, aby se cukr v krvi udržel stabilní. Zde je to, co je stejně důležité, pokud jde o vaši cukrovku a diabetes management obecně - kontrola příjmu tuku.
To je proto, že diabetes už tě vystavuje zvýšenému riziku onemocnění srdce - cukrovka pomalu poškozuje tepny v těle, velmi těsně řízené. Pokud nejste jíst moudře podle diabetické diety, která snižuje příjem tuku, pravděpodobně budete dále zvyšovat riziko srdečního záchvatu a mrtvice. Potřebujete něco přesvědčivého? Tři ze čtyř lidí s diabetem umírají na nějaký druh srdečního onemocnění a americké vládní údaje odhadují, že riziko mozkové příhody je u dospělých s diabetem dvou až čtyřikrát vyšší než u těch, kteří nemají tento stav
Diabetes Řízení: Typy diabetu
Zvýšené riziko kardiovaskulárních onemocnění existuje bez ohledu na to, který ze tří typů diabetu máte:
- Diabetes 1. typu Tímto typem nemůže vaše tělo produkovat inzulin, hormon, který pomáhá zpracovat glukózu. Je třeba opatrně jíst, abyste snížili riziko komplikací, jako jsou srdeční choroby.
- Diabetes 2. typu Diabetici 2. typu produkují inzulín, ale jejich buňky vyvinuly rezistenci, často proto, že mají nadváhu nebo obézní. Sledování vašeho příjmu tuku je nezbytnou součástí ztráty hmotnosti a udržení cukrovky pod kontrolou.
- Gestační diabetes. Pokud se u těhotných děje diabetes, musíte sledovat příjem tuku tak, aby nedošlo k přílišné hmotnosti, aby se zabránilo dalšímu stresu na vašem těle, které by mohlo poškodit vás nebo vaše nenarozené dítě
Špatné tuky, dobré tuky
Ne všechny tuky jsou pro vás špatné, ale je důležité se naučit tento rozdíl
- Nasycené tuky a trans tuky. Ty jsou považovány za špatné tuky, protože zvyšují tvorbu nízkomolekulárního cholesterolu (LDL) ve vašem těle. Také způsobují tvorbu plaků ve vašich koronárních tepnách, zúžení tepen a nutkání vašeho srdce pracovat lépe na pumpování krve. To zvyšuje riziko srdečního záchvatu a mrtvice.
- Mononenasycené a polynenasycené tuky a omega-3 mastné kyseliny Toto jsou dobré tuky. Tyto tuky skutečně pomáhají zbavit krevního oběhu LDL cholesterolu, což snižuje riziko vzniku tepenných blokáží.
- Cholesterol Tato tuková substance má v těle mnoho užitečných funkcí. Ale játra dělají dostatečný cholesterol, takže příjem cholesterolu z jídla musí být omezen na 200 miligramů denně, pokud máte cukrovku, nebo se zvyšuje riziko zanesených tepen.
Mějte na paměti, že pro správnou léčbu diabetu dokonce dobré tuky je třeba konzumovat v malých množstvích. Všechny tuky - a to jak dobré, tak špatné - obsahují více než dvakrát více kalorií na gram buď jako sacharidy nebo bílkoviny. Potřebujete jíst některé tuky na podporu vitálních funkcí těla, ale jíst příliš mnoho jakéhokoli typu tuku přidá nežádoucí kalorie, které mohou vést ke zvýšení váhy.
Sledování tuku
Diabetická dieta vyžaduje, abyste odstranili tolik špatných tuků, jak je to možné. Pro dosažení nejlepších možností použijte tyto pokyny:
- Nasycené tuky jsou obvykle při pokojové teplotě pevné. Zahrnují živočišný tuk obsažený v řezech masa; mléčné výrobky, jako je mléko, máslo a sýry; kokosové a palmové oleje; a kůži kuře, krůty a jiné drůbeže. Měli byste udržet příjem nasycených tuků na maximálně 7 procent z celkového počtu denních kalorií. Pro průměrnou stravu, která se rovná 15 gramům.
- Trans tuky jsou tekuté oleje, které se přeměňují na tuhý tuk procesem nazývaným hydrogenace. Jsou obzvláště špatné pro vás, protože nejenom zvyšují vaše hladiny špatných tuků, ale také snižují množství dobrých tuků v krvi. Mohou se nalézt v mnoha zpracovaných potravinách, protože jsou velmi stabilní a pomáhají prodloužit jejich trvanlivost. Podívejte se na seznam složek produktů pro hydrogenované oleje nebo částečně hydrogenované oleje - to jsou trans-tuky. Měli byste se snažit úplně odstranit trans-tuky z vaší stravy.
Protože potřebujete některé tuky jako součást své každodenní stravy, chcete nahradit špatné tuky dobrými tuky, jako jsou tyto:
- Mononenasycené tuky se nacházejí v avokádách, ořechů, semenách, olivovém oleji, řepkovém oleji a podzemnici olejné
- Polynenasycené tuky se nacházejí ve většině ostatních forem rostlinných olejů, jako je kukuřice, bavlníkové, světlicové a sójové oleje.
- Omega-3 mastné kyseliny , vlašských ořechů a lněných semínkách
Snížením nebo vyloučením vašeho příjmu špatných tuků a kontrolou příjmu dobrých tuků dojde ke snížení rizika srdeční choroby
