Vědci si myslí, že kakaové flavanoly (rostlinné sloučeniny, které mají tendenci mít pozitivní přínos pro zdraví) jsou pravděpodobně zodpovědné. Zatímco studie byla malá - (44 nekuřičných seniorů s krevním tlakem mezi 130 / 85-160 / 100 mm Hg) - výsledky jsou nadějné, protože existují další výzkumy s podobnými nálezy.
Důležité je zapamatovat si že tato studie testovala množství tmavé čokolády
, což je množství ekvivalentní velikosti 1/16 čokoládové tyčinky obsahující pouze 30 kalorií. Malé porce byly testovány, protože větší dávky mohly podpořit přírůstek hmotnosti, který by mohl ve skutečnosti zvýšit krevní tlak. Spotřeba tmavé čokolády byla spojena s malým, ale významným poklesem systolického krevního tlaku. I když je to povzbudivé, je zapotřebí více studií, které by potvrdily účinek tmavé čokolády na krevní tlak v různorodějších populacích - účastníci této studie byli z vyšší společensko-ekonomické třídy a měli normální tělesnou hmotnost. Pokud se snažíte řídit hypertenzi, existují doporučení k jídlu, která klinicky dokazují, že snižují krevní tlak. Dietní přístupy k zastavení hypertenze (DASH), strava bohatá na ovoce, zeleninu a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku ukázala, že výrazně snižuje systolický krevní tlak
