Obsah:
- Proč je to dobrý recept proti ulcerózní kolitidě
- Proč je to dobrý recept proti ulcerózní kolitidě
- Proč je to dobrý přípravek pro ulcerózní kolitidy
- Pokud se snažíte trávit vlákninu, mohou bílé těstoviny snižovat příznaky ulcerózní kolitidy. Mnoho bylinek je přípustné pro ulcerózní kolitidu a může zvýšit chuť vašich pokrmů bez přídavku tuku, soli nebo spouštěcích potravin. Zahrajte si s kořením a zjistěte, co vyhovuje vaší chuti bez zhoršení příznaků.
je zdravá, snadná a rychlá. Ale tento druh plánování jídla může být tvrdý, zvláště pokud máte ulcerózní kolitidu (UC). A když příznaky ulcerózní kolitidy vzplývají, možná se budete muset vyhnout mnoha jiným výživným potravinám. Ale to neznamená, že byste měli obětovat živiny, pohodlí nebo chuť. "To, co jíme, nezpůsobuje zánět střeva v ulcerózní kolitidě, ale některé potraviny mohou zhoršit příznaky vzplanutí," říká Torey Armul, RDN , který je mluvčím pro akademii výživy a dietetiky.
Zatímco obtížné potraviny se mezi lidmi s ulcerózní kolitidou velmi liší, potraviny bohaté na vlákniny mohou být obtěžující během vzplanutí, tvrdí Crohnova a kolitisová nadace. Pokud máte záchvaty, Armul nejprve doporučuje pracovat s registrovaným dietetikem na eliminační dietě, abyste zjistili, jestli existují nějaké potraviny, které nemůžete tolerovat. "Lidé s ulcerózní kolitidou mají rozdílnou potravinovou intoleranci, takže eliminační strava pomáhá určit problémové potraviny, "říká." Nejčastějšími viníky jsou laktóza, vysokotučné a syrové vláknité potraviny, "poznamenává a dodává, že" tyto stejné potraviny mohou být během remise snadno tolerovány. "
Je také důležité zabalit každé jídlo co nejvíce vitamínů a minerálů, protože ulcerózní kolitida může ovlivnit vstřebávání živin během trávení.
Zvažte tyto pět jednoduchých, výživných a snadno stravitelných receptů, které vás přes týden . Mějte na paměti, že pokud máte oheň, možná se budete chtít vyhnout složkám s laktózou, pokud zhorší tento stav a provedete další úpravy se známými spouštěcími potravinami:
1. Turecko Tacos
Hnědý mletý tuk s některými z vašich oblíbených pečených zelenin a slouží v měkké celozrnné tortille nebo křupavé kukuřičné taco skořápce. Nejlépe s 2 procenty čistého řeckého jogurtu místo zakysané smetany.
Proč je to dobrý recept proti ulcerózní kolitidě
"Toto jídlo má bílkoviny a zdravé tuky a zelenina je vařená pro snadnější trávení," říká Armul. Řecký jogurt je dobrým zdrojem vápníku, bílkovin a probiotik, který může být užitečný pro osoby s ulcerózní kolitidou, protože může pomoci obnovit "dobré" bakterie ve střevě. Pokud zažíváte vzplanutí, přepněte na bílý tortilla, která má méně vlákniny a bude snadněji strávitelná.
2. Asijská mísa Proveďte dohromady grilované kuře, vařenou bílou rýži, dětskou kukuřici, vodní kaštany a vařenou zeleninu s nízko sodnou sójovou omáčkou. Pochází dohromady během několika minut a hromadí se v příjemné, výživné misce.
Proč je to dobrý recept proti ulcerózní kolitidě
Zelenina a bílkoviny nabízejí živiny, které vaše tělo potřebuje, a zvolit bílou rýži namísto hnědé nebo divoké rýže je snadnější při trávení, říká Armul. Ale pokud se cítíte dobře a zvýšíte vlákninu ve vaší stravě, vyzkoušejte ji zdravější hnědou rýží.
3. Losos a vegetariáni Grilujte nebo zapečte filé lososa a špičku s jemně rozpadnutými pistáciemi. Podáváme s praženou chřestovou omáčkou a bramborami, které jsou odstraněny. Pistácie, stejně jako všechny ořechy, mohou být pro některé lidi s UC problematická a mohou být vynechány.
Proč je to dobrý přípravek pro ulcerózní kolitidy
"Losos a pistácie jsou každý proteinový a omega-3 elektrárna a chřest je vařený pro snadnější stravitelnost, "říká Armul. Omega-3 mastné kyseliny jsou považovány za protizánětlivé a mohou být přínosné pro osoby s ulcerózní kolitidou. Studie publikovaná v časopise Scandanavian Journal of Clinical and Laboratory Investigation
že konzumace lososů snížila aktivitu onemocnění u lidí s mírným UC 4. Anální vlasové těstoviny s krevetami Vaříme některé bylinkovité těstoviny a špízy s krevetami v olivovém oleji, česneku a bylinkách. Proč je to dobrý recept proti ulcerózní kolitidě
Pokud se snažíte trávit vlákninu, mohou bílé těstoviny snižovat příznaky ulcerózní kolitidy. Mnoho bylinek je přípustné pro ulcerózní kolitidu a může zvýšit chuť vašich pokrmů bez přídavku tuku, soli nebo spouštěcích potravin. Zahrajte si s kořením a zjistěte, co vyhovuje vaší chuti bez zhoršení příznaků.
Pokud chcete vytvořit svůj vlastní stravovací plán pro ulcerózní kolitidu, postavte jej na základě základní struktury, kterou Armul doporučuje: bílý protein, (vařené ovoce nebo zelenina) a zdravé tuky. "Tato směrnice vám umožní vytvořit si vlastní večeři a pořád si užívat širokou škálu jídel," říká. "To také maximalizuje hustotu živin, ale minimalizuje potraviny s vysokým obsahem vlákniny, které mohou být těžší strávit."
Dodatečné zprávy od Christine Gordon
