ÚTERÝ 24. května (HealthDay News) - Dlouho známá jako zdravá srdce, pečené nebo pečené ryby také chrání proti rozvoji srdečního selhání,
Výzkum zaměřený na více než 84 000 žen po menopauze v průměru 10 let zjistil, že ti, jejichž diety obsahovaly více pečených a pečených ryb - definovaných jako pět nebo více porcí týdně - měly o 30% nižší riziko srdečního selhání ve srovnání s ženami, které jedli méně než jedna dávka měsíčně
"Přímý vztah mezi rybou a srdečním selháním není nutně intuitivní, protože byste mohli očekávat, že ochrání před srdečními infarkty," řekl vedoucí studie Dr. Donald Lloyd-Jones, preventivní kardiolog a předseda oddělení preventivního oddělení lékařství na Northwestern University Feinberg School of Medicine, v Chicagu. "Ale tohle není zde zavedený mechanismus … a myslím, že je to zajímavé. Je také zajímavé, že jak připravujete ryby je stejně důležitá jako druh ryb, který jíte."
Studie je zveřejněna 24. května v časopise Oběh: srdeční selhání
Jíst smažené ryby - dříve spojené s většími riziky pro mrtvici - je spojeno s vyšším nebezpečím srdečního selhání, zjistila studie, s rostoucím rizikem o 48%.
Tmavé ryby, jako je losos, makrela nebo bluefish, byly spojeny s nižšími riziky než tuňáka nebo bílými rybami, jako je např. sole, snapper nebo treska.
3 mastné kyseliny v rybách snižují riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění tím, že snižují záněty a zlepšují krevní tlak a funkci krevních cév a krevních cév.
Lloyd-Jones řekl, že jeho studie neukázala specifickou vazbu mezi omega-3 a srdečním selháním ve srovnání s celkovým srdcem nemoc, ale poznamenal, že věda i stále ještě rozšiřuje všechny nutriční aspekty ryb. Srdcové selhání je charakterizováno neschopností srdce pumpovat dostatečnou krev do zbytku těla.
"Možná nevíme další složky … ale to je důvod, proč jíst ryby je lepší než užívání doplňku," řekl. "To je zřejmě důležitá součást zdravého způsobu stravování ve stravě."
Studie společnosti Lloyd-Jones byla založena na údaji z 84 493 žen ve věku 50 až 79 let ze studie Iniciativy pro zdraví žen. Většina účastníků byla bílá (85 procent), zatímco 7 procent bylo černých a 3 procento bylo hispánské.
Hlavním omezením studie byla pozorovatelská povaha a vlastní stravovací návyky účastníků, uvedla Lona Sandonová, odborník na klinickou výživu na University of Texas Southwestern v Dallasu. "" To, co nevíme, je, že tyto ženy jíst pět porcí pečených a pečených ryb všech svých životů, nebo je to něco, co začalo jejich padesátky? " Řekl Sandon. "Můžou mít také aktivnější životní styl a jíst méně nasycených tuků, takže existuje celá řada rozdílů, pravděpodobně v celkovém výživovém příjmu."
Studie skutečně ukázala, že účastníci, jejichž diety obsahovaly více pečených a pečených ryb, být zdravější a mladší než vrstevníci, kteří jedli smažené ryby, stejně jako více fyzicky aktivní a fit. Byli také vzdělanější, s menší pravděpodobností kouření a měli méně výskytu cukrovky, vysokého krevního tlaku a kardiovaskulárních onemocnění. "Je jistě slibné, že [pečené a pečené ryby] mají v podstatě ochranný účinek," řekl Sandon. "To je v souladu s tím, co v jiných studiích víme - něco pro ryby je dobré pro nás. Něco o nezralé rybě je pro nás také dobré."
