rýže je pro vás dobrá, ale černá rýže je ještě lepší. K vaření může trvat déle, ale pokud máte čas, jděte na to. Potrubí otrub v černé rýži obsahuje výrazně vyšší množství vitaminu E, což pomáhá chránit buňky před volnými radikály.
Tento recept je nejen chutný všemi možnými způsoby, ale je to také velký hit s dětmi. Je to neuvěřitelně snadné se proplétat ve skutečně úžasných pokrmech, které vaše děti nemohou normálně jíst - tady je to!
Ingredience:
- 4 celozrnné tortilly
- 2 velké římské listy salátu, roztrhané na polovinu
- hrušková, hrušková
- mořská sůl
pro řepnou kaši:
- 2 vařená řepa, hrubě nasekaná
- 1 strnička česneku drcená
- malá hrstka čerstvého koriandru < listová petrželka
- 1/3 šálku vlašských ořechů
- 1 čajová lžička kokosového oleje
- 2 lžičky jablečného octa
- U černé rýže:
1 šálek vody
- > 1/2 lžičky kmínu kmínu
- jemně strouhaná kůra a šťáva z 1/2 limetky
- Skvrnitá 1/4 šálku zlatých hroznů
- Skvrnitá 1/2 šálka slivered mandlí, opékaná
- Příprava:
- Chcete-li vyrobit cukrovou pastu, hodte vše do kuchyňského robotu, přidejte špetku mořské soli na chuť a blitz, až se vytvoří pasta. Převeďte do misky později.
Pro přípravu černé rýže nalijte 1 šálek vody do hrnce a přivedete k varu. Přidejte rýži, kmínová semena a špetku mořské soli. Znížte teplo na nízkou teplotu, zakryjte a nechte vařit 20 až 25 minut, nebo dokud nebude veškerá voda absorbována, a nechte vychladnout. Po ochlazení přeneste rýži na misku a přidejte vápno a šťávu, zlaté hrozny a mandle. Dobře promíchejte.
Umístěte 2 polévkové lžíce řepné pasty uprostřed každé tortilly a zakryjte jednou polovinou listů salátu. Nahoře s pár hromadou lžiček černé rýžové náplně. Posypeme strouhanou hruškou a smažeme nebo natáhneme tortilly tak, abychom vytvořili obal
Provedeme 4 zábaly
Přetištěno s povolením od Superfoods, Julie Montagu, autorská práva © 2015, publikovaná Quadrille Publishing, Grant
