Podává 6
Doba přípravy: 15
Doba vaření:
2 ks plechů s nízkým obsahem sodíku z kanelu (nebo bílé fazole)
2 ks šálků s nízkým obsahem sodíku
- Složení:
- Pro faux-fredo fettuccine:
- nápoje z rostlinného nápoje
- 4 stroužky česneku
- ½ šálku strouhaného parmezánu
- 2 lžíce výživných droždí
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička kosher soli
- 1 čajová lžička černá pepř < oregano
- 1 šálek vyčiněné těstoviny
- ½ šálku petrželky, nasekané
- U česneku:
½ lžičky kosher soli
- Pokyny:
- Naplňte velký hrnec vodou a přivést k varu. Zatímco voda přichází k varu, můžete začít připravovat omáčku.
Přidejte těstoviny do vroucí vody a vařte, dokud nebudete jemný, přibližně 10-11 minut nebo podle pokynů na obalu. Jakmile se uvaříte, vyhrajte několik šálků vody, které těstoviny vařily, a potom vyprázdněte těstoviny a odložte.
Pro přípravu omáčky začněte oplachováním a vyprázdněním dvou plechovek nízkosodných cannelliniových bobů. Pečeme čtyři stroužky česneku.
Jakmile jsou vaše přísady připraveny, na vysoko výkonný mixér nebo kuchyňský robot, přidejte odkapané fazole, 2 šálky nízkosodného zeleninového materiálu, čtyři stroužky česneku, ½ šálku parmazánového sýra, 2 lžíce výživných droždí, 1 lžíce citrónové šťávy, 1 lžičku kosher soli, 1 čajovou lžičku černého pepře a 1 čajovou lžičku oregano. Puree směs, dokud nevytvoří hladkou omáčku.
Nalijte omáčku do velké pánve na středním ohni. Ujistěte se, že panva je dostatečně velká, aby držely těstoviny a omáčku, protože přidáte těstoviny do pánve. Do omáčky přidáme 1 šálek vyčleněné vody na vaření těstovin. Ohřívajte omáčku, dokud není bublinková a hustá, a příchutě dohromady, asi 4 až 5 minut.
V houkačce nebo v troubě nastavené na 375 ° F, opečeme tři plátky chleba z 12 zrnek. Když je chléb pečený, tříčte každý kus loupanou česnekovou rukavicí a posypeme ½ lžičkou soli.
Kousek kusu nakrájíme na čtyři trojúhelníky a podáváme dva trojúhelníky na osobu.
Přidáme vařené a vysušené těstoviny na omáčku. Chraňte se dobře a ujistěte se, že jsou pokryty všechny těstoviny. Pokud potřebujete omýt omáčku, můžete přidat více vyhrazené těstoviny.
Upečte těstoviny a velkoryse obloha petrželkou. Podáváme s česaným chlebem.
Nutriční informace (za 1/6 receptu):
Kalorie: 489, Celkový cukr: 2.4 g, 7 mg, protein: 20 g, uhlohydrát: 89,5 g, dietní vlákno: 12 g, vápník: 227 mg, železo: 5,3 mg, hořčík: 8 mg, draslík: 364 mg,
