ÚTERÝ 26. února 2013 - Ženy, které konzumují dietu bohaté na železo, jsou o 30 až 40 procent méně pravděpodobně vyvine předmenstruační syndrom nebo PMS, než ženy, které konzumují nižší množství, výzkumníci z University of Massachusetts, Amherst, hlásí v American Journal of Epidemiology
Studie - jeden z nejprve posoudit vliv příjmu minerálních látek na příznaky PMS - naznačuje, že spojení mezi příjmem železa a PMS může odrážet roli železa v produkci serotoninu, která reguluje náladu a emoce
"Železo pomáhá také předcházet únavě, což je problém s PMS, "vysvětluje Joan Salge Blake, RD, klinický profesor o f výživy na Bostonské univerzitě, kteří na studii nepracovali. Blake říká, že důležitost železa pro kognitivní funkci je dobře známa a že žehlička také pomáhá zlepšit funkci svalů a snižovat únavu svalů.
Výzkumníci použili údaje, které se údajně uvádějí od asi 3 000 žen zapsaných v prospektivní studii zdravotní sestry II. Žádná z žen neuvedla PMS na začátku desetiletého studijního období. Po deseti letech hlásilo více než 1 000 žen PMS. Při úpravě příjmu vápníku a dalších faktorů vědci poté porovnali předchozí příjem minerálů, který hlásili ženy s diagnózou PMS, s ženami, které neměly nebo neměly žádné symptomy.
Ženy, které konzumovaly většinu nehemového železa - v rostlinných potravinách a doplňcích do železa - mělo nejnižší riziko PMS. Je zajímavé, že hladina železa spojená s nižším rizikem PMS byla mírně vyšší než současná doporučená denní dávka - 20 mg, což je více než 18 mg.
Blake říká, že adekvátní hladiny železa jsou nezbytné pro lidi všech věkových kategorií, zejména menstruační ženy. Maso, ryby a drůbež jsou některými z nejlepších zdrojů železa, stejně jako rostlinné zdroje, jako jsou fazole a chleby obohacené železem, obiloviny a těstoviny, říká. Klíčem k zdrojům železa na bázi rostlin, říká Blake, je spárovat je s potravinami bohatými na vitamín C, které přispívají ke zvýšení absorpce železa. "Pokud jíte celozrnné těstoviny obohacené železem, spárujte je s rajčatovou omáčkou," navrhuje. "Pokud máte ráno obiloviny, nechte jíst s ním citrusové plody."
Protože vysoký příjem železa může přicházet se zdravotními riziky, ženy by se měly vždycky poradit s lékařem a registrovaným dietetikem před zahájením přípravků na železo, Blake říká.
Vysoký příjem zinku byl také spojen s nižším rizikem PMS ve studii. Ženy, které konzumují nejvyšší množství draslíku - nacházejí se u banánů a brambor - měly vyšší riziko diagnostiky PMS než ženy, které konzumovaly nejnižší množství draslíku. Úloha draslíku v PMS může být díky tomu, že pomáhá regulovat rovnováhu tekutin v těle, což ovlivňuje symptomy PMS, jako je otok a nadouvání. Je zapotřebí více výzkumu k prozkoumání tohoto vztahu.
Obecně platí, že nezáleží na tom, zda minerály pocházejí z doplňků nebo potravin, vědí výzkumníci. Příjem dalších minerálů, včetně hořčíku, mědi, sodíku a manganu, nebyl ve studiích spojen s rizikem PMS
