Většina lidí se může spoléhat na své tělo k tomu, aby kontrolovali hladinu cukru v krvi inzulínem. Ale lidé s diabetem typu 2 musí jíst inteligentní, aby udržovali hladinu cukru v krvi v bezpečné vzdálenosti. Zdravá strava, zvláště ta, která udržuje váhu, může také pomoci snížit potřebu léků u lidí s diabetem typu 2.
Zelenina
Jíst: Špenát, rajčata, okurky, brokolice, , květák a chřest. Jsou plné živin a nízkých sacharidů, které vaše tělo rychle rozkládá na glukózu.
Vyhněte se: Smažená a ochucená zelenina - přidávají další kalorie, sacharidy a tuky
Tip na vaření: Vyzkoušejte praženou zeleninu a posypeme olivovým olejem, pepřem, špetkou soli a trochou citronové šťávy. Dodává chuť s minimálními kalorií
Škroby
Jíst: Celozrnný chléb a těstoviny, hnědá rýže a oves. Celozrnné škroby poskytují více vitamínů, minerálů a vláken než bílé nebo rafinované verze.
Vyvarujte se: Bílý chléb, chipsy a pečivo, které rychle zvyšují hladinu cukru v krvi
Tip na vaření: Domácí ovesné vločky na snídani je jednoduchým zdrojem celých zrnek
ovoce
jíst: malé porce broskví, jablek, pomerančů, bobulí, kiwi a jiných druhů ovoce.
Vyvarujte se: Želé a ovocné šťávy s přidaným cukrem
Tip na vaření: Jahody s nízkou hladinou tuku, nealkoholický jogurt, aby se udělal chutný dezert.
mléčné výrobky
jíst: nechutený a nízkotučný jogurt, mléko a sýr. Nízkotučné mléčné výrobky poskytují v každé porci bílkoviny, vápník, vitamíny a minerály.
Vyvarujte se: Plnotučné mléčné výrobky. Přicházejí s extra kalorií a nasyceným tukem, což zvyšuje LDL nebo "špatný" cholesterol. Zjistěte, že diabetes zvyšuje riziko srdečního onemocnění.
Tip na vaření: Nízkotučný, čistý jogurt je zdravou náhradou za zakysanou smetaně v mnoha receptech
Protein
jíst: , ryby, tofu, fazole a štíhlé kusy červeného masa
Vyvarujte se: Mastné kusy masa a zpracovaného masa, jako jsou párky a hot dogy
Tip na vaření: a drůbež a použijte způsob vaření s nízkým obsahem tuku, jako je pražení nebo broušení.
