Obsah:
Klíčové Takeaways:
Výzkum je nepřekonatelný. Někteří poukazují na výhody červeného vína; jiní považují za škodlivé.
Moderování je klíčové. Pokud hledáte přínos pro zdraví, omezte své červené víno na sklenku nebo na dva denně.
Vychutnejte si na konci dne odvíjení sklenkou vína? Zatímco není pochyb o tom, že pít víno - nebo alkoholický nápoj - nadměrně může negativně ovlivnit vaše zdraví, kariéru a sociální vztahy, existují určité důkazy, že mírná konzumace vína může mít významné zdravotní výhody. Přesto někteří zdravotničtí odborníci i nadále varují před nebezpečím konzumace alkoholu, takže je těžké sestavit skutečný příběh o víně, vašem zdraví a dlouhověkosti. Zdá se, že porota je stále na tom, zda je červené víno opravdu dobré nebo špatné pro vás.
Velká část zájmu o víno a červené víno má zejména co do činění s antioxidanty. Známé jako polyfenoly, jsou považovány za ochranu buněk a tkání vašeho těla před poškozením, které může vést k rozvoji onemocnění, jako je rakovina a srdeční onemocnění.
SOUVISEJÍCÍ: Jste vy nebo někdo, koho znáte, funkční alkoholik?
Polyfenoly ve víně pocházejí především z barevných kůží hroznů, takže červené víno má větší koncentraci polyfenolů než bílého vína, říká Georges Halpern, MD, PhD, profesor farmaceutických věd na Hongkongské polytechnické univerzitě a výzkumný pracovník pro zdraví přínosu vína. "Zdá se, že tyto látky ve vyšší koncentraci mají lepší ochranný účinek na kardiovaskulární systém a případně na jiné systémy," říká Dr. Halpern.
Zdraví srdce a červené víno
Během uplynulých 20 let nebo tak mnoho časopisů publikovali studie o tom, jak alkohol, zejména červené víno, může chránit srdce, tvrdí American Heart Association. Takže když výzkumníci zpochybnili tuto myšlenku ve studii z roku 2014, která byla publikována v interní medicíně JAMA, vznesli nějaké obočí. Výzkumníci studovali Italové, kteří konzumovali velké množství polyfenol resveratrolu a zjistili, že je chrání před rozvojem onemocnění srdce nebo rakovinou
Další výhody červeného vína
Existuje nějaký výzkum, který ukazuje, že víno může mít další zdravotní výhody, včetně:
Ochrana proti určitým druhům rakoviny Studie publikovaná v Pokroku v experimentální medicíně a biologii v roce 2014 zjistila, že resveratrol může zabránit vzniku rakoviny hlavy a krku. Resveratrol zabije poškozené buňky, které mohou vést k rakovině, napsali badatelé. Další studie, publikovaná v roce 2014 v Královské společnosti pro potraviny a funkci chemie, zjistila, že čím víc polyfenolů, zvláště resveratrolů ve víně, víc chrání před rakovinou tlustého střeva.
Zpomaluje ztrátu paměti Výzkumníci na Texas A & M Health Science Center College of Medicine zjistilo, že resveratrol může pomoci zabránit poklesu věku související s pamětí. Publikování výsledků z jejich studie o potkanech publikovalo v "Vědeckých zprávách" v lednu 2015.
Boj proti nárůstu tělesné hmotnosti Výzkumní pracovníci v Koreji zjistili, že sloučenina piceatanol, která se nachází v červených hroznech a je podobná resveratrolu, může blokují buněčné procesy, které umožňují vývoj a růst tukových buněk. Piceatannol může být použit jako zbraň proti přírůstku hmotnosti, výzkumníci napsali ve své studii, která byla publikována v časopise Journal of Biological Chemistry v roce 2012.
Ochrana před zubními chorobami Studie z roku 2014 publikovaná v Journal of Agricultural a potravinářská chemie zjistila, že červené víno může zabíjet nebezpečné bakterie v ústech, které by mohly způsobit zubní onemocnění včetně dutin
na druhé straně …
Jiný výzkum zjistil, že spotřeba vína je spojena se zvýšeným rizikem:
Některé druhy rakoviny Studie publikovaná v tématu Alkohol a alkoholismus v roce 2012 zjistila, že pití vína může zvýšit riziko žen pro rakovinu prsu. Podle názoru Cancer Research UK spotřeba alkoholu také u některých lidí zvyšuje pravděpodobnost výskytu rakoviny úst, krku, jater a střev.
Alkoholismus U některých lidí může alkoholismus vést k pití vína nebo jiných typů alkoholu . "Někteří lidé se velmi snadno stávají alkoholiky," říká Halpern. "Podmínkou toho, aby se pod kontrolou stalo, může být velmi obtížné."
Zatímco výzkum a diskuse pokračují, klíč se zdá být zmírnění, pít příliš mnoho a můžete poškodit své tělo. v mírném měřítku - jedna sklenice denně pro ženy a dvě denně pro muže - můžete si užívat alkoholových přínosů pro zdraví.
Pokud nechcete pít alkohol, dobrou zprávou je, že můžete získat stejné přínosy pro zdraví z vína, nižší hladiny alkoholu, tvrdí Halpern.
Beth W. Orenstein také přispěl k této zprávě
