Složení:
• 2 polévkové lžíce. Canola Olej
• 1/2 lž. Salt
• 3 kuřecí prsa
• 1/4 lžičky. Černý pepř
• 3/4 lžičky. Kmín, zem
• 1 vápno
• 2 vápno, šťavnaté
• 1/4 lžičky. Cukr
• 1/4 lžičky. Mexický chilský prášek
• 1/4 šálku červeného zvonu papriky, nakrájené na kousky
• 1/4 šálku žlutého zvonu papriky, nakrájené na kousky
• 1/4 šálku červené cibule, nakrájené na kousky
• 2 lžíce. Cilantro, hrubý kotouč
• 1 šálek plně nanášení Guacamole
Pokyny:
1. Smíchejte olej, 1/4 lžičky soli, černý pepř, kmín, cukr, chili prášek, limetovou kůru a šťávu 1 1/2 limetky.
2. Přidejte kuřata a nechte marinovat nejméně 20 minut - nepřekračujte 30 minut.
3. Grilujte kuře na každé straně po dobu 2 minut.
4. Chcete-li dokončit vaření, položte do trouby o 400 stupňů po dobu 8 minut a nechte kuře odpočívat 5 minut
před nakrájením.
5. Směs v paprikách, cibuli, koriandru, celozrnné džusy, nakrájené kuřecí maso, zbytek limetkového džusu a zbývající sůl.
Poznámka: Podáváme v pita zábalu na celozrnné buchtě jako salátový zábal nebo s krekry.
