Protein, Vegetables, Healthy Fats
Detox, Level 1, Level 2
Servíruje 6
Jídlo doma a vaření skvělých jídel je jednou z radostí života. Jeden den, po vybírání cukety, dvou zelených rajčat a jednoho dědictví z rajčat, jsem udělal fantastickou frittata!
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 cibule, nasekané
- 1 cuketa, čerstvé tymiánky, vykostěné
- 4 vejce, lehce zbité
- 1 slupka čerstvého estragonu, nasekané
- 3 větvičky čerstvého tymiánu, vykostěné
- ½ šálku čerstvě strouhaného parmazánu sýr
- 3 rajčata (nejlépe směs zeleniny a dědictví), nasekané
- Předehřejte troubu na 350 stupňů.
- Ohřejte velkou pečicí nádobu na vysokou teplotu v troubě. Přidejte olivový olej a cibuli; soté asi 10 minut, dokud se nezmáčkne. Přidejte cukety a soté až do jasné barvy a jemné, asi 3 minuty. Přidejte čerstvé bylinky a zbité vejce. Ochutnejte mořskou solí a pepřem. Nechte na varné desce 3 minuty nastavit. Nehýbejte se. Odstraňte z tepla a posypeme parmazánem. Vložte do trouby po dobu 10 až 12 minut, nebo dokud nebude nastaveno pouze střed. Nakrájejte a servírujte teplou se stranou nakrájených rajčat, které byly ošukané olivovým olejem, mořskou solí a pepřem.
