Když se zraníte, je snadné pochopit zdroj bolesti. Ale pro některé bolestivé stavy, jako je fibromyalgie, migréna a artritida, dešifrování zdroje není tak jednoduché. Nyní rostoucí objem výzkumu naznačuje, že to, co jíte, včetně některých běžných přísad, které se nacházejí v mnoha balených a zpracovaných potravinách, může hrát roli v chronické bolesti.
Pokud jste jako mnoho Američanů, tyto potraviny tvoří podstatnou část vaší stravy. Podle zprávy v časopise New York Times Američané nakupují 787 liber zpracovaných potravin, jako jsou mikrovlnné večeře a slané občerstvení za rok, ve srovnání s pouhými 602 librami čerstvých potravin. Uchovávání od těchto věcí může zvýšit vaše celkové zdraví a přispět ke zvládnutí bolesti.
Přísady, které se mají vyvarovat
Zde jsou šest potravinářských přísad, které mají smysl vyhnout se jako součást vašeho plánu bolesti
- Umělé sladidla : Umělé sladidla jako aspartam (NutraSweet) a Splenda, které se nacházejí v dietních nápojích a potravinách, stejně jako ty malé balíčky v restauračních stolech, byly vyvinuty jako bezpečné náhražky cukru. Výzkum spojil tyto potravinářské přídatné látky s různými stavy chronické bolesti, včetně fibromyalgie a migrény. "Jeden pacient, s kterým jsem pracoval a který přišel za chronické bolesti hlavy, vypil denně dva dietní sody," říká Peter Bongiorno, ND, naturopathický lékař s InnerSource Health v New Yorku. "Byl u pěti lékařů a byl na třech lécích proti bolesti. Jakmile jsme odstranili dietní sódu ze stravy a nechali ji nahradit vodou, bolest hlavy se zastavila."
- Cukr: Cukr může vypadat jako více "přirozené" sladidlo než náhražky cukru, ale stále to způsobuje problémy bolesti pro mnoho lidí. "Cukr je běžný spouštěč bolesti," říká Jacob Teitelbaum, MD, ředitel Centra fibromyalgie a únavy a autor knihy Pain Free 1-2-3: Osvědčený program pro odstranění chronické bolesti. může vyvolat výkyvy, které mohou svaly způsobit křečemi. " High Fructose Kukuřičný sirup:
- Také známý jako HFCS, toto sladidlo používané v mnoha balených produktech, jako je soda, koláče a bonbóny, . Ačkoli někteří věří, že HFCS pravděpodobně není pro vaše zdraví horší než standardní cukr, nemusí to nutně dělat dobrou věc. Některé studie ukázaly, že někteří lidé mají nesnášenlivost ku kukuřičnému sirupu s vysokým obsahem fruktózy, který může vést k chronické bolesti břicha a dalším trávícím poruchám. Salt:
- Většina odborníků souhlasí s tím, že sůl není přímo spojena s bolestí. Stali jsme se však na soli natolik závislými, že nadbytek minerálu je nyní nepřímo , což vede k bolesti mnoha lidí, říká Dr. Bongiorno. "U některých jedinců může příjem soli umožnit tělu udržet vodu v tkáních. Tlak této vody může stlačit a narušit funkci nervů a kloubů, což může zvýšit bolest," vysvětluje. "Možná byste chtěli vyzkoušet dietu bez soli, abyste zjistili, zda to snižuje bolest." Bongiorno dodává: "Každý by se měl vyhýbat potravinám s přidanou solí." MSG: Většina lidí si myslí, že potravinářská přísada glutamát monosodný nebo MSG jako zesilovač chuti používaný v čínském jídle, ale je také začleněn do mnoha zpracované potraviny. Ve studiích se zdá, že mají stejný dopad na chronické bolestivé stavy jako umělá sladidla. "Glutamát (složka MSG) může při nadměrném užívání poškodit nervové zakončení. Když k tomu dojde, dochází k zesílení bolesti," říká Barbara Mendez, MS, RPh, farmaceut a nutriční poradce v New Yorku. "Doporučuji, aby lidé pečlivě četli štítky a vyhnuli se všemu s MSG." Jiné názvy pro MSG zahrnují kyselinu glutamovou, kvasničný extrakt, hydrolyzovaný protein, kaseinát sodný a autolyzované kvasinky
- Konzervační přísady: Jedním z důvodů, proč mnoho potravin může trvat tak dlouho v regálech, je přidání konzervačních látek, chemikálií (s názvy jako benzoáty, monoglyceridy, diglyceridy, dusičnany, dusitany a sulfity) zkažení. Řada studií rovněž spojila některé z těchto konzervačních látek s chronickými bolestivými stavy. Mendez říká: "Tyto konzervační látky se často nacházejí v komerčně připraveném pečeném zboží, proto zvažte, zda si vyrobíte vlastní domácí výrobky." Další výhoda: Když si pečeme své dobroty, můžete řídit, kolik cukru jde.
- Zde je vzlétnutí: Kdykoli je to možné, vyberte čerstvé potraviny na připravené předměty, které pomáhají snížit vaše bolest a zlepšit vaše zdraví. >
