Obsah:
Nenechte si ujít tuto skutečnost
Zaregistrujte se k životu s chronickou bolesti Newsletter
Děkujeme, že jste se zaregistrovali!
Zaregistrujte se na více ZDARMA každodenní informační bulletin. a únava ankylozující spondylitidy může často ztěžovat přípravu zdravých, protizánětlivých jídel, které potřebujete jako součást řízení stavu. Existuje však několik jednoduchých triků, které činí všechno, co umývání, řezání, přípravu a vaření trochu ulehčí. Ankylozující spondylitida je autoimunitní onemocnění, ke kterému dochází, když se tělo poruší proti vlastní páteři, což způsobuje bolest, ztuhlost a únavu, podle Spondylitis Association of America. Může to mít vliv na klouby v celém těle.
Lidé s ankylozující spondylitidou mohou mít potíže s dlouhodobým pobytem nebo chodit v kuchyni kvůli bolesti v patách, krku, zádech nebo bedra, říká MD Dalit Ashany revmatologa v nemocnici pro speciální chirurgii v New Yorku. "Jelikož zánětlivé stavy jsou často spojeny s únavou, když nejsou pod kontrolou," říká, "to také může mít vliv na vaši schopnost dokončit činnosti každodenního života, jako je vaření."
Pokud bojujete v kuchyni kvůli symptomy ankylozující spondylitidy, zvažte tyto tipy schválené odborníky:
1. Nakupujte moudře
Nakupování předem nakrájené zeleniny a předřezaných a ochucených druhů masa z obchodu s potravinami pomůže snížit dobu strávenou ve stojícím postavení, "kde je na páteři silná síla," říká Sheena Alva, PT, DPT, fyzikální terapeut v Nemocnici pro speciální chirurgii.
Předem připravené omáčky, vývary a obvazy jsou také dobrý nápad - ale dávejte pozor na sodík. "Vyberte si předem připravené potraviny označené jako" nízký sodík "," snížený obsah sodíku "nebo" bez soli "a vyhýbejte se potravinám s vysokým obsahem nasycených tuků a cukru," říká Dana Greeneová, MS, RD, LDN, výživa v Brookline, MA . "Udržování normální hmotnosti pomáhá udržet tlak na již zdaněné klouby a v obchodě s potravinami je spousta zdravých možností."
2. Nastavte kuchyň pro úspěch
Nastavení kuchyně je klíčem k řízení vaše příznaky ankylozující spondylitidy při vaření. "Ujistěte se, že věci, které používáte nejvíce, jsou na snadno přístupných místech, takže se nemusíte příliš ohýbat nebo zasahovat příliš často - protože to jsou dva velké pohyby, které mohou vést k vzplanutí - "Udržujte v kuchyni stoličku nebo židli, abyste mohli po dobu vaření odpočinout." Reaktor vám může pomoci získat chytlavé předměty bez namáhání kloubů
3. Plan Ahead
Naplánujte si jídlo předem. "Existuje tolik zdravých pokrmů s jednou nádobou, které zkracují dobu vaření a pomáhají "říká Elizabeth F. Holden, MOT, OTR / L, pracovník terapeut na nemocniční lůžkové rehabilitační nemocnici Dodd Hall v Columbusu, Ohio State University.
V dnech, kdy máte energii, možná budete chtít zvažte vaření velkého jídla, takže máte zbytky v dnech, kdy nemáte pocit, že budete vařit. "Ať už nejste jíte, můžete zmrazit v malých kontejnerech pro pozdější datum," říká Holden.
Holden také navrhuje následující tipy:
Udržujte přísady na stejném místě pro méně výletů do komory nebo chladničky .
Investujte do malého vozíku, abyste přepravili potraviny během vaření.
- Naplánujte svůj den a vaření kolem toho, jak se cítíte. Například, bolest zad může být horší během noci nebo brzy ráno, poznamenává nadace Artritis Foundation. "Poslouchejte své tělo," říká Holden.
- 4. Používejte lehké nádobí
- Někteří lidé mají záněty v menších kloubech, včetně prstů a zápěstí, které mohou ztěžovat uchycení a držení předmětů, zejména těžší předměty, jako jsou pánve na vaření, hrnce na vaření a nádobí, "říká Eric Matteson, MD, MPH, konzultant v oboru revmatologie a profesor medicíny na Mayo Clinic College of Medicine v Rochesteru v Minnesotě.
Pro tyto lidi Alva a Holden doporučují následující tipy:
Používejte lehké hrnce a pánve a pokud možno vyvarujte se těžkých sklenic a litinových nádob.
Ujistěte se, že rukojeti mají silnější rukojeť, což "ulehčuje svaly a klouby ramen a prstů," Alva
- Investujte do jednoduchých nástrojů, jako jsou otvíráky, lehké nože a spiralizátory (pro řezání / krájení / krájení zeleniny), aby se zabránilo výdeji energie a ulehčení vaření
- nakupujte potraviny v menších kontejnerech skladový klub, který snižuje náklady, které potřebujete k přepravě, říká Holden.
- 5. Najděte sousského kuchaře
- Máte-li jinou osobu - svého manžela, člena rodiny nebo přítele -, aby vám pomohli v kuchyni, můžete zmírnit část nákladu, říká Holden. K dispozici jsou také služby, jako je Jídlo na kolečkách a placené domácí programy, které poskytují zdravé jídlo pro různé rozpočty.
6. Komunikujte se svým lékařem
Potřeby každého, prostory na vaření a stravovací preference jsou jedinečné, říká Holden. Poraďte se se svým lékařem o postoupení k terapeuti za účelem domácího posouzení.
A samozřejmě je nutné, aby ankylozující spondylitida byla co nejpřesněji kontrolovaná, "dodává Dr. Matteson. Kontaktujte pravidelně svého reumatologa, abyste se ujistili, že děláte všechno, co je v pořádku, abyste se vyhnuli šíření a zabránili progresi.
