ČTVRTEK 25. dubna 2013 - Vejce mohou být podstatnou součástí ranní rutiny, ale mohou být také podstatnou součástí předvídání vašeho rizika kardiovaskulárních onemocnění, podle výzkumu Clevelandské klinice zveřejněné v časopise The New England Journal of Medicine.
Předchozí výzkum vedený týmem vedeným Stanleym Hazenem, předsedou oddělení buněčné a molekulární medicíny na Lernerově výzkumu v Clevelandově klinice Institut zjistil, že když člověk tráví živinu fosfatidylcholin (také známý jako lecitin, primárně nalezený ve vejcích, játrech, hovězí a vepřové), tělo produkuje sloučeninu nazvanou trimethlyamin N-oxid e (TMAO), která mění způsob, jakým je v krvi řízena hladina cholesterolu.
V nedávné následné studii doktor Hazen změřil hladinu TMAO u více než 4 000 subjektů. Po sledování účastníků v průměru tří let vědci zjistili, že lidé s nejvyšší úrovní TMAO měli 2,5násobek rizika srdečního záchvatu, cévní mozkové příhody nebo srdečních onemocnění ve srovnání s těmi, kteří s nejnižšími úrovněmi TMAO
úrovně vedlejšího produktu byly spojeny s kardiovaskulárním onemocněním, vědci se domnívají, že mohou použít hladiny TMAO, aby pomohly předpovědět riziko srdečního záchvatu, mozkové mrtvice a úmrtí. "Tyto studie ukazují, že měření hladin TMAO v krvi by mohlo sloužit jako což je silný nástroj pro předvídání budoucího kardiovaskulárního rizika, a to i pro ty, kteří nemají známé rizikové faktory, "uvedl Hazen v tiskové zprávě.
Ale není důvod, aby tyto vajíčka ještě nedošlo. Vědci tvrdí, že nenaznačují žádné dietní omezení.
"Vejce, maso a jiné živočišné produkty jsou nedílnou součástí stravy většiny lidí," dodal Hazen. "Naše práce však ukazuje, že při trávení těchto potravin může střevní flóra vytvářet chemický mediátor, TMAO, který může přispět ke vzniku kardiovaskulárních onemocnění."
Další výzkum je stále potřebný k potvrzení účinnosti měření hladin TMAO pro srdeční onemocnění a riziko mrtvice.
