ÚTERÝ 24. dubna 2012 (HealthDay News) - Tmavá čokoláda může snižovat riziko srdečních onemocnění tím, že snižuje hladinu glukózy v krvi a špatný cholesterol, zatímco zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu, tvrdí malá nová studie.
Čokoláda obsahuje sloučeniny nazývané flavanoly, které mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. [
] V této studii výzkumníci v San Diegu State University přidělila 31 osobám, kteří spotřebují 50 gramů denně buď horké čokolády (70 procent kakaa) nebo bílé čokolády (0 procent). procento kakaa). Tmavá čokoláda byla používána, protože měla vyšší hladiny flavanolu než mléčné čokolády.
Před a po 15 dnech konzumace čokolády byly zaznamenány krevní tlak účastníků, průtok krve předloktí, cirkulující lipidové profily a hladina glukózy v krvi .
Testy ukázaly, že ti, kteří jedli horkou čokoládu, měli nižší hladinu glukózy v krvi a "špatný" cholesterol s nízkou hustotou lipoproteinů (LDL) a vyšší hladiny "dobrého" cholesterolu lipoproteinů s vysokou hustotou (HDL) jedli bílou čokoládu
Studium je plánováno na dnešním zasedání Experimentální biologie 2012 v San Diegu. Výzkum, který byl prezentován na schůzkách, by měl být považován za předběžný, dokud nebude publikován v lékařském časopise.
Navzdory těmto a dalším zjištěním, že tmavá čokoláda může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění, vědci řekli, že čokoláda musí být konzumována obsah nasycených tuků a kalorií
Odhaduje se, že typický Američan konzumuje více než 10 liber čokolády za rok
