Nízký výdej stravy FODMAP: Nápověda pro IBS -

Pokud máte bolesti břicha, nadýmání, plyn, průjem a zácpu z syndromu dráždivého tračníku, můžete být ochotni zkusit cokoli najít úlevu. Je tu dobrá zpráva - dieta, která je restriktivní a přesto zdravá výživně, byla vědecky prokázána, že pomáhá zmírnit symptomy IBS. Seznamte se s nízkou stravou FODMAP, plánem jídla pro lepší kontrolu trávení.

"FODMAP" znamená fermentovatelné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly. FODMAP jsou karbohydráty, jako je fruktóza, laktóza, sorbitol a fruktany, které nejsou dobře absorbovány v tenkém střevě. Výsledkem je, že bakterie střeva fermentují látky, které způsobují plyn, nadýmání, bolesti břicha a průjem.

Fruktóza se vyskytuje u některých druhů ovoce a potravin, které obsahují kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, jako je soda; laktóza se nalézá v mléčných výrobcích; sorbitol je umělé sladidlo ve stravě soda a šťávy; a fruktany se vyskytují v některých ovoce, zelenině, jako je cibule a pšenice.

Odborníci nevěří, že některé potraviny způsobují IBS, ale spíše, že potraviny s vysokým obsahem FODMAP mohou vyvolat příznaky, pokud máte IBS. Dieta: Co věda říká

První klinická studie FODMAPs byla zveřejněna v roce 2006 australskými výzkumníky. Uvedli 62 osob s IBS, kteří byli frustózou netolerantní při nízkých dávkách FODMAP v průměru 14 měsíců a zjistili, že 74% účastníků zaznamenalo zlepšení abdominálních příznaků.

Novější studie mají podobné výsledky. Jeden publikovaný v roce 2013 v Mezinárodním žurnálu klinické praxe sledoval 90 lidí s IBS, protože jedli nízkou stravu FODMAP. Většina účastníků zaznamenala zlepšení bolesti břicha, nadýmání, nadýmání a průjem.

Koncept není nic nového. Lékaři již dlouho věděli, že pacienti, kteří se vyhnuli téměř všem sacharidům - těm, kteří například chodili s diety s vysokým obsahem bílkovin Atkins - by se v krátkodobém horizontu projevilo významné snížení symptomů, řekl pankaj Jay Pasricha, MD z amerického Gastroenterologického sdružení Neurogastroenterologie a Motility Sekce a ředitele Centra pro neurogastroenterology na Johns Hopkins University School of Medicine v Baltimoru.

Nízká FODMAP Dieta: Co se vyvarovat

nízká FODMAP dieta je o vyhýbat se potravinám, které

Ovoce a sladidla s vysokým obsahem fruktosy:

Čerstvé jablka, mango, meloun, hrušky, nashi (šťávy z Asie) a šťáva z těchto plodů; Zakonzervované ovoce; sušené ovoce; potraviny se sladidly vyrobené z fruktosy nebo kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy; a med. Mléčné výrobky obsahující laktózu:

mléko od krav, koz a ovcí; pudink; zmrzlina; jogurt; a mrkve, jako je tvaroh, smetanový sýr, mascarpone a ricotta Potraviny s fruktany:

zelenina jako cibule, česnek, pór, fenikel, šalotka, jarní cibule, artičoky, Růžové klíčky, zelí, lilku a okra; obiloviny, chleby a pečivo obsahující pšenici a žito; kuskus a těstoviny; plody, jako jsou jablka na pudink, persimmons a meloun; ( ) Luštěniny obsahující galaktany:

pečené fazole, cizrna, fazole, čočka a sójové boby Ovoce, zelenina a sladidla obsahující polyoly:

ovoce, jako jsou jablka, meruňky, avokádo, ostružiny, třešně, černice, lýce, nashi, nektarinky, broskve, hrušky, švestky, slivky a meloun; zelenina, jako je květák, zelené papriky, houby a sladká kukuřice; a sladidla, jako je sorbitol, mannitol, isomalt, maltitol a xylitol, které se nacházejí v dietní sóji a dietních nápojích.

Nízká výživa FODMAP: Co jíst

Dále sestavte plán jídlo z potravin s nízkým obsahem FODMAP, které by neměly způsobovat příznaky IBS

Čerstvé ovoce nebo malé množství sušeného ovoce: banány, borůvky, chilli, meloun, brusinky, grapefruity, medovky, melouny, kiwi, citrony, limety, mandarinky, passionfruit, papayas, maliny, rebarbory, cantaloupe, jahody a tangelos

alfalfa, bambusové výhonky, , mrkev, celer, čokoláda, čokoláda (čínská kapusta), červená zelenina, salát, olivy, pastevec, brambory, dýně, červené papriky, stříbrná řepa, špenát, squash, rutabagas, taro, rajčata, okurky, jamky a cukety; bazalkou, chilli, koriandrem, zázvorem, citrónovou trávou, majoránkou, mátou, oreganem, petrželkou, rozmarýnem a tymiánem. zrna:

obiloviny a chléb bez lepku a 100 procent hláskového chleba, rosnatka, proso, psyllium, quinoa, sorgum a tapioka mléčné výrobky neobsahující laktózu a mražené potraviny:

mléko neobsahující laktózu, ovesné mléko, rýžové mléko, sójové mléko, tvrdé sýry, - sladidla a medové náhražky: cukr v malých množstvích, glukóza, umělé sladidlo, které neskončí v "-ol" (např. Stevia a Splenda), zlatý sirup v malém množství, javorový sirup v malých porcích, melasa a melasa.

Nízká výživa FODMAP: Downsides

Na straně plus byla vědecky ukázána nízká dieta FODMAP snížit příznaky. Nevýhodou však je, že vyžaduje drastické změny stravy, říká dr. Pasricha. Lidé mohou začít stravovat a vidět zlepšení, ale jejich symptomy se vrátí, pokud nejsou kompatibilní, dodal.

Také existují další potraviny, které mohou způsobit příznaky, takže i když se budete řídit stravou, může vaše IBS jednat. A pak jsou lidé, kteří se pokusí o stravu a neuvidí zlepšení vůbec. Pokud se strava jeví jako příliš drastická, zkuste se učit, co pro vás funguje. Jeden způsob, jak to udělat, je odstranit jeden typ jídla najednou na dobu dvou týdnů, abyste zjistili, zda se vaše příznaky zlepšují, řekl Baharak Moshiree, MD, docent pro medicínu a ředitel motility v oboru gastroenterologie na univerzitě z Miami Miller School of Medicine na Floridě.

Můžete začít s laktózou. Pokud se příznaky zlepší, zjistíte, že po laktózové dietě se budete cítit lépe. Pak zkuste gluten, který zahrnuje pšenici a žito. Pak fruktóza a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy. Cesnak a cibule a konečně umělé sladidla

Jakmile znáte své vlastní spouštěče, můžete se jim vyhnout, aniž byste museli vyloučit příliš mnoho potravin.