Před dávnou dobou lékaři věřili, že vředy byly způsobeny pikantními, slanými nebo kyselými potravinami, zejména pokud obsahovaly i semena , jádra nebo hodně tuku. Ti, kteří měli vředy, byli přiváděni do jemné stravy plnotučného mléka, toastu, krému z pšenice, měkkých vařených vajec, jablka a pokud by měli opravdu štěstí, možná nějaké arašídové máslo - jen krémové, prosím - a podobná nevyslovitelná strava.
A pak se objevil objev, který změnil, jak se lékaři dívali na roli stravy při vytváření a léčbě vředů, což je spíše běžný problém, který postihuje jednoho z deseti Američanů.
Vřed: Diet Discovery
vědci zjistili, že skutečným viníkem za většinou peptických vředů - malými vředy v žaludku nebo dvanáctníku (první část tenkého střeva) je bakterie známá jako Helicobacter pylori nebo H . pylori . H. pylori oslabuje ochrannou žaludeční výstelku a zhoršuje její korozi žaludečními kyselinami.
Od té doby je myšlenka, že dieta hraje jakoukoli roli při vzniku vředů, byla "mrtvá ve vodě", říká Michael Brown , gastroenterolog a docent medicíny na Rush University Medical Center v Chicagu
Milovníci jídla všude se radovali.
Vřed: Žádný další krém z pšenice
Ve skutečnosti je známo, že strava nejen nemá roli při způsobení vředů, nemůže být použito k léčbě, ani to, říká Dr. Brown. Vyhýbání nebo zdůraznění určitých potravin, jejich vaření určitým způsobem, jídlo v určitých časech - žádná z nich nezmění. "Neexistuje žádná" strava z vředů "," Hnědé státy. "
Je-li něco, existuje důkaz, že konzumace horké papriky v malých množstvích může mít dokonce i ochranný účinek
Vřed: Přineste Chile Peppers
že lidé v provincii Szechuan, kteří jsou známí svou ohnivou kuchyní, mají méně vředů než jejich mandarínští krajané, kteří dávají přednost mírnějším potravinám.
V jiné studii vědci srovnávali konzumaci chilského pepře u 103 lidí s vředy, 87 lidí, kteří nebyli vředovi. Lidé bez vředů jedli třikrát více papriček za měsíc než pacienti s vředy, avšak jejich riziko vředu bylo méně než polovina lidí, jejichž příjem byl mnohem nižší. Předpokládá se, že kapsaicin, který dává papričkám ohnivou chuť, může skutečně chránit žaludeční výstelku před škodlivými účinky H. pylori
Ulcer: Follow Your Gut
Samozřejmě, pokud zjistíte, že určité potraviny mají zápalový účinek na váš vřed, vyhýbejte se jim, říká Brown. Kofein v kávě, čaji, čokoládě a dokonce i některé léky proti úlevě od bolesti jsou myšlenky, které stimulují žaludek k vylučování kyseliny, která může dráždit vřed. Vředy jsou také častější u lidí, kteří pijou těžce, a proto si promluvte se svým lékařem o příjmu alkoholu.
Načasování jídla se stává důležitým faktorem, pokud používáte inhibitory protonové pumpy - třídu léků běžně používaných k léčbě vředů. Lidé by měli užívat tyto léky asi 30 minut před jídlem, takže žádné jídlo v žaludku nebudou zasahovat do jejich vstřebávání, říká Brown.
Lidé se velmi liší v reakci na různé potraviny. Jak říká Brown, "Pokud mi pacient říká, že je něco obtěžuje, s nimi se s nimi nesouhlasím. Jedovatý jed je další zákusek. "
