Nejlepší část o tomto receptu na pizzu je, že můžete použít jakoukoli zeleninu, kterou máte kolem vaší kuchyně - a každý člen rodiny si může přizpůsobit svůj plátek dříve, než si pečeme. Vytvořte jednoduše celozrnnou kůru a začněte míchat a sladit sýr a zeleninu.
Servírovaná velikost
6 porcí (1/2 pizza každé)
Doba vaření
Příprava: 20 minut
Pečte: 20 minut až 22 minut
Stojan: 10 minut
Složení
- 2 až 2 1/2 šálky bílá celozrnná mouka nebo univerzální mouka
- 1 pkg. pizza krevní droždí nebo rychle rostoucí aktivní droždí
- 1 1/2 lžičky. cukr
- 3/4 lžičky. sůl 1 šálek teplé vody
- 3 polévkové lžíce. rostlinný olej nebo olivový olej
- 1/2 šálku celé pšeničné mouky kukuřičná mouka (volitelně)
- 1 šálek omáčky
- 1 až 2 šálky Toppers Recept na dětskou rajčatovou omáčku
nebo 4 oz. tenké plátky sýru Provolone
- 1 šálek mletého sýru mozzarelly
- 1/2 šálku parmazánového sýra
- 4 unce čerstvého sýru mozzarelly, nakrájené na plátky
- čerstvý špenát
Řezané rajčata římské nebo žluté zděděné, rajčata z poloviny hroznů
- Sautéed čerstvý špenát
- Sautéed nakrájená cibule
- Sauteed sliced cucumine
- Ve velké misce míste 1 1/4 šálků bílé celozrnné mouky, kvasnic, cukru a soli; přidejte teplou vodu a olej. Míchá se, dokud se nekombinuje, a poté se intenzivně míchá po dobu 1 minuty. Přidejte celozrnnou mouku a 1/2 šálku zbývající bílé celozrnné mouky. Pomocí dřevěné lžičky míchat co nejvíce zbývající mouky.
- 2. Otočte těsto na lehce mletou plochu. Míste dostatečnou mouku, abyste vytvořili těsto, které je hladké a pružné (asi 4 minuty). Rozdělit těsto na 3 stejné části. Pokrýt; nechte odpočívat 10 minut. Předehřejte troubu na 425 ° F.
- 3. Stlačte nebo vyhoďte těsto a vytvořte 3 oválné pizzové krusty (asi 12 x 6 palců). Namažte dva velké plechy na pečení. V případě potřeby posypejte kukuřičnou moučkou. Přeneste těsto na plechy na pečení. Prick kůry s prsty vidlice. Pečeme 8 minut nebo do světle hnědé.
- 4. Spreadová pečená kůrka s omáčkou. Přidejte toppery a sýry. Pečte 12 až 14 minut více nebo až do bublinky
15x10x1-palcový pekáč a promícháme.
Smažená rajčatová omáčka
Předehřejte troubu na 400 ° F. Umístěte 3 šálky hroznových rajčat, 1/4 šálku nakrájené cibule, 1 lžíci octu, 2 lžičky hnědého cukru a 1 lžičku strouhaného čerstvého zázvoru v pánvi na pečení 15 x 10 x 1 palce a pečte 30 nebo 40 minut nebo dokud všechny kousky rajčatiny nevybuchnou a většina kapaliny se odpaří a míchá každých 20 minut. Umístěte jej do kuchyňského robotu. Zakryjte a postupujte, až bude hladké.
Recept s laskavým svolením kuchyně Bílého domu
