TRANSCRIPT
Sanjay Gupta, MD, každodenní zdraví: Pokud jde o udržení vaší váhy a zůstat fit, chcete se podívat na to, kolik kalorií denně užíváte a kolik kalorií vypalujete. Zní to jednoduše, že? Ale je to mnohem těžší než jednoduché doplnění a odčítání.
Pokud se podíváte na restaurace, budou počítat kalorie. To vám může pomoci. Tam jsou aplikace, které vám pomohou udělat to také. Existují také přístroje, které se budou zaměřovat na to, kolik kalorií spalujete po celý den, jako například FitBit.
Ale je to vlastně mnohem složitější, než jen se díváte na ty kalorie. Existují dva velké ovlivňující faktory, které ovlivňují: metabolismus zkoumá, jak účinně spalujete ty kalorie po celý den, a také vaši chuť k jídlu, která zkoumá, jak spokojenost těm kaloriím vytváří.
Takže je tu cíl - chcete zvýšit váš metabolismus, snížit chuť k jídlu a já vám dám několik tipů, jak to udělat. A slibuji, že některé z nich nejsou tak zřejmé.
Například, nenechte se pokoušet přeskakovat snídani. Jistě jste snížili některé kalorie, ale také jste snížili váš metabolismus.
Kristin Kirkpatrick, RD, Cleveland Klinika: Po spánku, když vaše tělo spaluje kalorie a tvrdě pracuje, aby vás živý spíte, musíš ho příští den zapálit. Musíš to zlomit tak rychle.
Dr. Kristin Kirkpatrick:
Vaše tělo v podstatě říká: OK, nemám palivo, které potřebuji k fungování, budu muset trochu snížit metabolismus, abych přežil. Dr. Gupta:
Nižší metabolismus znamená, že další jídlo nebude spáleno tak rychle. A to, co jíte na snídani, je také důležité, zejména pokud jde o tento jiný faktor - chuť k jídlu. Snažte se začít den s bílkovinami, jako je jogurt, vejce nebo vejce, pokud se chcete vyhnout cholesterolu. Bílkoviny vás budou cítit plné. Tak co sladkosti? Ne všechny cukry jsou vytvořeny stejné. Výzkumníci z Yale srovnávali dva jednoduché cukry, které tvoří stolní cukr, také známý jako sacharóza. Jedná se o glukózu a fruktózu. Nyní se fruktosa také vyskytuje v ovoci, ale v dnešní době získáváme mnohem víc v kukuřičném sirupu s vysokým obsahem fruktosy a ve zpracovaných potravinách.
Výzkumníci zjistili, že fruktóza není tak dobrá, cítím se plný. Když jsou potraviny oslazeny kukuřičným sirupem s vysokým obsahem fruktózy, na rozdíl od cukru, můžeme mít tendenci jíst více z nich. Existují určité důkazy, že i umělé sladidla bez kalorií mohou ještě zvýšit chuť k jídlu a nepřímo přispívají k nárůstu tělesné hmotnosti.
Pokud jde o sacharidy, tím tvrdší je, aby se lépe strávily. To zvyšuje metabolismus. Celá pšenice je lepší než bílá a fazole může být nejlepší ze všech.
Kristin Kirkpatrick:
Fazole mají něco nazývaného odolný škrob, což je škrob, který je pro naše tělo trochu obtížnější. Čím složitější je to, aby naše tělo strávilo něco, tím více energie bude potřebovat, aby to skutečně dokázalo. Dr. Gupta:
Konečně přidání koření do vašeho života může také zvýšit váš metabolismus. Existuje nějaký důkaz, že chemikálie v černém pepři zabraňují tvorbě tukových buněk Zmenšete chuť k jídlu, zvyšujte svůj metabolismus a zjistíte, že udržení rovnováhy je mnohem jednodušší
S každodenním zdravím, m Dr. Sanjay Gupta. Buďte v pořádku.
