Zelené kávové doplňky Věda nepodporuje Buzz

ÚTERÝ 9. dubna 2013 - Zelené doplňky z kávových bobů, nejnovější hubnutí, které přitahují dieters, mohou také zvýšit hladinu cukru v krvi. Nejnovější nálezy by mohly poslat lidem s diabetem typu 2, kteří se dostali do lékárny, aby si vzali láhev, ale odborníci říkají, že byste měli lépe čekat, zda věda zachycuje humbuk.

Doplňky obsahují výtažky ze zelené kávy - kávová zrna v surovém, nepraženém stavu. Zelená káva obsahuje stovky rostlinných sloučenin, včetně chlorogenních kyselin, antioxidanty, o kterých se domníváme, že jsou nejvíce zodpovědné za jedinečné zdravotní benefity čerstvých bobů. Bohužel pravidelná vařená káva vyrobená z pražených fazolí nedodává stejnou účinnou dávku chlorogenních kyselin, protože pražicí proces ničí většinu sloučenin.

Zelená káva začala v loňském roce generovat buzzy, když malá studie zjistila, že doplňky mohou pomoci lidé zbavují váhy. Šestnáct jedinců s nadváhou, kteří užívali dvě různé dávky extraktu zelené kávy v průběhu 22 týdnů, ztratilo celkem 17 liber a 4 procent svého tělesného tuku.

Krátce poté získala fazole z Mehmet Oz velkou podporu , MD, oblíbený americký televizní lékař. Když Dr. Oz povýšil zelenou kávu jako jednu z pěti nejlepších "nejrychlejších tukových hořáků" na populární denní show, poptávka po prášcích explodovala, řekl Joe Vinson, PhD, hlavní autor studie hubnutí a chemik na univerzitě

Doktor Vinson a jeho kolegové dokončili druhou studii o extraktu zelené kávy, tentokrát ukazují, že přísada může mít příznivý vliv na hladinu cukru v krvi.

Zelená káva pro lepší kontrolu cukru v krvi?

V poslední studii 56 mužů a žen s normální hladinou cukru v krvi pilo roztok obsahující standardizované množství čisté glukózy nebo cukru a jejich hladina krevního cukru byla měřena v pravidelných intervalech po dobu následujících dvou hodin. test na glukózu několikrát za použití různých dávek zeleného extraktu z kávy

Ve všech dávkách způsobil zelený kávový extrakt významné snížení hladiny krevního cukru oproti hladinám během výchozího testu, ale nejvyšší dávka - 400 miligramů - h nejvyšší efekt. Když jednotlivci konzumovali maximální testovanou dávku, jejich maximální hladina krevního cukru o 30 minut později byla v průměru o 24% nižší, než kdyby neužívali přípravek.

Výsledky byly prezentovány dnes na výročním zasedání Americké chemické společnosti v New Orleans. Studie, stejně jako předchozí studie o ztrátě hmotnosti společnosti Vinson, byla provedena v Indii a financována společností Applied Food Sciences, Inc., která vyrábí extrakt z kávových zrn. Vysoká hladina cukru v krvi je záležitostí pro lidi s diabetem typu 2. Přípravek, který napomáhá ztrátě tělesné hmotnosti a zlepšuje kontrolu hladiny cukru v krvi současně, může být velmi hodnotný, jak říká Vinson, protože obezita a cukrovka se často vyskytují společně. "Pokud jste měli něco, co se týkalo obou problémů, je to velmi dobrá věc," uvedl Vinson.

Nicméně není jasné, zda doplňky mají stejné výhody pro snížení hladiny cukru v krvi u lidí s diabetem typu 2. "Lidé v této studii nebyli diabetici - měli zdravé krevní cukry," řekl James Lane, PhD, psychofyziolog na Duke University, který studuje metabolismus kofeinu. "Neexistují žádné důkazy o tom, že by se tyto výsledky aplikovaly na diabetiky."

Také nová studie se zabývala pouze okamžitými změnami hladiny cukru v krvi. Vinson doufá, že další výzkumníci budou provádět dlouhodobé studie, aby zjistili, zda příznivé účinky přetrvávají, když lidé užívají doplňky několik týdnů nebo měsíců.

Vědci zatím neurčili, jak by chlórové kyseliny mohly působit ke snížení hladiny cukru v krvi. Laboratorní studie ukázaly, že sloučeniny mohou interferovat s rozpadem škrobu na glukózu, což pravděpodobně snižuje absorpci cukru do krve, ale odborníci tvrdí, že mechanismy jsou stále z velké části teoretické.

"Chlorogenní kyseliny jsou už asi 15 let mluvené," řekl Terry Graham, PhD, fyziolog z University of Guelph v Kanadě, který studoval kávu značně. "Jsou to určitě velmi vzrušující sloučeniny, ale jejich okamžité účinky ještě nejsou dobře známy." Pokud chlorogenní kyseliny fakticky blokují absorpci uhlohydrátů, nemusí to být nutně zdravý výsledek, řekl Dr. Graham. Doplňky, které se hýbují s trávením, mohou způsobit podvýživu, průjem a další zdravotní potíže.

Účastníci, kteří užívali doplňky v 22ti týdenní studii o ztrátě hmotnosti, však nezaznamenali žádné vedlejší účinky, uvedl Vinson. tam prostě není dostatek informací pro něj doporučit zelené kávové doplňky v této době. "Údaje jsou velmi zajímavé a stojí za to sledovat, ale to by si vyžádalo mnohem více informací, než si myslím, že by stálo za to, že by polykat doplněk," řekl Graham.

Diabetes-Coffee Conundrum

z kávy jsou zelené přísady do kávy typicky nízké v kofeinu, což může také pomoci vysvětlit jejich potenciál k poklesu hladiny krevního cukru

Kofein negativně ovlivňuje hladinu cukru v krvi jak u zdravých lidí, tak u pacientů s diabetem typu 2, alespoň v krátkodobém horizontu , podle studií. "Existuje dostatek důkazů, které ukazují, že kofein poškozuje kontrolu glukózy a zvyšuje hladinu cukru v krvi po jídle," říká Dr. Lane.

Vztah mezi kávou a cukrovkou je však komplikovaný. Navzdory schopnosti kofeinu zvyšovat hladinu cukru v krvi, dlouhodobé populační studie důsledně ukazují, že pijáci kávy jsou u diabetu druhého typu nižší riziko než pacienti, kteří nepijí. Podle studie Harvardské univerzity o devíti studiích, které následovaly téměř 200 000 účastníků, bylo zjištěno, že lidé, kteří vypili čtyři až šest šálků kávy denně, měli o 28 procent méně výskytu cukrovky než ti, kteří pil dva nebo méně šálků. komplexní interakce mezi kávou, kofeinem a cukrovkou, protože mnoho studií o spotřebě kávy a diabetu nerozlišuje mezi kofeinizovanými a bezkofeinovanými pijáky. Zdá se však, že vlastnosti chlórogenových kyselin zvyšující zdraví - a stovky dalších látek nalezených v jediné šálce Joe - mohou vyvážit negativní vliv kofeinu.

V dolní řadě podle Grahama: "Káva je Zdraví z hlediska cukrovky - kofein není. "

Všichni odborníci se shodli na tom, že lidé s diabetem typu 2 a těmi, kteří jsou ve vysokém riziku, jsou lepší, když chtějí zlepšit kontrolu cukru v krvi

Hmotnost a ztráta přínosů zelené kávy stále neurčitá

Co se týče důkazů o přínosech spalování tuků zelené kávy, vědecká podpora je omezená. Zatímco několik studií ukázalo, že přísada zvyšuje úbytek na váze, většina z nich je špatná kvalita a účastní se jen malý počet účastníků.

"Byl bych velice váhat, kdybych to podpořil jako pro-hubnutí," řekl Graham. "Mohlo by to fungovat, ale nemyslím si, že existují silné důkazy tak či onak."

Dále mnoho z prodaných zelených kávových doplňků dnes může být o něco víc než drahé placebo. Poté, co Dr. Oz nabídl zelené přísady kávy jako "zázrak" tukovému hořáku milionům diváků, uvedl, že společnosti zaplavily trh imitací produktů, které obsahují malou nebo žádnou kyselinu chlorogenovou. Nedávná analýza společnosti ConsumerLab.com, která hodnotí doplňky výživy, zjistila, že polovina z osmi testovaných značek nedodala množství kyseliny chlorogenové uvedenou na štítku.

Pokud jde o regulaci hladiny cukru v krvi a úbytku hmotnosti , vědci stále nemají dostatečnou představu o tom, co přípravek dělá, jak to dělá, nebo jaké jsou jeho dlouhodobé účinky podle Grahama. "Za to," řekl, "je to kupující, dejte si pozor."