Zdravé potraviny pomáhají dětem růst fit a silné. A vaření se svými dětmi vám dává příležitost představit je potravinovým skupinám a zdůraznit zdravější volby, jako je ovoce a zelenina, celozrnné, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, libové maso a mořské plody. Děti, které pomáhají vybírat a připravovat potraviny, je pravděpodobněji vyzkouší a vyvíjejí pro ně chuť.
Práce v kuchyni se svými malými dětmi vám také dává možnost naučit je o bezpečnosti potravin a manipulaci s potravinami, choroby přenášené potravinami. Jak navrhujete tyto lekce vaření bude mít přímý vliv na to, zda se jim to líbí. Zde jsou způsoby, jak nastavit vaše začínající kuchaře na správné kulinářské cestě
Udělejte si vaření pro děti
Přibližujte se vaším dětem tak, jak byste měli nějakou instruktážní aktivitu: Vyčkejte času, kdy můžete skutečně zaměřit svou pozornost na pomoc rozvíjet své dovednosti. Pokud jste je začlenili při přípravě pravidelného jídla, nechte více přípravných časů, než byste si normálně pomohli - nováčci mohou zpomalit.
Lepší nápad si můžete vybrat z konkrétního receptu a připravit jej s dítětem jednoduše zkušenost. Nakupujte za přísady speciální výlet, stejně jako půjdete do uměleckého skladu pro potřeby řemesel. Je vždycky chytré mít další přísady v případě, že máte potíže s vařením a musíte začít recept od začátku.
Děti budou mít více zábavy - a být vhodnější se učit - pokud si vyberete zdravý recept přizpůsobený jejich schopnosti úroveň. Představte děti k "vaření" tím, že dělají jednoduchou směs stopy s ořechy, sušenými ovocemi a celozrnnými preclíky nebo krekry. Malé ruce mohou vypouštět každou přísadu a manévrovat velkou lžičku, kterou je smíchají dohromady. Dokonce i když jste ten, který měří, nechte své dítě počítat z každého ořechu nebo cracker - můžete dokonce dělat hru to.
Perfektní recepty pro děti jsou ty s čerstvými přísadami a snadné montážní kroky, jako jsou Everyday Health's Breakfast Quesadillas . Dokonce i když rodič připravuje vajíčka, plnění tortilly dá dětem pocit úspěchu.
Když vaše děti jsou připraveny udělat nějaké skutečné vaření, podívejte se na recept s pěti složkami nebo méně. Každodenní recept na každodenní zdraví má 3 přísady a dokonce i když je vaše dítě příliš mladé na to, aby těsto nabalovalo do kuliček, může být schopno stisknout hvězdicovitý tvar do každého zploštělého kola. Pokud máte s sebou více než jedno dítě v kuchyni, rozdělte kroky podle svého receptu podle schopností každého dítěte.
Jaký je věk vhodný pro dětské kuchaře?
Velmi malé děti pravděpodobně nejsou připraveny měřit přísady, ale vaše dítě může ještě pomoci shromáždit přísady, míchat těsto nebo posypeme strouhaným sýrem a strouhankou na misce, jako jsou nízkotučné makarony a sýry. Dobrodružné tweeny a dospívající, na druhé straně, mohou být nadšeni pomoci s komplikovanými recepty. Starší dítě, které se učí novému jazyku nebo dělá školní zprávu o cizí zemi, by mohlo mít zájem o zkoušku receptury z kultury, kterou studuje.
Množství přípravné práce, kterou může dítě dělat přirozeně, se s věkem postupně zvyšuje. Oddělovat listy salátu a dát jim vodní sprej je zábavný úvod k tomu, aby se zdravý salát, který 2- nebo 3-rok-starý zvládne. Tříleté děti mohou také míchat těsto a předem namíchat přísady do mísící misky. Čtyři až pět let starí mají obvykle dostatek obratnosti prstu, aby mohli měřit přísady; pět let stará není dostatečně stará na to, aby použila nůž na krájení mrkve, ale může je umýt a oloupat je bezpečné škrabky. Související úlohy, jako je čištění a nastavování stolu, lze přiřadit i podle věku.
Tipy pro výuku dětí Bezpečnost při vaření
V supermarketu nechte své dítě najít pomůcky potřebné pro recept, který jste si vybrali, v závislosti na jeho věku, porovnejte výživové štítky podle výběru značek. Vysvětlete, jak udělat zdravější volby a přijmout bezpečnostní opatření, například umístit surové maso nebo kuřecí maso do plastového sáčku, než jej vložíte do vozíku, aby kapalina nemohla proniknout do jiných potravin.
Doma učit své děti, že zdravé vaření také znamená zabránit kontaminaci potravin a nehodám. Vždy začínají mycím rukama a jak se dějí nálepy, poukazuje na to, že je je třeba vyčistit a dát přísadám zpátky tam, kde patří, zvláště pokud jsou podléhající zkáze. Nechte děti všech věkových kategorií vědět, že není bezpečné jíst syrové těsto nebo pečené potraviny.
Nikdy není příliš brzy varovat děti před nebezpečím v kuchyni, od horkých pánví, pekáren a varných desek až po ostré nože a zařízení s lopatkami. Pro první pokusy o řezání by měly být použity nože z plastu nebo z másla. Je to bezpečnější použít plastové nebo kovové misky a jiné kuchyňské náčiní než sklo.
Zvyšte pravidla a odolat pokušení nechat děti pracovat sami, a to i když postupují k náročnějším úkolům v kuchyni.
zájem o zdravé vaření může pomoci zajistit budoucnost dobrého zdraví.
