Celiakie je geneticky založená autoimunitní choroba, která může postihnout několik členů stejné rodiny. Vaše riziko, že bude mít tolik jako dvojnásobek, pokud má sourozenec onemocnění, a to bylo diagnostikováno u dětí mladších tří let, podle Centra celiakálního výzkumu a léčby v Massachusetts General Hospital. Zatímco diagnóza a léčba je v zásadě stejná bez ohledu na věk, existují důležité rozdíly, které je třeba vzít v úvahu při jednání s dítětem, který ji může mít.
Podle kardiologa Arthura Agatstona, MD, který vytvořil South Beach Diet, rodiče mají v jejich rodině zdravotní tajemství, někdy je to dospělá osoba, ale někdy jsou to jejich děti. "
U lidí s celiakií konzumují potraviny obsahující proteinový lepek imunitní systém, který produkuje protilátky, které mohou poškodit tenké střevo. Příznaky mohou zahrnovat nadýmání, únavu, průjem a bolesti žaludku. Ale rodiče také potřebují být citliví na jiné příznaky u dětí, které mohou být důvodem k obavám.
"Příznaky jsou extrémně proměnlivé a někteří lidé mají zpožděnou reakci poté, co jí gluten a některé se to stane hned," řekl Ritu Verma, MD, gastroenterolog a ředitelka Centra celiakie v dětské nemocnici Philadelphia. "Děti mohou mít příznaky jako nedostatek přírůstku hmotnosti a růstu spolu s průjem, blátem na břiše, bolestmi hlavy a dalšími." Podrážděnost je dalším běžným příznakem u dětí
Agatston, který napsal nedávno zveřejněné South Beach Diet Gluten Solution , poukazuje na to, že dětské příznaky spojené s leptem mohou být snadno špatně diagnostikovány. "Mají problémy se žaludkem, mají chronické ušní infekce, astma, mají problémy s deficitem pozornosti, mají jiné problémy s chováním," řekl. "Jdou od lékaře k doktorovi a často jim podávají léky, které je skutečně zhoršují."
Další komplikace je, že mnoho lidí má senzitivitu na celulární nelepivost, což znamená, že mají zdravotní problémy související s leptem bez toho, aby měli celiakii choroba. Symptomy mohou být podobné celiakému, ale méně závažné.
"Existuje spektrum problémů s citlivostí na glutén," říká Agatston. Na druhém konci spektra jsou lidé, kteří se obecně cítí dobře, ale když odstraníte nebo odstraníte většinu lepku z jejich stravy, mají tendenci mít více energie, zdá se, že se cítí lépe. "
Rodiče, kteří mají podezření na své dítě, mohou mít příznaky související s leptem, měli by okamžitě kontaktovat pediatra. Krevní test může určit, zda jsou přítomny glutenové protilátky, ale jak to ukazuje Verma, výsledky mohou být klamné, pokud se pacient vyhnul potravám obsahujícím lepek.
Konečným testem celiakie je biopsie tenkého střeva, ale rodiče mohou být opatrní tímto postupem, protože to je invazivní a může být pro dítě traumatickým zážitkem. "" Pokud chcete 100% důkaz, že dítě nemůže po celý život mít lepku, budete chtít biopsii, "Říká Dr. Verma.
Jakmile je diagnostikována celiakie, jedinou cestou je bezlepkový životní styl. Přechod dítěte na takovou stravu není snadný, protože lepek se nalézá v potravinách, jako jsou chléb, sušenky a těstoviny. Naštěstí, jelikož více Američanů snižuje nebo eliminuje lepek, výběr bezlepkových potravin v supermarketech stále roste.
Ale ne všechno bez lepku je nutně zdravé a rodiče musí být velmi opatrní, co dělají jejich děti. "Mnoho výrobků, které jsou označené jako" bezlepkové ", jsou vysoce glykemické, s vysokým obsahem cukru a jsou výkrmky," řekl Agatston. "Musíte absolutně číst etikety a být si vědomi. Jen proto, že je něco bez lepku, neznamená to, že je to pro vás dobré."
Pro rodiny, které po prvýkrát chodí na bezlepkovou dietu, navrhuje Verma konverzi jednoho jídla najednou za týden nebo dva, aby si zvykl na omezenější seznam složek. Aby se snížilo riziko závažných komplikací, je důležité, aby dítě s celiakií bylo co nejdříve po diagnóze na zcela bezlepkovém režimu.
Rodiče musí také zajistit, aby děti na bezlepkové stravě dostaly nezbytných živin. Celé zrno, které obsahují lepek, jsou také dobrým zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů, které mohou být potřeba doplnit jinými způsoby.
Englewood, NJ výživář a registrovaná dietetika Lauren Cohenová doporučuje, aby dítě, které bylo na bezlepkové stravě na několik týdnů by se měly dostat testy na výživové nedostatky. "Nemusí si uvědomit, že potřebují doplňkové železa, vitamín B12, vitamín D a hořčík spolu s dalšími důležitými živinami," řekl Cohen.
