Veganská strava znamená vyhnout se jídlu, která pochází ze zvířat. Lidé, kteří jsou přísně vegan, odstraňují víc než jen červené maso a kuře. Ryby jsou také venku, stejně jako mléko, sýry a dokonce i vejce. Pokud však uvažujete o veganské stravě, možná vás překvapí, že existují variace a všechny vegany ne vždy dodržují stejných potravinových pravidel. Ani všichni nevybírají tento typ stravy ze stejných důvodů. A jíst veganskou dietu, která vám pomůže udržet zdravou váhu, a to podle rostlinné stravy, která nezahrnuje dietu, nezaručuje úbytek váhy.
Eating Vegan: Dieta Varianty
Jill Nussinow, MS, RD, dietetik, pedagog , a spisovatel, zná vstupy a výstupy veganské stravy. Byla to asi sedm let a už mnoho let byla vegetariána.
Nussinow viděl, že se někteří lidé ze zdravotních důvodů přibližují veganské stravě. Rostlinolékařská strava je spojena s nižším rizikem srdečních onemocnění, obezity a některých druhů rakoviny. Jiní se stanou veganskými z etických důvodů: mohou namítat, že zabíjejí zvířata pro své maso nebo je omezují na vajíčka nebo mléko, nebo mohou jíst tímto způsobem, aby snížili jejich dopad na životní prostředí. Ještě jiní mohou být přítelem Nussinowových "chea-gans", kteří jsou většinou veganští, ale trochu podvádějí.
V důsledku toho může být někdo, kdo je veganský ze zdravotních důvodů, více ochoten jíst med než někdo, kdo vyhýbá se všem potravinám ze zvířat pro etické účely. Nicméně se můžete přiblížit veganizaci, říká Nussinow: "Nemyslím si, že by se lidé museli klasifikovat. Pokud byste chtěli být zdravější a zhubnout, jídlo veganské
více času by bylo užitečné, i když jste "Chtějí jíst veganské všechny čas." Jíst Vegan: Ztráta hmotnosti a kontrola porce
Ačkoli lidé Nussinow vidí veganské nebo vegetariánské shromáždění jsou obvykle štíhlé nebo normální, rostlinná strava automaticky nezahrnuje ztrátu hmotnosti. Stále můžete získat váhu z jídla příliš mnoho porcí ořechů, máslového másla, avokáda bohatého na tuky a semen.
Také zpracovaný potravinářský průmysl získal veganskou bandwagon a vytvořil pohodlí bez pohody jako sójové hamburgery a sýry, ale se stejnými nežádoucími přísadami, které se nacházejí ve veganských balených potravinách, jako je přebytek cukru, tuku a soli, které nepotřebujete nebo nechcete. Tyto produkty obvykle nejsou takové plnění a je možné přehnat cokoli. Pokud budete jíst větší porce a konzumovat příliš mnoho kalorií, dokonce i příliš tofu může vykolejit vaše úsilí o ztrátu váhy.
Bytí Vegan: Začínáme
Nussinow říká, že po veganském životním stylu není těžší než jíst která obsahuje maso, ale připouští, že možná budete muset trochu více myslet a plánovat dopředu před jídlem.
Zde je několik návrhů pro užívání veganského životního stylu:
Vzdělávejte se.
Při nástupu veganská strava, mluvte s ostatními lidmi, kteří jsou vegan. Pokud máte ve své oblasti skupinu vegetariánských společností, mohou vás členové řídit správným směrem. Nussinow doporučuje knihu Becoming Vegan: Kompletní průvodce přijímáním zdravé rostlinné stravy Brenda Davis a Vesanto Melina Jezte celé potraviny
Stick s celými čerstvými potravinami a omezíte zmrazené pizzy , sójové sýry a jiné zpracované produkty, které mají vysoký obsah tuku a soli. Odvětví
Zkuste se nepřetržitě držet stejného ovoce a zeleniny denně. Místo toho jíst řadu pestrobarevných produktů, abyste se ujistili, že získáte spoustu různých vitamínů a minerálů. Nezapomeňte, že nejste omezeni pouze na ovoce a zeleninu. Jezte spoustu celých zrn, fazolí a čočky. Při konzumaci s omezenou schopností hrají ve veganské stravě důležitou roli také ořechy, semena a avokádo, které slouží jako dobré zdroje proteinů a omega-3 mastných kyselin, které jsou zdravé pro srdce. Konečně, ať už přijímáte veganskou dietu pro lepší zdraví, snížení tělesné hmotnosti nebo obojí, mějte na paměti, že další pravidla týkající se zdravého životního stylu se stále vztahují na lidi veganské stravy: Pitejte spoustu vody a získávejte pravidelné cvičení a spoustu odpočinku, říká Nussinow.
