Nemusíte nechat svou touhu dělat zdravé recepty vyblednout tváří v tvář zdánlivě časově náročným a komplikovaným pokrmům. Díky správným kuchyňským tipům, rychlému výletu do supermarketu a těm šikovným přístrojům, které jsou uloženy ve vašich kuchyňských skříních, máte k dispozici snadné večeře.
Související články: Zdravé recepty z celého světa
Příprava večeře nemusí trvat příliš dlouho, "říká registrovaná dietetikka Donna Weihofenová z nemocnice a klinik University of Wisconsin v Madisonu a dodává, že byste měli být schopni poskytovat zdravé jídlo a dokonce si vychutnávat vaření jen trochu vylepšením své rutiny.
Vyzkoušejte tyto 10 tipů pro vaši kuchyni, abyste omezili přípravný čas:
- Koupit vývar Vaše oblíbená kuchařská kniha má bezpochyby dlouhý recept na vytvoření dokonalého vývaru. A je pravda, že chutný vývar živí zdravé recepty. Nicméně není potřeba, aby to bylo od začátku. "Vývar je nízkotučný a nízký obsah kalorií a můžete si koupit verze s nízkým obsahem sodíku. Proč bych to udělal já sám? "Ptá se Weihofen
- Jdi na konzervované boby Další rychlé varné těsto, které Weihofen doporučuje, je konzervovaná fazole - alternativa k suchým fazolím, které často potřebují dlouhé namočení, oplachování hodiny vaření. Místo toho jednoduše vysuňte otvírák na konzervy a zdravě doplňte polévky a saláty. Mnoho konzervovaných bobů je předem připravených, takže si určitě přečtěte popisky, zvláště pokud sledujete příjem soli.
- Volit balené, nakrájené vegetariáni. Můžete se oholit minutami přípravy jídla, pokud využijete připravená surová zelenina ve vaší výrobní sekci. Je pravděpodobné, že tyto náklady mohou stát více než nákup čerstvé produkce, ale často můžete najít zmrazenou odrůdu v prodeji. Pokud si kupujete předem zabalené saláty, nezapomeňte je vypít před jídlem. Pokud upřednostňujete vařené vajíčky, podívejte se na balíčky, které lze umístit do mikrovlnné trouby pro snadné vaření.
- Dávkujte na množství Mnoho rychlých a zdravých receptů můžete připravit a zmrazit na další jídlo. Pokud chcete ušetřit čas později v týdnu nebo v následujícím týdnu, zdvojnásobte množství při vaření večeře a zmrazte polovinu. Pokud připravujete těstoviny, rýži nebo zrno na jídlo dnes večer, vařte dvakrát tolik a použijte zbytek jako součást večeře zítra
- Vyzkoušejte pomalý sporák Může se zdát nepředstavitelné - koneckonců, není pomalý sporák přírody pomalu ? Tento důvěryhodný spotřebič se ve skutečnosti vaří po dobu šesti až osmi hodin (vytváří se vám všudypřítomný zápach po celý váš domov), zatímco budete pokračovat ve svém životě. Několik minut, které budete muset věnovat dohromady složkám ráno, vám ušetří čas vaření - a poskytnete vám i vaší rodině ten večer jednoduchou a chutnou večeři.
- Použijte tlakový hrnec. k příměstské legendě, tento varný sporák nebude explodovat ve tváři. Moderní odrůdy jsou dokonce bezpečnější než tlakový vařič, který vaše matka možná používala. Nejlepší ze všech je, že tlakový hrnec může snížit dobu vaření vašich oblíbených nádobí s pomalým vařením, jako je pečená hrnce, na polovinu. Vypusťte balené řezané vegetariány, vývar, šálek rýže nebo jiné zrno a trochu masa do hrnce - a budete mít chutné jídlo v lesích méně než 30 minut. Jděte na zmrazené potraviny.
- Zmrazené ovoce a zelenina jsou obecně "zmrzlé," což znamená, že jsou zmrazené tak rychle, že neztrácejí svou nutriční hodnotu. Vaše zmrazená jídelní ulička je plná předmětů, které vám ušetří čas, jako je mražená nasekaná cibule (ušetříte se i slzy) a zmrazený nakrájený špenát, což je příjemný doplněk téměř ke každé misce. Zmrazené produkty také ušetří peníze v dlouhodobém horizontu Vyzdvihněte předvařené maso
- Není potěšením používat předvařené maso z chladicí části vašeho trhu, abyste šetřili čas. Nakrájejte vařenou klobásu a vaříme ji v zeleninové polévce s těstovinami na pikantní zimní jídlo. Předvařené a oloupané krevety nebo plátky kuřecího masa na grilu jsou vynikajícím doplňkem k salátu. Jen si přečtěte štítky, pokud máte obavy o sodík. Také se podívejte do oblasti zmrazených potravin pro další možnosti bílkovin, jako jsou předvařené krevety, hovězí maso a kuřecí maso, které lze snadno ohřát v mikrovlnné troubě nebo na sporáku. Používejte časově úsporné ingredience.
- Zeleninové konzervy, zejména ostré a nakrájené rajčata, jsou rychlým doplňkem téměř ke každé rýžové nebo fazolové misce. Weihofen nazývá tyto "částečné přísady" - některý prvek práce na přípravě pokrmu (například sekání cibule a rajčat) již pro vás byl proveden. Vše, co potřebujete, je otvírák na konzervy. Můžete také hledat speciální balíčky koření, které jsou vytvořeny pro konkrétní pokrmy, jako jsou jahody - poskytují stejné úspory času a různé chuti. Zkontrolujte obsah sodíku v těchto baleních, pokud máte omezenou výživu Polévka
- Konzervovaná krémová houbová polévka má zaslouženou pověst jako základnu pro pečivo, říká Weihofen. Pro zdravou a plnící pekáč začněte s touto polévkou a přidejte zrno a výběr dalších doplňků - maso (dokonce i konzervované tuňáky), konzervované zeleniny a přísady s nějakou strukturou, jako je křupavá cibule nebo ořechy. Jiné polévky se mohou stát chutnými jídly s přídavkem fazolí, masa nebo přidané zeleniny. Jako vždy, Weihofen zdůrazňuje význam čtení etikety, když nakupujete, abyste se ujistili, že sbíráte konzervované potraviny s nejvýznamnějšími živinami a nejmenším množstvím přidané soli nebo cukru. S malou kreativitou a experimentováním budete brzy být superstar šéfkuchař - bez nutnosti strávit hodiny v kuchyni.
Související: Spice Up vaření s bylinkami
