Obsah:
- Křupavá zelenina, jako brokolice, zelí a kapusta, obsahuje širokou škálu živin, jako jsou vitamíny, minerály a vlákniny, které jsou pro někoho důležité, zejména pro lidi s UC. Bohužel tyto potraviny mohou být těžko strávitelné.
- Fermentované potraviny, jako kefír, kombucha a zelí, obsahují aktivní probiotika nebo dobré bakterie, které mohou být užitečné pro některé lidi s trávicími problémy podle Brigham a ženského zdraví Crohnova a kolitida Centrum. Fermentované potraviny jsou skvělé samy o sobě - například kombucha čaj - nebo jako obloha pro každé zdravé jídlo.
- Koření může zvýšit chuť vašeho jídla a může snížit příznaky UC. Kurkuma může také pomoci snížit chronickou bolesti kloubů, což může být příznakem spojeným s UC. Zázvor, na druhé straně, nese anti-nevolnost, trávicí a respirační vlastnosti - což vše může pomáhat při snižování rizika problémů s trávením v souvislosti s IBD.
- Konzumace potravin s omega-3 mastnými kyselinami může pomoci při zánětu spojeném s UC, říká Diekman. Ve skutečnosti některé studie ukazují, že jíst více ryb by mohlo být spojeno s delším životem a nižším rizikem chronických onemocnění.
- Přesto se mohou i některé zdravé potraviny stát pro pacienty problémem. Diekman říká, že k odstranění těchto potravin dochází při výskytu příznaků a potenciálně je může postupně znovu zavádět v malých porcích.
Léčba je obvykle první obrannou linií při léčbě zánětlivých střevních onemocnění (IBD) ulcerózní kolitida (UC). Přesto mnoho léčebných procedur pro IBD může přinést vysoké náklady s významnými vedlejšími účinky. A počet pacientů s IBD, kteří trpí dlouhodobou remisi léky, je poměrně nízký, podle článku publikovaného v únoru 2016 ve Světovém žurnálu gastrointestinální chirurgie . Další studie zveřejněná v lednu 2016 v
Světovém žurnálu gastrointestinální chirurgie ukazuje, že to, co jíte, může také hrát důležitou roli při udržování symptomů v zálivu. Některé výzkumy ukazují, že strava bohatá na ovoce, zeleninu, chudé maso a ryby může pomoci chránit některé lidi před symptomy UC. "Dobrá výživa je klíčem ke zdravému tělu, včetně GI traktu, protože poskytuje živiny tělo potřebuje bojovat proti nemocem, zánětu a podpořit zdravý imunitní systém, "říká Connie Diekmanová, ředitelka univerzitní výživy na Washingtonské univerzitě v St. Louis. Dodává, že zatímco výskyt onemocnění nesouvisí s dietou, správné potraviny mohou pomoci lépe zvládat symptomy.
Zde jsou čtyři potraviny, které vám mohou pomoci zvládat zánět UC:
1. Křupavá zelenina je plná silných živin
Křupavá zelenina, jako brokolice, zelí a kapusta, obsahuje širokou škálu živin, jako jsou vitamíny, minerály a vlákniny, které jsou pro někoho důležité, zejména pro lidi s UC. Bohužel tyto potraviny mohou být těžko strávitelné.
"Křupavá zelenina jsou často potraviny, které lidé těžko konzumují, zvláště když je IBD mimo kontrolu," říká Diekman. Tato zelenina obsahuje uhlovodíkový řetězec známý jako rafinóza, který člověk nemá enzym potřebný k rozpadu; to znamená, že prochází žaludkem a nepatrným střevem. Tyto potraviny jsou také známy způsobit nadměrný plyn, který může zhoršit příznaky u lidí s UC.
Vaše nejlepší sázka je dělat tyto neuvěřitelně výživné zeleniny chutnější tím, že se vaří, sautéing, pečení, nebo páře, podle Diekman.
2. Fermentované potraviny mohou pomoci vyvažovat střevní bakterie
Fermentované potraviny, jako kefír, kombucha a zelí, obsahují aktivní probiotika nebo dobré bakterie, které mohou být užitečné pro některé lidi s trávicími problémy podle Brigham a ženského zdraví Crohnova a kolitida Centrum. Fermentované potraviny jsou skvělé samy o sobě - například kombucha čaj - nebo jako obloha pro každé zdravé jídlo.
3. Koření jako zázvor a kurkuma může bojovat s nevolností a bolestem kloubů
Koření může zvýšit chuť vašeho jídla a může snížit příznaky UC. Kurkuma může také pomoci snížit chronickou bolesti kloubů, což může být příznakem spojeným s UC. Zázvor, na druhé straně, nese anti-nevolnost, trávicí a respirační vlastnosti - což vše může pomáhat při snižování rizika problémů s trávením v souvislosti s IBD.
4. Ryby s omega-3 mohou pomoci bojovat proti zánětu
Konzumace potravin s omega-3 mastnými kyselinami může pomoci při zánětu spojeném s UC, říká Diekman. Ve skutečnosti některé studie ukazují, že jíst více ryb by mohlo být spojeno s delším životem a nižším rizikem chronických onemocnění.
Omega-3 tuky jsou zvláště důležité, protože je nemůžeme dělat v našem těle. Omega-3 se nacházejí v tučných rybách, jako je losos, sleď, sardinky, pstruhy duhové a makrely.
Neměli byste mít příliš velký problém s rybami, ale nezapomeňte nikdy smažit. Podle studie zveřejněné v dubnu 2014 v časopise Journal of Food Science and Technology
způsob, jakým vaříte ryby, může změnit její nutriční hodnotu. Studie zjistila, že smažení ryb zvláště zvyšuje množství nasycených mastných kyselin a cholesterolu v potravinách ve srovnání s jinými způsoby vaření. Místo toho zkuste pečení nebo grilovat ryby. Výběr správné stravy pro ulcerózní kolitidu "Důležitým poselstvím pro lidi je úzká spolupráce s registrovaným dietetikem, který navrhne dietu, která pro vás pracuje," říká Diekman. Je také dobré sledovat potraviny, které jíte v časopise
Přesto se mohou i některé zdravé potraviny stát pro pacienty problémem. Diekman říká, že k odstranění těchto potravin dochází při výskytu příznaků a potenciálně je může postupně znovu zavádět v malých porcích.
