Obsah:
- 1. Čas:
- Stejná vejce - spíše než je vařit tradičním způsobem - může způsobit, že se skořápky ulehčí. American Egg Board nedávno vydala snadno oloupaný kávový vařený video recept, který doporučuje připravit je na pánvi namísto hrnce. Ve velké hrnci přiveďte vodu ½ až 1 palec vody o vaříme nad vysokým teplem. Pečlivě přidejte vejce pomocí velké lžičky nebo kleště. Zakryjte a vařte po dobu 12 minut. Odstraňte vejce pod studenou tekoucí vodou, než je odlupujete. "Může to trvat trochu času, než si zvyknete na tuto metodu, ale jakmile to uděláte, skořápky padnou hned," říká Bassler.
- Nejprve nejdříve vařte nejnovější vajíčka; koupit další tuct týden předtím, a nechat je sedět v lednici, navrhuje Bassler, a dodal, že oni budou loupat lépe týden poté, co byly zakoupeny v obchodě.
- Vezměte vajíčka z chladničky a nechte je na pokojové teplotě, než je umístíte do horké vody. Snižuje riziko vzniku prasklin - což znamená, že budou správně připraveni.
- Kohoutek je vaším přítelem. "Pokud si skořepíte celý obal a oloupete ho pod vodou, pomůže to ulehčit skořápku," říká Bassler. A pokud to uděláte, jakmile dokončí vaření, může to také pomoci. Stejně tak je peeling přes misku, která bude chytit drobné kusy rozbité skořápky a ulehčit vyčištění.
Co jste dnes na snídani měli?
Ráno ztuhnutí může být bojem pro lidi s revmatoidní artritidou (RA), ale to nemusí mít vliv na zdravou snídani. Jedním z nejjednodušších způsobů, jak důsledně konzumovat výživné a bezproblémové ranní jídlo, je udržet v hotovosti dávku tvrdých vajec. "Jedno velké vejce má 6 gramů bílkovin," říká Rachel Bassler, ředitelka pro výživu v oblasti výživy Egg Nutrition Center, a nabízí tyto užitečné tipy k zjednodušení této klasické klasiky AM
1. Čas:
A uvaříte je v největším hrnci, který se ještě snadno zdvihne a zvládne. "Každou neděli je pro mne i pro mého muže vaří 18 z nich a mohou být uloženy až do týdne v chladničce," říká Bassler (Překvapivě, že čerstvé vajíčka zůstanou v chladničce čerstvější než u vařených.) Odborníci doporučují, aby je ukládali do svých skořápek, než aby je předbleštili, aby se snížilo riziko kontaminace a nemoci způsobené potravinami. Nová technologie vaření
Stejná vejce - spíše než je vařit tradičním způsobem - může způsobit, že se skořápky ulehčí. American Egg Board nedávno vydala snadno oloupaný kávový vařený video recept, který doporučuje připravit je na pánvi namísto hrnce. Ve velké hrnci přiveďte vodu ½ až 1 palec vody o vaříme nad vysokým teplem. Pečlivě přidejte vejce pomocí velké lžičky nebo kleště. Zakryjte a vařte po dobu 12 minut. Odstraňte vejce pod studenou tekoucí vodou, než je odlupujete. "Může to trvat trochu času, než si zvyknete na tuto metodu, ale jakmile to uděláte, skořápky padnou hned," říká Bassler.
Nejprve nejdříve vařte nejnovější vajíčka; koupit další tuct týden předtím, a nechat je sedět v lednici, navrhuje Bassler, a dodal, že oni budou loupat lépe týden poté, co byly zakoupeny v obchodě.
Může se to zdát counterintuitive, ale starší vejce kůry rychleji než čerstvější. "Existuje vzdušná buňka, která ve věku roste ve věku a čím větší se stává bublina, tím víc odděluje membránu mezi vajíčkem a skořápkou," říká Sean Delano, viceprezident prodeje a marketingu, společnost S & R Egg Farm v Whitewater, Wisconsin.
4. Připravte vajíčka při pokojové teplotě
Vezměte vajíčka z chladničky a nechte je na pokojové teplotě, než je umístíte do horké vody. Snižuje riziko vzniku prasklin - což znamená, že budou správně připraveni.
Kohoutek je vaším přítelem. "Pokud si skořepíte celý obal a oloupete ho pod vodou, pomůže to ulehčit skořápku," říká Bassler. A pokud to uděláte, jakmile dokončí vaření, může to také pomoci. Stejně tak je peeling přes misku, která bude chytit drobné kusy rozbité skořápky a ulehčit vyčištění.
