ČTVRTEK 19. ledna 2012 (HealthDay News) - Váš ráno "pohár Joe" může udělat víc, než dodat záchvaty potřebujete jít - může vám také pomoci vyhnout se cukrovce typu 2, naznačuje to nová studie.
Ale předtím, než si vylejete druhý pohár, vědí to toto: Autoři studie prohlásili, že jejich výzkum byl proveden s buněčnými kulturami a existuje žádný důkaz, že káva má schopnost uchovávat cukrovku 2. typu
Dřívější výzkum naznačil propojení mezi kávou a sníženým rizikem diabetu 2. typu a nyní čínští vědci za novou studii si myslí, že mohou vědět, proč může být tak. Byly zjištěny tři hlavní sloučeniny v kávě, které mohou poskytovat potenciálně příznivé účinky: kyselina kafenová, kyselina chlorogenová a kofein
. "Tato zjištění naznačují, že příznivé účinky konzumace kávy na diabetes mellitus 2. typu mohou být částečně způsobeny schopností hlavní složky kávy a metabolity, které inhibují toxickou agregaci hIAPP [lidský ostrovní amyloidový polypeptid], "napsala Ling Zhengová, profesorka buněčné biologie na univerzitě v Wuhan v Číně a kolegové.
Amyloidní polypeptid lidského ostrůvků (hIAPP) normálně nalézané v pankreatu, podle základních informací ve studii. Někdy se však z hIAPP vyskytují abnormální depozity proteinů (toxická agregace). Tyto abnormální depozity (amyloidní fibrily) se vyskytují u lidí s diabetem typu 2, uvedli autoři studie.
Vědci se domnívali, že blokování tvorby těchto depozit by mohlo pomáhat předcházet nebo léčit diabetes typu 2, což je častější forma cukru v krvi porucha. Dalším krokem by bylo najít látku, která by mohla zabránit těmto vkladům.
Studie zveřejněná v roce v archivu interního lékařství uvádí, že lidé, kteří pil většinu kávy, mají nejnižší riziko rozvoj diabetu typu 2. Tato studie uváděla, že při každé šálce kávy denně spotřebované riziko výskytu cukrovky typu 2 kleslo o 7 procent.
Vědci za novou studii proto provedli laboratorní experimenty, aby zjistili, zda sloučeniny nalezené v kávě mohou inhibovat produkci abnormální depozity proteinů spojené s hIAPP
Kyselina kávová, kyselina chlorogenová a kofein - tři nejběžnější složky kávy, podle autorů studie - přispěly ke snížení abnormálních bílkovinných usazenin, ale kyselina káva byla nejúčinnější. že pozitivní účinky sloučenin kávy proti toxické agregaci hIAPP jsou kyselina kávová, kyselina chlorogenová a kofein, "řekl Zheng a spoluautor studie Kun Huang, profesor biologické lékárny na Huazhong University of Science & Technology ve Wuhan, vysvětlil v e-mailovém rozhovoru.
Protože káva bez kofeinu obsahuje ještě vyšší hladiny kávové kyselinou a kyselinou chlorogenovou než kofeinovanou kávou, přínos může být ještě silnější pro kávu bez kofeinu, dodali.
Výzkumníci poukázali na to, že tato práce byla provedena pouze v buňkách, takže není jasné, zabránit cukrovce v těle
Americký diabetes expert byl hlídkově optimistický ohledně závěrů studie.
"Vědecky, toto je velmi pěkná práce, ale má své omezení," řekl doktor Vivian Fonseca, a věda v Americké asociaci diabetiků. "To bylo provedeno v buňkách, nikoliv u zvířat nebo lidí. Nevíme také, zda [abnormální depozity vznikající z hIAPP] jsou nejdůležitější ve vývoji diabetu 2. typu, nebo zda se něco vyvíjí později."
Kromě toho Fonseca uvedla, že studie, která shledala vazbu mezi sníženým rizikem cukrovky typu 2 a kávy, byla epidemiologická studie. To znamená, že studie nemohla být důkazem příčiny a následku, pouze že mezi těmito dvěma faktory existuje souvislost. Mohlo by to být, že lidé, kteří pijí kávu, mají jiné návyky, které snižují riziko diabetu.
Na závěr, říká Fonseca, je příliš brzy na to, abyste učinili nějaká doporučení ohledně pití kávy, která by zabránila cukrovce. "Pokud chcete zabránit cukrovce, můžete udělat velmi jednoduché věci. Můžete jít po dobu 30 minut většinu dnů v týdnu a snížit kalorie trochu a snížit vaši váhu trochu."
Zheng a Huang také poukázali na to, že jejich studie vypadala přísně na kávu. "Naše studie neznamená, že krém a cukr podávaný s kávou budou přínosem pro diabetes 2. typu."
Studie byla financována granty od různých čínských vládních agentur
Výsledky studie byly publikovány nedávno v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry
