Servíruje 12
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 30 minut
Ingredience:
zralé Hass avokádo, velmi dobře upečené
• ¼ šálku kokosového oleje
• 1 zralý banán
• 1 velké vejce
• 2/3 šálku granulovaného cukru
• 2 čajové lžičky čistého vanilkového extraktu
• 1 lžička instantní kávy
• 3 polévkové lžíce mletého lnu
• ¾ šálku nesladeného tmavého kakaového prášku
• ½ šálku nelepivé mouky pro všechny účely
šálek pekanů
• ¼ šálků vlašských ořechů
• 1/8 šálku strouhaného nekondenzovaného kokosového ořechu
Na obložení:
• ¼ šálku pekanů
• ¼ šálků vlašských ořechů
neupravený kokos
• 1/8 šálků toffee čipů
Pokyny:
Pr ohřejte troubu na 350 ° F. Zarovnejte pekáč 8 x 8 palců s pergamenovým papírem a nechte převis; sprej s varným sprejem; odložte.
Do kuchyňského robotu přidejte 1 jablečný avokád, ¼ šálku kokosového oleje, 1 banán, 1 velké vejce, 2/3 šálku cukru, ½ šálku lehkého agáve, 2 lžičky vanilky, 1 čajovou lžičku instantní kávy a 3 lžíce mletého lnu. Puree až do hladké.
Dále přidejte ¾ šálku nesladeného tmavého kakaového prášku a ½ šálku bezlepkové mouky k procesoru. Pulse kombinovat a ujistěte se, že nejsou žádné hrudky
Nakonec přidejte ¼ šálku pekanů, ¼ šálku vlašských ořechů a 1/8 šálku neslazeného kokosu a začleňte.
Otřete těsto do připravené pánve, lehce vyhlaďte špachtlí.
V misce kombinujte ¼ šálku pekanů, ¼ šálků vlašských ořechů, 1/8 šálku strouhaného neslazeného kokosu a 1/8 šálku toffee čipů. Rovnoměrně posypte pokrývku na horní část pečiva.
Pečte sušenky po dobu 35 minut, nebo dokud se vrchní část právě nepohne; ujistěte se, že sušenky nejsou ve středu příliš houževnaté a že hrany jsou zpevněny. Vložte párátko do středu sušenky a vyzkoušejte to, co se děje; zkontrolujte, zda na párátku nevychází žádný mokrý těsto
Ponechte sušenky úplně vychladnout v pánvi na drátěném stojanu
Po ochlazení sušených ovoce po dobu nejméně 30 minut zvedněte je s pergamenovým převisem a plátkem. Brownie drobky se silně drží na noži; (9.12.2010):
Kalorie: 270, Celkový cukr: 20 g, Celkový obsah tuku: 17 g, Nasycený tuk: 7 g, cholesterol: 18,5 mg, protein: 4 g, uhlohydrát: 32 g, dietní vláknina: 5 g vápníku: 36 mg, železo: 1.6 mg, hořčík: 56 mg,
