Servíruje 6
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 35 minut
Složení:
Pro kukuřičné krůty:
• ½ červené cibule, hrubě nasekané
2 stroužky česneku
• 10 listů čerstvé bazalky
• ½ svazku italské listové petrželky
• 2 lbs. 1 čajová lžička
• 1 ½ lžičky soli
• 1/8 čajové lžičky mleté černé pepře
• 1 ½ lžičky mleté černé pepře
> Pro omáčku:
• 2 28oz. 499, -> 1 čípka vody
• 2 větve bazalky
Pro nudle:
• 1 čajová lžička olivového oleje
• 1 stroužek česneku
(1 na osobu)
• 2 lžíce nakrájené italské listové petrželky
Speciální vybavení:
• 1 kukuřičná zmrzlina (velikost 16)
troubu na 425 ° F stupňů.
Zhruba ½ červené cibule. Oloupejte 2 stroužky česneku.
Do kuchyňského robotu přidejte nakrájenou cibuli, česneku, ½ banda petrželky a 10 listů bazalky. Zpracujte směs, dokud nebude vše rozsekáno na hrubou velikost hrášku. Oškrábejte po stranách kuchyňského robotu.
Začněte mícháním jedné vaječné bílé v malé misce.
Ve střední misce přidejte 2 libry. 1 šálek celozrnné strouhanky, ¼ šálku výživných droždí, ½ lžičky soli a 1/8 čajové lžičky mletého pepře.
Přidejte veganskou směs do směsi masa v misce . Kombinujte vše dohromady, ale dávejte pozor, abyste nebyli příliš mícháni, nebo vaše masové kuličky budou těžké.
Použijte střednědobou kopečku na zmrzlinu a vyjměte masovou a vegetariánskou směs do 16 kuliček. (Pokud nemáte zmrzlinovou lžičku, vyjměte asi ¼ šálku masové směsi a přeneste se do koule.) Králíky umístěte do pekáče 8 "x 12". troubu a pečte masové kuličky po dobu 20 minut.
Do misky s masovými kuličkami přidejte 2 plechovky rozdrcených rajčat. Nalijte 1 šálek vody do prázdné plechovky, vírujte vodu kolem plechovky a nalijte ji do pečícího nádobí. Do misky přidejte 2 větve bazalky.
Talíř na pečení vložte zpět do pece po dobu 10-15 minut, nebo dokud nebude omáčka a horká omáčka. Rezervujte až do okamžiku, kdy budete chtít sloužit.
Vystřihněte oba konce z každé z 6 cukat. Umístěte jednotlivé cukety do spirálové frézy po jednom. Spusťte cuketu přes spirálový řezací stroj a nakrájejte nudle podle pokynů na obalu. Spirálový řez 1 kukuřiček na osobu
Pro vaření nudlí přidejte 1 lžičku olivového oleje a 1 stroužek česneku do velké nelepivé nádoby na středně vysokém ohni. Přidejte cukety z cukety do horké pánve a osušte je v olivovém oleji a česneku. Jemně je pokládejte 2-3 minuty, aby byly v oleji pokryty a zahřívány. Nepřipravujte je; udržet je čerstvé a živé.
Umístěte nudle do mísy a nahoře s omáčkou a 2 kuličky na osobu. (9/6)>
Kalorie: 419, Celkový cukr: 18 g, Celkový tuk: 15 g, Nasycený tuk: 4 g, Cholesterol: 147 mg, bílkovina: 38 g, uhlohydrát: 33 g, dietní vláknina: 7,4 g, sodík: 1138 mg
