Obsah:
Celiakie je autoimunitní porucha, při níž požívání bílkovinného lepku - zjištěného u pšenice, ječmene a žita - vede k poškození tenkého střeva, čímž je pro vaše tělo těžké absorbovat živiny v potravinách . (3)
A celiakie není jen přecitlivělost nebo alergie na potraviny obsahující lepek, ale záněty střev, říká Abdullah Shatnawei, MD, lékařský ředitel centra pro rehabilitaci a transplantaci střev na Clevelandské klinice v Ohiu
Co způsobuje celiakii a jak víte, jestli jste v ohrožení?
Vědci věří, že mohou způsobit celiakii
Zatímco vědci zatím nevědí přesné příčiny celiakie, vědí, že genetika hraje roli. (4)
A dnes jsou lékaři více vědomi celiakie, říká dr. Shatnawei a pravděpodobně má lepší pochopení o své patofyziologii, což znamená, jak se projevuje onemocnění.
U lidí s celiakií se imunitní systém tvoří protilátky proti lepku a tyto protilátky napadají výstelku tenkého střeva, což vede k zánětu a poškození vil. (5) Vily jsou vlasy-jako konstrukce lemování tenkého střeva, jehož úkolem je absorbovat živiny z potravy. (5) Tyto živiny se pak uvolňují do krevního oběhu a přenášejí se do tkání a dalších částí těla. (6)
Když jsou vilky poškozeny, stejně jako u lidí s celiakií, tělo není schopno správně absorbovat živiny, což vede k podvýživě a nedostatkům. Tyto nedostatky se mohou projevit různými způsoby: Někdy pacienti budou mít potíže s pohlcováním mnoha různých živin, včetně sacharidů, tuků, minerálů a vitaminů, zatímco jindy budou mít jen potíže s několika málo, včetně vápníku nebo železa. (6)
Celiakie je pravděpodobně výsledkem kombinace genetických a environmentálních faktorů. (5)
"Víme, že celiakie je reakcí na gluten u lidí s genetickou predispozicí," říká Shatnawei. "Je to pravděpodobně tato náchylnost a abnormální reakce na glutén, která způsobuje zánět střev," ačkoli poznamenává, že ještě nevíme, proč se celiakie vyskytuje u určité skupiny lidí.
Více v oblasti Digestive Health
Nemoc nebo celiakie
MUDr. Benjamin Lebwohl, který je na fakultě centra celiakie na Columbijské univerzitě v New Yorku, souhlasí. "Proč lidé jdou z nemoci celiakie na to, že celiakie je zdravotní tajemství," říká. "Nakonec víme velmi málo o tom, proč někteří lidé rozvíjejí celiakii a jiní ne."
Dr. Lebwohl poznamenává, že dnešní nejnovější generace má vyšší riziko vzniku celiakie než předchozí generace. Vyšší výskyt může být spojen se změnami v životním prostředí, protože geny se nemění v jedné generaci, aby způsobily nárůst celiakie, vysvětluje.
A změna není jen o zvýšení povědomí o celiakii: Lebwohl říká, uložené od padesátých let a testované na celiakii ukazují, že v 50. letech 20. století existuje mnohem méně důkazů celiakie než dnes. Jedna studie naznačuje, že prevalence nediagnostikované celiakie se za posledních 50 let dramaticky zvýšila ve Spojených státech a v této době se zvětšila čtyřnásobně (z přibližně 0,2% na 0,8% populace). Autoři této studie poznamenali, že aniž bychom věděli o příčině, mohlo by to být něco, co by bylo ekologické, jako změna kvality, množství nebo zpracování obilovin nebo změny v infekcích v raném dětství. (7)
Tak jak lékaři testují celiakii? Při krevní testování často testují přítomnost protilátek, které indikují autoimunitní odpověď, která je charakteristická pro celiakii. (6)
