Obsah:
- Ale mnoho dalších dospělých - možná až polovina obézních dospělých - může být žijící v počátečních stádiích závislostí na jídle, uvedla na zotavující se závislost na jídle Mary Foushi, spoluzakladatelka a výkonný ředitel společnosti ACORN, program, který pomůže lidem překonat potravinovou závislost. Foushi ztratil 200 liber během svých 24 let odchycení od potravin, které ji vyvolávají.
- Odborníci tvrdí, že potravinářské složky s největší pravděpodobností návykem jsou cukr, sůl a tuky. "říká poradce pro závislost na jídle, Phil Werdell, ředitel institutu pro závislost na potravinách ACORN v Sarasotě, Florida, ale pro tuto chvíli je horko diskutována povaha závislosti na potravinách. Jednou z otázek je, jak nejlépe rozlišovat mezi závislostí na potravě a stravováním. Jiní odborníci vznesli otázku, které potravinové složky jsou nejvíce návykové. Cukr, sůl a tuky mají tendenci na seznamu potenciálně návykových potravinových složek.
KEY TAKEAWAYS
- Závislost na potravě je charakterizována nátlakem na přejídání potravin, které lidé vědí, že jsou pro ně nezdravé.
- Nejméně 5% dospělých má závislost na potravě, která ohrožuje jejich váhu a zdraví. , vyhnali se z cesty, aby si je koupili, nebo se cítili vinni, že jíst příliš mnoho z nich? Pokud ano, můžete mít závislost na jídle. V jedné studii publikované v časopise PLoS One bylo zjištěno, že pět procent účastníků má klinickou závislost.
Ale mnoho dalších dospělých - možná až polovina obézních dospělých - může být žijící v počátečních stádiích závislostí na jídle, uvedla na zotavující se závislost na jídle Mary Foushi, spoluzakladatelka a výkonný ředitel společnosti ACORN, program, který pomůže lidem překonat potravinovou závislost. Foushi ztratil 200 liber během svých 24 let odchycení od potravin, které ji vyvolávají.
Foushi, nyní 61, říká, že nevěděla, že má závislost na jídle, dokud nebude 34 let. "Také říká, že je závislá na jídle velkého množství jídla, jako jsou" pečivo, koláče, koblihy, zmrzlina, krekery, chléb, máslo z másla, koláče, koláčky, těstoviny s máslem, smažené potraviny, bramborové lupínky - ale převážně sladké potraviny, "říká." První, co jsem slyšela o závislosti na jídle, bylo, když jsem v roce 1986 nastoupil do léčebného centra, pracoval s alkoholem, drogami a potravinovou závislostí, "říká.
Jednou z problémů pro závislé na potravinách je nalezení nového způsobu, jak jíst, když lidé a společnost kolem vás stále jedí potraviny, které vás vyvolávají. ve své zkušenosti měla rodina a přátelé dobré úmysly, ale nerozuměla její závislosti.
"Byli by deset říká, prostě zkuste jeden kousek [jídlo, které vyvolalo její závislost], "říká. Přesto, ona vytrvalost, a s pomocí 12-krokové programy je dnes zdravý.
Co je přesně závislost na potravě?
Závislost na potravě ještě není rozpoznána jako diagnostikovaná závislost. V nejnovějším vydání Diagnostického a statistického manuálu duševních poruch (DSM-V), objem používaný k diagnostice duševních a behaviorálních zdravotních stavů, chování při návyku na potravu jsou zahrnuty v podráždění. Diskuse o tom, zda by měla být zahrnuta závislost na potravě jako porucha zneužívání návykových látek, jsou v současné době stále aktuální.
Odborníci tvrdí, že potravinářské složky s největší pravděpodobností návykem jsou cukr, sůl a tuky. "říká poradce pro závislost na jídle, Phil Werdell, ředitel institutu pro závislost na potravinách ACORN v Sarasotě, Florida, ale pro tuto chvíli je horko diskutována povaha závislosti na potravinách. Jednou z otázek je, jak nejlépe rozlišovat mezi závislostí na potravě a stravováním. Jiní odborníci vznesli otázku, které potravinové složky jsou nejvíce návykové. Cukr, sůl a tuky mají tendenci na seznamu potenciálně návykových potravinových složek.
V současné době je škála Yale Food Addiction Scale nástrojem, který pomáhá lékařům porozumět vztahu jedince k jídlu. Peer-reviewed stupnice žádá o specifické stravovací návyky, které by mohly znamenat závislost, jako je jídlo až nadbytek, vynechání cesty ke koupi specifických potravin, pocit viny o přejídání, prožívání abstinenčních příznaků jako je podrážděnost nebo úzkost, pokud nemůžete jíst tyto potraviny, pocit únavy i přes velké množství jídla a nadále jíst určité potraviny i po negativních následcích.
SOUVISEJÍCÍ: 6 Většina a nejméně návyková jídla"U mnoha jedinců může dojít k přejídání do určité míry; nicméně určitý poměr může vyvinout obsesivně-kompulzivní vztah k určitým potravinám, "vysvětluje badatelka závislostí na potravě Pardis Pedram, doktorandka na Memorial University v Kanadě a vedoucí autor studie publikované v PLoS One.
Pedram a jeho kolegové studovali 652 dospělých, kteří zhodnotili vztah mezi závislostí na potravě a obezitou. Bylo zjištěno celkově 5 procent prevalence závislostí na jídle, ale poznamenal, že závislost na jídle je pravděpodobnější mezi obézními lidmi. "Nejčastějším příznakem závislosti na jídle v naší skupině byla" trvalá touha nebo opakovaný neúspěšný pokus o ukončení ", říká Pedram.
Promítání lidí na známky závislosti na potravinách by mohlo být užitečné v situacích, jako jsou bariatrické chirurgické praktiky, kde post-chirurgické diety by měly být přizpůsobeny potřebám každého pacienta, poukazuje Werdell, autor Bariatrické chirurgie a závislost na jídle. Potravinová závislost znamená, že pacient potřebuje jinou léčebnou strategii, která se pravděpodobně zakládá na 12-krokovém přístupu skupin, jako je Anonymous Overeaters nebo Food Addicts in Recovery, říká.
Volba získat pomoc
bude muset rozhodnout o tom, kdy a kdy vyhledat léčbu. Abstinence z návykových potravin je práce, ale je to možné.
"Řekl bych lidem, že hlavní věc, kterou mohou potřebovat, je podívat se na potraviny, na které jsou závislé, získat podporu, aby se dostali závislých potravin a získat podporu pocitům a emocím, které přicházejí, "říká Foushi, který prošel programem abstinence. Dnes je šťastná, že zůstává daleko od potravin, které zjistila jako návykové, a obhajovala širší povědomí o závislosti na potravinách.
