PONDĚLÍ 25. února 2013 - Všechny cesty vedou do Říma při jídle pro zdraví srdce, zjistila velká studie - nebo alespoň ukazují na výhody středomořské stravy pro osoby s vysokým rizikem srdečních chorob.
Vědci ve Španělsku zjistili, že středomořská strava doplněná extra panenským olivovým olejem nebo ořechy snižuje výskyt závažných kardiovaskulárních příhod, podle na studie zveřejněné online v časopise New England Journal of Medicine .
Všechno 7 447 lidí (57% žen) ve studii mělo na začátku vysoké riziko vzniku srdečních onemocnění, srdeční příhoda - srdeční záchvat nebo mrtvice. Každý z nich byl náhodně zařazen do jednoho ze tří dietních plánů: středomořská strava doplněná extra panenským olivovým olejem místo běžného olivového oleje; středomořská strava doplněná o směsné ořechy - jedna dávka denně ořechů, mandlí a lískových oříšků namísto středomořské stravy doporučuje tři nebo více porcí týdně; nebo kontrolní strava, ve které účastníci byli jednoduše doporučeni snížit dietní tuky
. "Zajímavostí je, že většina lidí si myslí, že" nízkotučná strava je dobrá, "ale to říká, že je to víc než jen změna vašeho tuku, je to kvalita živin a synergie všech potravin bohatých na živiny, "říká Jackie Topol, MS, RD, klinický dietetik v New York-Presbyterian / Weill Cornell Medical Center v New Yorku.
Některé zprávy souvisejí s dodržováním středomořské stravy s nižším rizikem onemocnění srdce a kardiovaskulárních příhod, jako je srdeční infarkt a mrtvice, stejně jako úmrtí z takových událostí. Méně tradiční stravy než způsob stravování, středomořská strava byla také spojena s lepším zdravím mozku a dokonce s nižším výskytem rakoviny.
Středomořská strava zdůrazňuje zdravé tuky, rostlinné potraviny a celá zrna - konkrétně jíst spousta olivového oleje, ovoce, zeleniny a ořechů; mírné množství ryb a kuřat; omezené množství červeného masa; a pití vína s jídlem
Zatímco minulé observační studie a sekundární studie spojily středomořskou stravu s lepším srdečním zdravím, vědci této nové studie se rozhodli analyzovat, jak dieta bude fungovat pro primární prevenci kardiovaskulárních příhod randomizované nastavení testu. Výzkum je součástí studie Prevencion con Dieta Mediterranea (PREDIMED), což je víceletá klinická studie zaměřená na posouzení účinků středomořské stravy na kardiovaskulární onemocnění.
Výzkumníci zaznamenali relativní snížení rizika zhruba o 30 procent u těch, kteří následovali středomořskou dietu doplněnou extra panenským olivovým olejem nebo ořechy. Výzkumníci ve své zprávě uvádějí, že potraviny bohaté na živiny ve středomořské stravě chrání organismus před některými kardiometabolickými rizikovými faktory, včetně vysokého cholesterolu, inzulínové rezistence a zánětu.
Výsledky jsou relevantní, píší autoři problémy s dosažením a udržováním úbytku hmotnosti. Topol poukazuje na to, že středomořská strava je méně restriktivní než jiné plány.
"Myslím, že existuje spousta prostoru pro tvořivost, je to inkluzívnější a říká, co máte mít . a méně z toho a spoustu odrůd v každé z těchto věcí, "říká. "Myslím, že všichni si mohou najít něco, co pro ně bude v tomto rámci fungovat."
Možná to nejde o nejžhavější a trendovější stravovací plán, ale středomořská strava stále získává doporučení pro lékaře. mnoho potravin, které mají v sobě mnoho antioxidantů, omega-3 mastné kyseliny a ty věci jsou pro vaše zdraví velmi dobré, "říká Topol. "Pouhé vyloučení tuku z vaší stravy vám nedává ty věci, a proto je to prospěšné."
