Obsah:
PÁTEK 12. dubna 2013 - Bílkovinný protein, který se běžně vyskytuje v masných a energetických nápojích, zvýšit riziko srdečních onemocnění, může být podle vás podle nové studie publikované v klinických studiích Mayo dobré.
Výzkumníci zjistili, že protein, l-karnitin, může pomoci snížit riziko úmrtí u lidí že se stejný protein může podílet na ateroskleróze a srdečním onemocněním.
L-karnitin se nachází ve velkých množstvích v červeném masu a přirozeně se produkuje v těle; je to také populární přísada do energetických nápojů a výživový doplněk díky svým vlastnostem zvyšujícím energii. Během srdečního záchvatu je hladina l-karnitinu v těle vyčerpána. V nové studii, výzkumníci z John Ochsner srdce a vaskulární institut na Queenslandské univerzitě lékařské fakulty zjistili, že podávání doplňků po infarktu snížilo riziko úmrtí pacienta.
Vědci z Queenslandu provedli přehled 13 kontrolovaných studií na l-karnitin, který zahrnoval celkem 3 629 pacientů. Bylo zjištěno, že užívání l-karnitinu bylo spojeno s 27% snížením rizika úmrtí, 65% snížením rizika smrtelné arytmie a 40% snížením rizika vzniku anginy pectoris.
"Používá se jako antioxidant a vyrábět energii. Potřebuje to pacienti, kteří mají infarkt, aby regenerovali své buňky, "vysvětluje Steven Zodkoy, odborník na výživu s Americkou klinickou radou odborníků na výživu.
Nedávná studie v Nature Medicine však zjistila, že když střevní mikroby metabolizují karnitin se změní na trimethylamin-N-oxid (TMAO), který byl spojen se zvýšeným rizikem aterosklerózy a srdečních onemocnění. A čím více karnitinu požíváte, tím více je pravděpodobné, že vaše střevo produkuje bakterie, které se živí to vytváří smyčku, která může vážně zvýšit vaše riziko srdce.
"Bakterie žijící v našich trávicích ústrojích jsou diktována našimi dlouhodobými dietními vzory," říká Stanley Hazen, Ph.D., autor studie a vedoucí oddělení preventivní kardiologie a rehabilitace v Miller Family Heart and Vascular Institute na Clevelandské klinice. "Dieta s vysokým obsahem karnitinu ve skutečnosti posune naši střevní mikrobiovou kompozici na ty, jako je karnitin, čímž se maso jedlí ještě více náchylné k tvorbě TMAO a jeho ucpávání arterií. "
Dobré pro srdce nebo špatné pro srdce?
Ale tyto dvě studie nejsou nutně v rozporu mezi sebou, tvrdí odborník na výživu Zodkoy. L-karnitin může naprosto způsobit onemocnění srdce - ale pouze pokud máte mikroorganismy potřebné k jeho rozpadu, řekl.
"První studie zjistila, že lidé, kteří jedli mnoho červeného masa, měli určitý druh bakterií jejich systém, který zlomil sloučeninu do TMAO a zvýšil riziko onemocnění srdce, "vysvětlil. "Takže existuje spojení mezi TMAO a onemocněním srdce, ale to se stalo jen tehdy, kdyby byl ve vašem těle ten mikrob, který by narukoval l-karnitin. Pokud nemáte ty mikroby, můžete mít všechny l-karnitiny, které chcete, a to nezpůsobí problém. "
Z tohoto důvodu dodal, že pacienti, kteří se zotavují z infarktu, by se měli vyvarovat červeného masa, zvláště pokud jejich lékař předepíše l-karnitinový doplněk. Zatímco doplňky mohou také zvýšit množství l- karnitin-metabolizující mikroby v těle, u pacientů s infarktem, přínosy převažují nad rizikem, pokud pacienti nekouří denně červené maso.
"Pokud jedete červené maso, zvyšuje riziko onemocnění srdce, "řekl Zodkoy." Pacienti, kteří měli srdeční infarkt, musí být na nízké stravě s červeným masem. "
