Nikdo není imunní vůči záchvatům plynu, ale pokud máte více než váš podíl na plynu a nadýmání, víte, jaké nepohodlí to může přinést. Ačkoli každé tělo reaguje odlišně na různé potraviny, existují určité potraviny produkující plyn, které mohou způsobit více potíží než jiné. Jak a kdy budete jíst, mohou také hrát roli v nadměrném množství plynu. Některé úpravy vaší stravy mohou přispět k zmírnění těchto problémů s trávením.
Kde plyne plyn?
Plyn, známý také jako nadýmání nebo pálení, může být způsoben vzduchem, který polykajete při jídle, zvláště pokud jste spěchá. Plyn může také vzniknout, když bakterie rozkládají nedotažené potraviny v tlustém střevě. Například žaludek a tenké střevo ne úplně tráví vlákninu, stejně jako uhlohydráty, které se nacházejí v mnoha potravinách. "" Ne všechny sacharidy jsou snadno stravitelné, "vysvětluje dieta Angela Lemond, RDN, CSP, LD, mluvčí pro Akademii výživy a dietetiky, která má zkušenosti s gastrointestinální výživou. "Ovoce a zelenina jsou velké delikventy, zejména ty v surové formě, protože tělo musí tvrdě pracovat na trávení těchto rostlinných potravin. Je také velmi závislé na jednotlivci."
Proč někteří lidé mají více plynu než ostatní
Potraviny produkující plyn ovlivňují různé lidi různými způsoby. Jak vaše tělo reaguje na jídlo závisí na tom, jak dobře trávíte sacharidy a jaký druh bakterií je ve vašem střevě. Účinnost vašeho zažívacího ústrojí také hraje roli v tom, jak dobře se můžete pohybovat a vylučovat plyn.
Analýza 68 studií a šest recenzních článků o gastrointestinálních účincích nízko stravitelných sacharidů, jako je vlákno, odolný škrob a cukrových alkoholů, zveřejněné v časopise
Kritické recenze ve vědě o potravinách a výživě v roce 2009, zjistili, že pro mnoho lidí mohou tyto sacharidy vést k gastrointestinálním problémům, jako je nadměrné plyné, břišní nepohodlí a průjem, Mezi horní potraviny produkující zemní plyn jsou fazole a jiná luštěniny, stejně jako křupavá zelenina, jako například:
Kapusta
- Rýže
- Kale
- Brokolice
- Arugula
- Květák
- Jiné potraviny s vysokým obsahem vlákniny, například celozrnné, mohou také způsobit plyn nebo nadýmání, zvláště pokud jste nedávno zvýšili příjem vlákniny. Tělo má tendenci aklimatizovat na stravu s vysokým obsahem vlákniny v průběhu času, říká Lemond. "Zvýšený nebo nadměrný plyn se obvykle zlepšuje," říká.
Laktóza nebo mléčný cukr může u některých lidí způsobit i plyn. Máte-li potíže s trávením mléka nebo mléčných výrobků, jako je zmrzlina a sýr, vaše tělo nemusí vyrábět dostatek enzymu laktázy, který je potřebný k rozkladu laktózy v mléčných výrobcích.
Časté sladidla, jako je fruktóza, mohou také být vinu za nadměrný plyn. Tenké střevo může denně absorbovat jen omezené množství fruktózy. Když bakterie rozkládají nedotčené sladidla v tlustém střevě, může to mít za následek plyn. Mnoho ovocných nápojů, včetně hrušky a jablečné šťávy, obsahuje fruktózu. Sodas a některé další sladké nápoje s kukuřičným sirupem s vysokým obsahem fruktosy mohou být také viníky plynu
Lemond říká, že každý, kdo se zajímá o nadměrný plyn, by si měl vzít na vědomí sladidla, která jsou přidávána do bonbónu, gumy a některých balených potravin , jako jsou obilniny a granola. "Na přídavku vlákniny obsahují některé granola tyčinky také cukrové alkoholy, o kterých je známo, že způsobují střevní plyn," říká. Podívejte se na sorbitol, manitol a xylitol - všechny cukrové alkoholy - mezi přísady na výživových štítcích. Její rada: Vyhněte se všem cukrům, které končí písmeny "ol."
Kroky ke snížení nadměrného množství plynu
Nejprve zjistěte, co způsobuje váš trápící nepohodlí. Chcete-li to udělat, Lemond navrhne, abyste si deník o tom, co jíte a pijete. Zaznamenejte také, jak často trpíte, projíždíte plynem nebo máte jiné nepohodlné příznaky, jako je nadýmání. Sledováním vašich příznaků v jídelním deníku spolu s tím, co a kdy jedíte, můžete určit, co vás vede k rozvoji plynu.
Další způsoby, jak najít odlehčení plynem:
Zkušební a chyba
Zkuste experimentovat s vaší stravou. Dočasné snížení některých potravin a jejich opětovné zavedení může pomoci při izolaci plynů vyrábějících potravin, říká Lemond. Jakmile se zjistí, že se ti viní dietní vinou, nemusíte je úplně vzdát. "Zkuste jíst menší části potravin, které obvykle způsobují plyn," říká. "Také se vyhněte párování dvou nebo více velkých delikventů v jednom jídle." Dokonce i lidé diagnostikovaní s potravinovou intolerancí mohou změnit stravu, aby zmírnili jejich příznaky. "Intolerance laktosy je běžnou záležitostí trávení," říká Lemond. "To neznamená, že musíte vypustit všechny mléčné výrobky, jogurt je obvykle v pořádku, mléko bez laktózy a sýry s nízkým obsahem laktózy jsou k dispozici."
Zpomalit
Při snaze redukovat plyn je také důležité zvážit, jak budete jíst. "Jídlo příliš rychle, ne žvýkat dobře a dýchat vzduch způsobí více plynu," říká. "Potřebujete ocenit enzymy v ústech, které pomáhají rozbít jídlo. Pokud jíte příliš rychle, neumožňujete ústech, aby zahájili trávicí proces." Jíst pravidelně.
Časování je také důležité, když snaží se ulehčit plyn a nadýmat. "Mnoho lidí čekat příliš dlouho na jídlo, pak jíst velmi velké části," říká Lemond. "To může způsobit plyn nebo dokonce průjmy, protože je příliš velký tlak na žaludek." Vyhněte se ledovým, horkým a šumivým nápojům.
"Studené nebo horké tekutiny a sýtené nápoje mohou také vyvolat plyn nebo nadýmání." ona říká. Pokud pocítíte potřebu pít nápoj při jídle, rozhodněte se pro vodu při pokojové teplotě Snižte příjem tuku
Omezení vysoko tučných potravin může pomoci snížit plyn a nadýmat. Odstraňujte tuky ve vaší stravě, abyste váš žaludek vyprázdnili rychleji. To umožní plyne rychleji se pohybovat do tenkého střeva. "Tuk zpomaluje fungování vašich střev, takže pokud nebudete dobře zpracovávat plyn, tučné potraviny by to mohly ještě horší," říká Lena Palmerová, MD, gastroenterologka, odborná asistentka na katedře medicíny a lékařský ředitel výživy Když se s lékařem promluví o plynu
Když je plyn doprovázen jinými příznaky, jako je zácpa, průjem nebo úbytek na váze, je čas promluvit si se svým lékařem, říká dr. Palmer . Měli byste také navštívit svého lékaře, pokud jsou vaše příznaky obtížné nebo se náhle změní.
Nesnášenlivost některých potravin může způsobit gastrointestinální potíže, ale Lemond říká, že není vhodné omezit dietu bez doporučení lékaře. "Jedná se o to, když lidé začnou tahat určité potraviny nebo skupiny potravin z jejich stravy a snaží se samo-diagnostikovat nebo se léčit," říká. "To může mít vliv na výživu." Pokud je nadměrný plyn pro vás skutečný problém, zvážíte-li lékaře, který se specializuje na trávicí onemocnění (gastroenterolog), dostat se na jeho dno a najít způsob, jak snížit plyn a nepohodlí. >
