Obsah:
- Histamin hraje také důležitou roli v trávení tím, že napomáhá produkce žaludeční kyseliny a regulace spánku
- Symptomy mohou zahrnovat vyčerpaný nebo roztržený nos, sípání, bolesti hlavy, průjem, svědění, úl nebo horečka. zhoršení kůže, nízký krevní tlak a anafylaxe.
Histamin hraje také důležitou roli v trávení tím, že napomáhá produkce žaludeční kyseliny a regulace spánku
Intolerance histaminů
Neznášanlivost histaminů nastává, když tělo reaguje na potraviny, které mají vysoký obsah histaminu nebo že vyvolávají okamžité uvolnění vlastního histaminu v těle
Symptomy histaminu nesnášenlivost může být
Symptomy mohou zahrnovat vyčerpaný nebo roztržený nos, sípání, bolesti hlavy, průjem, svědění, úl nebo horečka. zhoršení kůže, nízký krevní tlak a anafylaxe.
Výzkumníci odhadují, že přibližně jedno procento lidí trpí netolerancí histaminů. Nejčastější je u dospělých ve středním věku.
Histaminová intolerance může být léčena histaminem bez diety a antihistaminikami.
Histamin v potravinách
Dlouhodobě zralé nebo fermentované produkty, včetně zralých sýrů, zpracované ) maso, zelí a víno obsahují vysoké hladiny histaminu.
Droždí produkty, jako je pivo a některé chleby, jsou také bohaté na histamin. Některé potraviny, i když mají nízký obsah histaminu, jsou známé jako uvolňovače histaminu, což znamená, že pomáhají uvolňovat histamin z jiných potravin.
Jídlo s vlastnostmi uvolňujícími histaminy zahrnují citrusy, arašídy, ryby, měkkýše a vaječné bílky.
