Populární diety, které mohou zvýšit riziko vašeho diabetu

Některé stravovací plány, které eliminují určité skupiny potravin, mohou přispět k riziku diabetu. Těhotenství

Na celém světě stále více a více lidí mění svou stravu v naději, že dosáhne své ideální tělesné hmotnosti. Podle zprávy o celkovém zdraví a wellness Nielsen v roce 2015 zaznamenalo 83 procent lidí v Severní Americe změnu stravy, aby se pokusilo zhubnout, zatímco 11 procent v regionu hlásilo používání populárních pilulky, barů a koktejlů k tomu, aby vyloučili další kilo. Boston Medical Center odhaduje, že 45 milionů Američanů každoročně jede o stravu, přičemž každoročně vynakládá zhruba 33 miliard dolarů.

Zatímco většina z nás usiluje o dosažení atraktivního pasu, rozhodneme se, těla, která ovlivňují víc než jen naši váhu: Pro ty lidi, jejichž biologie a genetika je potenciálně zanechaly větší riziko některých onemocnění - jako jsou prediabetes a diabetes typu 2 - je důležité si uvědomovat charakteristiky populární stravy při výběru jednoho, . Je to proto, že to, co jíme, může mít přímý dopad na naše riziko těchto onemocnění, říká Lori Chong, CDE, RD, dietetik na Wexner Medical Center v Ohiu.

"Základním problémem u diabetu 2. typu je inzulinovou rezistenci a existuje několik stravovacích faktorů, které mohou zvýšit rezistenci na inzulín, "vysvětluje Chong.

Plány na stravování mohou také mít zásadní vliv na dlouhodobé zdraví, zejména při přejídání nebo po plánu, který vyžaduje vynechání určitých skupin potravin a živin v průběhu času. Zde jsou jen některé z diet, které mohou mít vliv na to, jak vaše tělo reguluje hladinu cukru v krvi, a naopak může potenciálně ovlivnit vaše riziko vzniku cukrovky typu 2.

Bezlepková dieta

Co to je

bezlepková strava zabraňuje konzumaci bílkovinného lepku, který se vyskytuje u pšenice, ječmene a žita a dalších zrn. Výsledkem je, že se často vyhýbají potravinám, jako jsou chléb, těstoviny, pečivo a pizza - nebo alternativní alternativy bez lepku vyrobené z jiných zrn, jako je rýžová mouka nebo mandlový moč

Možný dopad na riziko diabetu

. že rostoucí počet Američanů bez celiakie se řídí bezlepkovou dietou, odborníci obecně nedoporučují lidem bez citlivosti na celiakii nebo glutenu zkusit tento plán stravování - zejména proto, aby se nepomáhalo předcházet cukrovce. Je to proto, že mnohé produkty bezlepkové obsahují rafinované, nikoliv celá zrna, říká Cara Lowenthalová, MPH, CDE, registrovaná dietetika u Diabetes Center Joslin v Bostonu v Massachusetts.

Když je vláknitá část zrna bez lepku jsou během výrobního procesu odejmuty (ve snaze získat chuť více jako původní verze s obsahem lepku) zvyšují glykemický index (GI), vysvětluje Lowenthal. Glykemický index přiřazuje různé sacharidy v rozmezí od 0 do 100 na základě toho, jak rychle zvyšují hladinu cukru v krvi. Jednoduché sacharidy, jako je cukr a bílý chléb, jsou potraviny s vysokým GI, zatímco složité sacharidy, jako celozrnné, jsou potraviny s nízkým GI podle Harvardské školy veřejného zdraví. "Neznamená to, že všechny výrobky bez lepku budou mít vysoký obsah rafinovaných sacharidů, ale mnoho z nich má tendenci být," říká Lowenthal.

Bottom line

Pokud nemáte celiakii ale jíst potraviny zpracované bezlepkovými produkty, můžete být zbytečně spotřebováváním jízdného, ​​které bylo zbaveno vlákniny, čímž se zvýší riziko výskytu krevního cukru a potenciálně vyvolá větší produkci inzulínu. Tento efekt může vést k inzulínové rezistenci - charakteristice diabetu typu 2 - v řadě, vysvětluje Lowenthal.

Například ve studii publikované v březnu 2014 v British Journal of Nutrition rafinované rýže a nudle bylo spojeno s vyššími koncentracemi glukózy v krvi - což naznačuje, že vysoká konzumace těchto potravin může přispět k vysoké hladině krevního cukru způsobené větší rezistencí na inzulín, podle autorů studie

Dietní strava by také mohla zvýšit procento cukru v potravinách, protože produkty bezlepkové mají tendenci být o něco vyšší než sacharidy než jejich pšenice, dodává Chong, který se nezúčastnil studie z března 2014.

Samozřejmě, pokud jste místo toho dosáhli výživných celých potravin, které jsou přirozeně bezlepkové, a vyhýbají se zpracovávaným potravinám, je méně pravděpodobné, že byste to měli zažít, poznamenává Lowenthalová. Potraviny, které by patřily do této skupiny, zahrnují neškrobovou zeleninu, zdroje bílkovin, jako jsou fazole a drůbež, a tuky jako ořechy a avokádo.

Ketogenní dieta

Co to je

Ketogenní nebo "keto" pro významné omezení sacharidů ve snaze donutit tělu spalovat tuky namísto sacharidů na energii. Vzhledem k tomu, že vysoká spotřeba sacharidů je spojena s výkyvem cukru v krvi a přírůstkem hmotnosti, keta se stala populární volbou mezi lidmi s diabetem typu 2 a některými osobnostmi.

Možný dopad na riziko diabetu

některé potenciální přínosy pro zdraví po keto dietě k prevenci a zvládání diabetu, odstranění všech sacharidů může být pro tělo nebezpečné - dokonce i pro osoby s diabetem. I když je běžná mylná představa, že byste měli vyhnout sacharidům, pokud máte onemocnění, je pravda, že tato skupina stále potřebuje tyto druhy potravin pro správné fungování těla.

Kromě toho, vyloučením této skupiny potravin, lidé po keto dieta může konzumovat příliš mnoho nasycených tuků, například z másla, kokosového oleje a těžké smetany, což může přispět k inzulinové rezistenci, říká Chong. Vzhledem k tomu, že lidé, kteří sledují keto dietu, omezují sacharidy, často dochází k získávání více kalorií prostřednictvím tuků - včetně živočišných tuků (opět nasycených), které se nacházejí v mléčných výrobcích obsahujících maso a tuky, což může přispět k přírůstku hmotnosti a inzulínové rezistenci.

Kromě toho můžete snížit množství uhlohydrátů, které konzumujete, pravděpodobně vám chybí některé vlákno, které získáte z některých potravin, jako je ovesné vločky, čočka, borůvky a ořechy. Toto omezení může vést k dalším otázkám, jako je vysoká hladina cholesterolu a změněná hladina cukru v krvi, tvrdí Lowenthal.

Výzkum publikovaný v časopise Americký žurnál výživy dokonce zjistil, že dieta plná vlákniny bohatých celých zrn pomáhají snižovat výskyt diabetu typu 2 u mužské studijní skupiny. Ačkoli byly nálezy omezeny na mužskou populaci, jsou v souladu s tím, co vědci již vědí - jíst stravu bohatou na vlákninu může podpořit hladinu glukózy v krvi. Mezi vláknité potraviny patří ovesné vločky, čočka, borůvky a ořechy.

Bottom line

Při dodržení keto diety můžete vynechat důležité výživné látky, například vlákninu, a skutečně zvýšit riziko vzniku cukrovky typu 2. A protože tuky jsou více kaloricky husté než bílkoviny nebo sacharidy, můžete nakonec skončit tím, že budete jíst více kalorií, než jste chtěli, vysvětluje Lowenthal. To může potenciálně vést k neúmyslnému přírůstku hmotnosti a zvýšenému riziku cukrovky typu 2.

Pokud zkusíte keto dietu, ujistěte se, že získáte dostatek vlákniny a jiných živin. Nejdůležitější je, ujistěte se, že nejste přejímaný nasyceným tukem, říká Chong. Chcete-li zajistit, aby tato doporučení byla splněna, zvážit práci s dietetikem, aby přišel s bezpečným přístupem, který splňuje vaše individuální cíle.

Paleo dieta

Co to je

Stoupenci paleo diety vyhýbají zrna, fazole a zpracovávat potraviny a vrátit se do potravinových skupin, kterých se naši předkové pravděpodobně snažili: ořechy, semena, ovoce, zelenina a maso. Cílem stravy je snížit rafinované cukry, alkohol a další tzv. Frankenfoods - to jsou ty potraviny, které byly změněny z jejich původního stavu - že zastánci věří, že přispívají k přírůstku hmotnosti a mnoha moderním onemocněním.

Možný dopad na diabetes Riziko

"Paleo dieta má velmi vysoký obsah nasycených tuků, což může podpořit inzulinovou rezistenci," říká Lowenthal. Podle studie publikované v únoru 2017 v Americký žurnál klinické výživy , konzumace potravin, jako je plnotučný sýr a máslo

, které jsou obojí s vysokým obsahem nasycených tuků, je spojeno s vyšším rizikem diabetu 2. typu.

Lowenthal také poznamenává, že eliminace hlavních skupin potravin, jako jsou zrna nebo mléčné výrobky, může také zvýšit riziko vzniku cukrovky, pokud vede k nadměrné spotřebě kalorií z jiného zdroje potravy s vysokým obsahem kalorií nebo pokud vede k dietě, které nemá vlákno. Výzkum podpořil myšlenku, že vláknina je důležitá pro kontrolu hladiny cukru v krvi: Zveřejnění v červenci 2015 v časopise Diabetologia ukázalo, že celkový příjem vlákniny je nepřímo spojen s rizikem diabetu 2. typu. Jakákoli strava, která vypíná hlavní potraviny, by měla být projednána s lékařem nebo dietetikem, "říká Chong. Poznamenává, že lidé by měli být obzvlášť opatrní, pokud jde o hmotnostní cyklus (opakovaná ztráta a znovuzískání váhy), protože dieta, která může zvýšit riziko prediabetic - a která může být někdy pravděpodobnější, pokud někdo najde dietu příliš restriktivní.

Bottom Line

Řezání hlavních skupin potravin podle plánů, jako je paleo dieta, může vést k přejídání některých dalších skupin potravin, včetně nezdravých tuků - což může zvýšit vaše riziko prediabetes. Ujistěte se, že jste se s lékařem porozprávali před zahájením jakékoli omezené stravy, abyste se ujistili, že získáte všechny nezbytné živiny, které vaše tělo potřebuje.

Nejlepší dietu pro prevenci diabetu

Pokud máte obavy o omezení rizika diabetu, nemusíte se vyhýbat všem populárním dietám. Odborníci, jako je Lowenthal, poukazují na to, že následující diety vyžadují konzumaci potravin, u kterých se dokázalo, že snižují riziko vzniku cukrovky, stejně jako další zdravotní problémy, jako je srdeční onemocnění:

Středomořská dieta

chudé bílkoviny a zdravé tuky, jako olivový olej, ořechy a mastné ryby. Při plánování jídel se snažte držet se pokynů středomořské stravy asi 40 procent taxíků, říká Chong - a snažte se jít nad 50 procent sacharidů, pokud nejste velmi aktivní.

DASH dieta Tato strava je další špičková volba, která pomáhá předcházet cukrovce, říká Chong. DASH znamená "dietní přístup k zastavení hypertenze" a dieta zdůrazňuje kontrolu porce, nízký obsah sodíku a potraviny, jako je zelenina, ovoce a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku. Při výběru stravy pro hubnutí nedostanete příliš chytlavý v detailech, říká Chong. "Často mám dojem, že se lidé snaží dělat věci příliš komplikovaně," říká Chong. "Nemám ani opravdu rád volat dietu určitou stravu. Potřebujeme jen vrátit se na celé potraviny. "Nakonec bude mít vyvážená strava nejlepší výsledky pro váš pas a vaše zdraví