Všechno mrkvový dort, který milujete, obalený v košíčku. Debbie Adler, majitelka organických košíčků Sweet Debbie v Los Angeles, ví něco nebo dvě o vylodění lahodného pečiva. A ona přináší své bez alergie, veganské dárky (milované celebrity jako Gwyneth Paltrow a Ray Romano) do vaší kuchyně s kuchařkou,
Sweet Debbie's Organic Treats
dělá 12 středních velikostí cupcakes
Ingredience:
Cupcake: 12 standardních papírových pekáčků
3 velké mrkve
¾ šálku nesladeného prostého kokosového mléka
1 čajová lžička jablečného octa
2 šálky univerzální bezlepkové mouka
1 ¼ lžičky prášku na pečení bez sodíku
1 čajová lžička skořice
½ lžičky prášku zázvor
½ lžičky sódy na pečení
½ čajové lžičky guarové gumy
1/8 čajové lžičky muškátového oříšku
čajová lžička jemná mořská sůl
¼ šálku hroznového oleje
¼ šálku nektaru kokosu
1 lžíce vanilkového extraktu
1 lžička stevia prášku
sýrový sýr zdarma
2 - 3 lžíce hladkého kokosového mléka
3/8 čajové lžičky stevia prášku
¼ čajové lžičky jemné mořské soli
½ vanilkové fazolky, nakrájené na polovinu
Pokyny: Předehřejte troubu na 325 ° F. Řadějte standardní dort s 12 kelímky a pekáčů na pečení.
Mokrinu odlupujte a nakrájejte na ½ palce. Napařte mrkvové kousky asi 15 minut, nebo dokud ne. Přeneste mrkvové kousky na bramborový richer a přitlačte je do malé misky.
Smíchejte kokosové mléko a jablečný jablečný ocet v 2-šálku měřicího kalíšku.
Proveďte mouku, prášek do pečiva, skořici, zázvor, sódu na pečení, guarovou gumu, muškátový oříšek , a sůl ve velké misce. Proveďte studničku uprostřed.
Přidejte k moučné směsi olej z hroznového oleje, kokosový nektar, vanilku a stevia a míchat, aby se spojil. Poté přidáme směs kokosového mléka a mícháme, dokud není absorbován a těsto je hladké. Míchat 1/3 šálku mrkvového pyré
Nalijte těsto do měřicího šálku, protože hubička usnadňuje nalijte těsto do košíčky bez rozlití
Nalijte těsto do připraveného košíčku cín, dělící rovnoměrně. Každý šálek by měl být asi dvě třetiny plný. Pečeme koláčky po dobu 15 až 16 minut, nebo dokud nejsou světle oranžové pomeranče a lehce se odrazí na dotek. Otočte plechový koláč zepředu a dozadu do poloviny pečení
Přeneste košíček z trouby na drátěný stojan a nechte sedět 10 minut před vyjmutím košíčky, aby se úplně vychladl
Aby byl vanilkový fazolový sýr zamrazte, smíchejte smetanový sýr a kokosové mléko ve středně velké misce. Přidejte stevu a sůl a promíchejte, dokud nejsou hladké a dobře zabalené. Zmrzlte semínka vanilkové boby
Nechte úplně ochlazené košíčky
Udržujte rozmražené košíčky ve vzduchotěsné nádobě až na 3 dny nebo je zabalte a zmrazte po dobu až 3 měsíců. Zbytková poleva zůstává v chladničce asi 4 týdny, pokud je uložena ve vzduchotěsné nádobě.
Informace o výživě v jedné dávce: Kalorie: 190, Celkový obsah tuku: 8g, Cholesterol: 0 mg, Carbs: 22g, Sodium 130 mg , Vláknina: 3 g, bílkovina: 2 g, cukry: 7 g
