Tipy pro cukrovku pro špičaté jedy

Byť vybíravým jedoucím může dostat správné vedení diabetu, ale správným přístupem , můžete překonat tuto společnou výzvu.Leg Righton / Getty Images

Fazole, čočka, listová zelenina, květák - máte seznam potravin, které byste měli "jíst" více jako někoho, kdo má cukrovku, dosud neexistuje. Jste samozvaný "vybíravý jedlík", a prostě nemůžete dostat motivaci zahrnout více těchto cukru v krvi-přátelské potraviny ve své diabetes stravě. Nebo možná opravdu nenávidíte kale a cítit se provinile, že obrovské kale saláty nikdy nebudou ve vaší budoucnosti. Protože, hej, slyšeli, že jsou pro tebe opravdu dobré.

Nejsmutnější jídlo není u lidí s diabetem typu 2

Nejsi sám. "Bohužel je to běžný problém," říká Karen Harouse-Bell, RD, CDE, instruktorka v oddělení výživy a dietetiky na Seton Hill University v Greensbergu v Pensylvánii. "Všichni máme strach z potravin, které se nám opravdu nelíbí," vysvětluje. Přidání k problému: role, kterou hraje ve vašem vlastním životě. Pokud nevíte, jak vařit (nebo si myslíte, že jste na tom opravdu špatně), nebo jste tak zvykli jíst na cestách nebo ve vašem voze, vyhlídku na vyplnění talíře se všemi vlákniny bohatými vegetariány, ovocem , celozrnné a chudé bílkoviny, vaše dietetické stresy se mohou cítit skličující.

Pak je role, kterou vaše minulost hraje ve vašich preferencích a averzi v potravinách. "Říkám pacientům, že pravděpodobně drží mnoho svých dětských jídel nelíbí," říká Harouse-Bell. A když jsou ty, které jsou tak hluboce zakořeněny v mozku, je těžké to pustit.

Proč je možné vyvinout chuť na nové potraviny

Šťastně, "vaše paleta se mění, jak jste starší. To platí i pro dospělé, "říká Jessica Crandall, RDN, CDE, mluvčí Akademie výživy a dietetiky. Vše není ztraceno, pokud zjistíte, že se otočíte nosem k určitému jídlu, jednoduše proto, že jste s ním měli děsivé zkušenosti jako dítě. "Poté, co se znovu pokusíte o jídlo, lidé budou říkat:" Nevím, že tohle chutnalo dobře, "říká Harouse-Bell. Existuje naděje.

Jill Weisenberger, RDN, CDE, autor knihy Diabetes Weight Loss: týden týdně , který sídlí v Newport News v Virginii, říká, že neslyší stížnosti na to, jak jí lidé říkají: "Já prostě miluju jídlo, které bych neměl jíst." Je tohle myšlenka, že se musíš vzdát všeho, co máš rád, a pak mrknout na salát jako králík, který tě může vypnout - i když to není pravda, jak uvidíte. A co víc, poté, co doporučuje jídlo, může se jí líbit, ale pořád ji nebude jíst. "Zjistil jsem, že obvykle jde o návyky, vnímané náklady nebo potíže s vařením," dodává. Existuje také strach, že jídlo bude zkazeno dříve, než ho použijí.

Všechny tyto faktory mohou připočítat až jednoho vybíravého jedlíčka. A zatímco fenomén u dospělých s diabetem není ve vědeckých studiích dobře zdokumentován, dospělý vybíravý způsob stravování je legitimní. Ve studii publikované v květnu 2012 v časopise International Journal of Eating Disorders , která analyzovala přehled 6 895 dospělých, výzkumníci zjistili, že je to skutečný problém, který se může dokonce kvalifikovat jako porucha stravování, ale bude zapotřebí dalšího výzkumu Jak překonat špatné stravování ke zlepšení vašeho diabetu

Pokud se domníváte, že jste vybíravý jedlík z jakéhokoli důvodu, nemějte strach: zaměstnávání hrstky chytrých strategií vám může pomoci změnit se na více vyvážený, všestranný jedlík, abyste lépe zvládli cukrovku a potenciálně snížili potřebu léčby po lince. Může to trvat nějaký čas, ale dopad na vaši schopnost kontrolovat hladinu cukru v krvi bude dobře za to. Ať už jste byli diagnostikováni před lety nebo jste se nedávno dozvěděli, že máte cukrovku a pokoušíte se orientovat v novém způsobu stravování, postupujte podle následujících osm tipů:

1. Vyzkoušejte to jinde.

Už jste slyšeli o tofu, ale dobro ví, že myšlenka, že se snažíte udělat doma, je děsivá. (Co byste s tím toku děláš?) "Povzbuzuji je, aby si je vyzkoušeli v restauraci, která je známa, že je dobře připravuje," říká Weisenberger. Tímto způsobem můžete vidět, že opravdu chutná vynikající. Tato strategie funguje u ryb, které jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které jsou také skvělé pro cukrovku. Zeptejte se svého vegetariánského přítele na doporučení restaurace. 2.

Nemusíte každodenně vynalézt kolo v kuchyni - to je příliš velký tlak, který vám pomůže překonat všechny zvyky. Místo toho začněte malý a zkuste jeden nový recept nebo jedno nové jídlo dvakrát měsíčně, nebo dokonce jednou týdně, navrhne Weisenberger. 3. Kuchař jim nový způsob.

"Hodně lidí si myslí, že se jim nelíbí vegetariáni a je to proto, že je v minulosti snědli," říká Weisenberger. "Je těžké zapomenout na něco nepříjemného a být otevřený čerstvými očima a čerstvými chuťovými pupeny," dodává. Napařování může způsobit, že vegetariáni vypadají nudně. Některé vegetariány můžete nenávidět, když jsou syrové. Na druhou stranu, některé snadné techniky vaření mohou udělat svět rozdílu. Zrození nebo pražení vegetariánů přinese svou přirozenou sladkost, doporučuje Crandall. Je také v pořádku používat malé množství zdravého oleje (použijte olejový postřikovač, než abyste jej nasypali), abyste přidali chuť a pomohli tělu uvolnit živiny ve vegetariánech. 4. Zlepšete sladkost ovoce.

FYI: Můžete jíst ovoce, když máte cukrovku, a může být skvělou náhražkou jiných krevních cukrů. Ale pokud přírodní kandysu neochutná vše, co je sladké, vařte, říká Weisenberger. "Grilované broskve, pečené fíky, pečené jablka nebo banány," radí. Teplo karamelizuje jejich přírodní cukry a poskytuje větší sladkost. 5. Udělejte si volby.

S jejími klienty se Crandall pokusí zjistit, co chtějí jíst. Poskytne seznam vegetariáni nebo ryby a mořské plody, nechá je vybírat ty, které mají rádi, a pak se zaměří. "Změní dialog tak, aby byl pozitivnější. Tímto způsobem sedí tam, když si myslí: "Nenávidím špenátu, nikdy mě nenadálí, abych jí jíst talíř," říká. A pokud se vám něco nelíbí, je to naprosto v pořádku. Zaměřte se na zdravé věci, které máte rádi. 6. Nevytahujte pozornost k tomu.

Stejně jako Harouse-Bell ujišťuje své klienty, že respektuje jejich individuální rozhodnutí říct, že se jim něco nelíbí, také jim doporučuje, aby nedošlo k tomu, aby se stalo předmětem jídla. "Někteří lidé upoutávají pozornost, když odmítají jíst jídlo, ale nemusíte to dělat," říká. To může ještě zhoršit a zavřít svou mysl k pokusům o nové potraviny. 7. Překlopte svůj jazyk.

Někdy říká "já bych měl jíst to nebo ono" je kompletní buzzkill. "Zbavte se myšlenky, co byste měli jíst" a změňte váš jazyk na něco pozitivnějšího, jako "chci vyzkoušet nové potraviny a jíst zdravé jídlo, protože se chci o sebe postarat," "říká Weisenberger. 8. Nedávejte mu hlavní roli. Kdo říká, že potřebujete jedinou mísu čočky? Nebo jíst velký losos? Ten losos se může rozseknout, hodit do listu hlávkového salátu a naplnit avokádem pro lososové taco. Pokud milujete chili, udělejte čočkovou čili. "Jen se podívejte na jednoduché recepty, které kombinují nové potraviny s jinými potravinami a chutí," říká Weisenberger. Budete se zbavovat svého vlastního prohlášeného vybíravého titulu včas.