Servíruje 6
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 45 minut
Složení:
1 čajová lžička kosher sůl
• 1 šálek nesladeného mandlového mléka
• 4 lžíce olivového oleje
Pro omáčku:
• 1 čajová lžička olivového oleje
• ½ středně žlutá cibule, nakrájená na kousky
• 3 česnekové hřebíčky, mleté
• 3 lžičky sušené oregano
• 1 čajová lžička černého pepře
• 1 14-oz. (
) • 1 lžička medu
• Štipka soli
• 2 šálky čerstvých listů špenátu, nakrájené na kousky
Pro doplnění:
• 1 šálek Měkká mozzarella s nízkým obsahem tuku
Pokyny:
Předehřejte troubu na 400 ° F
Lehce rozstříkejte plech s sprejem olivového oleje
Ve střední misce se šlehajte dohromady 2 2/3 šálků quinoa mouku, 2 lžičky prášku do pečiva a 1 kávovou sůl kosher soli
Pomalu promíchejte 1 šálek nesladeného mandlového mléka a přidejte 4 lžíce olivového oleje. Smíchejte spolu s vidličkou, dokud se nevytvoří těsto.
Posypte malou quinoa mouku na rovný povrch a tenkrát hoďte. Formulujte těsto na míč a zakryjte těsto s miskou po dobu 10 minut.
Kostky ½ cibule. Mince 3 stroužky česneku. Chopte 2 šálky špenátu. Kandidát 1 rajčatka o objemu 14 cl.
Těsto rozetřete přímo na lehce rozstřikovaný plech. Stlačte těsto s rukama na okraje plechu; ujistěte se, že těsto je rovnoměrná tloušťka
Pečte těsto po dobu 9-10 minut na středním roštu v troubě
Během pečení pečte vařenou omáčkou z rajčatové omáčky
velkou holandskou troubu nebo těsto s těžkým dnem, na střední teplotu přidejte 1 lžičku olivového oleje, nakrájenou cibuli, mletý česnek, 3 lžičky oregano, 1 čajovou lžičku černého pepře a zemní hovězí maso. Dobře promíchejte a rozmícháme hovězí maso s lžící. Smažte směs hovězího masa, dokud maso již není růžové, asi 5-6 minut.
Do hovězího masa přidejte napjaté konzervované rajčata, 1 čajovou lžičku medu a špetku kosherové soli. Kuchařte dalších 5-6 minut, dokud nebudou všechny přísady plně uvařeny a příchutě se shromáždí. Vypněte teplo a rezervujte
Použijte štěrbinovou lžičku (aby se kapalina vrátila zpět do pánve), nasypte hovězí omáčku rovnoměrně na pizzu.
Nahoru pizzu s 2 šálkami čerstvého špenátu a 1 šálek strouhaného sýra mozzarella
Pečte pizzu po dobu 10-15 minut, dokud nebude bublinková, horká a připravená k jídlu
Nutriční informace (podle porce: 1/6 receptury):
Kalorie: 479, Celkový cukr: 3 g, Celkový obsah tuku: 21 g, Nasycený tuk: 5,5 g, Cholesterol: 57 mg, Protein: 30 g, Carbohydrate: 40 g, Železo: 5 mg, hořčík: 34 mg, draslík: 400 mg, sodík: 571 mg
