Ingredience
1 pinta maliny
- 1 1/2 šálku smetany, těžká
- 1 střední vanilková fazole, dělená podélně
- 9 velkých vaječných žloutků
- 3/4 šálků Všechny přírodní SomerSweet nebo cukrová máta čerstvá , pro ozdobu
- Příprava
Lehce máslo 8 5-palcových teplovzdorných ramekinů nebo individuálních suflanových pokrmů
- Umístěte několik malin do dna každé nádoby
- Vyplňte velkou misku s kostkami ledu. Odložte.
- Ve střednědobé hrnci spojte těžkou smetanu s vanilkovým fazolem a škrabkou. Proveďte varu při nízkém ohni.
- Vejce a 1/3 šálku sladidel umístěte do horní části dvojitého kotle nebo do teplovzdorné mísy na pánvi s vodou. Roztřepejte, dokud se směs nestane velmi bledě žlutá a nebude mít pocit, že je na dotyk horká
- Odstraňte z tepla a protřepte ve vroucím krému.
- Umístěte zpět na pánvi vařící vodu, ale vypněte teplo. Rozsypte směs, dokud nezhustne, 5-10 minut.
- Když směs zesiluje, umístěte horní část dvojitého kotle do větší misky naplněné kostkami ledu.
- Nastříkejte do čisté mísy
- lžícíme pudink do připravených ramekinů a ochladíme pokrmy až do pevné, asi 2 hodiny.
- Když je připraven sloužit, posypeme 1 polévkovou lžíci All Natural SomerSweet rovnoměrně v horní části každé porce. Caramelize s propan baterkou nebo nastavit 1-palcový pod horkou brojler, dokud horní hnědé. Ozdobte více malin a listů mátou.
- Získejte další skvělé zdravé recepty
