Učiní 24 biscotti
Složení:
Kůra:
1 ½ šálku všestranné mouky
1 ¼ čajové lžičky prášek do pečiva
¼ čajové lžičky soli
2 lžíce lehkého másla, jako je Land O 'Lakes, při pokojové teplotě
¾ šálku cukru
1 čajová lžička čistý anýz nebo vanilkový extrakt
2 velké vaječné bílé, rozdělené
¼ šálku mini polosladké čokolády
¼ šálku nasekané oranžové kůry
Pokyny:
Předehřejte troubu na 350 ° F. Linku na pekáč s pergamenem
Mouku, prášek do pečiva a sůl utřete dohromady v malé misce. V mísící misce pomocí ručního elektrického mixéru smíchejte spolu máslo, cukr a anýzu nebo vanilku, dokud nebude světlé a načechrané. Beat ve vejce a jeden vejce. Pomocí gumové stěrky postupně přidejte květinovou směs, pak čokoládové lupínky a pomerančovou kůru. Formulujte těsto do dřeně (těsto bude lepivé), umístěte ho na připravenou pekáč a pomocí rukama trochu zplošťujte tvar kulatiny.
Zbytek zbývajícího vaječného bílku rozsekněte vidličkou a kartáčkem těsto. Pečte po dobu 25 minut nebo do lehce opečené. Vyjměte nádobu z trouby a nechte vychladnout po dobu 10 minut. Snížení teploty trouby na 250 ° F.
Přeneste destičku na řezací desku a pomocí řezaného nože nakrájejte na 24 řezů. Nakrájejte plátky biscotti vedle sebe ve stejné pekáči a pečte po dobu dalších 20 minut, dokud nebudete ostré. Vyčistěte nádobu z trouby a přeneste sušenky na drátěný stojan, aby vychladl
Nechte cookies úplně vychladnout před podáním
Informace o výživě Podle porce (2 biscotti):
Kalorie: 143, : 3 g, nasycený tuk: 1 g, cholesterol: 16 mg, sodík: 130 mg, bílkovina: 3 g, vláknina: 1 g,
