Krásná zahrada není jen něco, co byste měli obdivovat v lesklých časopisech. Existují pevné důvody k zahájení zahrady, včetně přínosů pro zdraví při zahradě - od fyzické aktivity (vypalování kalorií) až po ovoce (a zeleninu) vaší práce. A tam jsou emocionální výhody, jako je spojení se svými dětmi, když zahrajete jako rodinu a radost sledovat, že semeno vyrůstá do rostliny z vašeho úsilí.
Jess Bloomer, vedoucí zahradní vychovatelka u jedlé školky na Samuela J. Zelená charta školy v New Orleansu řídila děti městské základní školy prostřednictvím procesu zahradnictví jako součást svého školního vzdělávacího programu. "Pro mnohé z našich studentů mohou zahrady být jejich první soustředěné a ponořené setkání s přírodním světem," říká Bloomer. "Na zahradě jsou vystaveni propojenosti všech živých bytostí a mají šanci vytvořit osobní vztah s rostlinami, živočichy a přírodou obecně."
Přečtěte si o všech výhodách zahradnictví a budete mít brzy připraveni kultivovat svůj zelený palec
Výhody zahradnictví
Zde jsou některé báječné důvody pro zahájení zahrady pro sebe, svou rodinu nebo vaši komunitu:
- Zahradnictví spaluje kalorie Lehké zahradnictví spaluje asi 330 kalorií za hodinu. Vzhledem k tomu, že zahrádkářství je fyzická aktivita, pomalu zvyšujte pracovní zátěž, abyste se vyhnuli bolesti a bolesti.
- Vyzkoušejte nové vkusy. V 12týdenním pilotním projektu zahrnujícím čtvrtý a šestý stupeň zahradnické činnosti během léta tábor, výzkumníci publikující v časopise Journal of the American Dietetic Association zjistili nárůst radosti a ochoty vyzkoušet nové ovoce a zeleninu. "Máme nespočet příkladů studentů, kteří by ve většině případů odmítli vyzkoušet zeleninu, kteří by měli riziko a vyzkoušet zeleninu na zahradě, která jim pomohla růst," říká Bloomer, který nedávno pracoval se šestou třídou na růst kale , sklízejte je a připravte kadeřky na občerstvení. (Kale čipy jsou nyní oblíbeným snackem ve škole.) Vaše rodina se bude spoutat.
- Podle studie zveřejněné v časopise Journal of Community Health , kdy výzkumníci následovali 42 rodin zapojených do učení organické zahradnické techniky v komunitní zahradě, zjistili, že kromě přínosů pro výživu ze zahrádkářství (účastníci uvádějí, že konzumují více zeleniny), rodiny se domnívají, že se cítí více sjednocené a lepené. Vědci věřili, že doba strávená společnou práci na zahradě zvyšuje jednotu rodiny. "Zahrada je bezpečné místo pro rodiny," říká Bloomer, který je certifikován v permaculárním designu. Děti se naučí zodpovědnost.
- Zahradnické úkoly mohou být delegovány podle věku a schopností, a to i pro ty nejmenší členy vaší rodiny pocit vlastnictví a kompetence. "Děti v první řadě vidí, že pokud rostou osivo, voda a pečují o ni, vyrostou do rostliny, která jim může poskytnout jídlo," říká Bloomer. "To je kouzelné." Také poukazuje na to, že péče o rostliny a pozorování zvířat v zahradách pomáhá dětem rozvíjet smysl pro odpovědnost za věci, které jsou menší a závislé na nich. Zahrady podporují učení.
- Jednou z výhod zahrad je to, že vyvolávají zvědavost a učení, reálná světová učebna pro studium vědy o životě v akci. Jako dospělý člověk bude mít křivku učení, pokud jste předtím ještě nezakročil - a stejně tak i vaše děti. Bloomer říká, že toto praktické učební prostředí podporuje zvědavost, výzkum a společné řešení problémů. Zahrady také vedou k většímu učení v kuchyni, jak vy a vaše rodina vyzkoušejte nové recepty s domácími potravou. Zahrady jsou skvělé konverzace.Jakmile rodina, přátelé a sousedé zjistí, že jste zahrádkářství, budete překvapeni, jak snadno plyne konverzace, když mluvíte o potravě, kterou rostete, o tom, jak si ji vaříte, a jak můžete zvládnout problémy, jako je odstranění plevelů a ("Jak
- do udržujete jelena z vaší zahrady?). To vše pomáhá budovat komunity, říká Bloomer Zahrádkářství uklidňuje stres Malá studie z Wageningenské univerzity a výzkumného střediska v Nizozemsku, která porovnávala dopad zmírňování stresu se zázrakem, zjistila, že zahradnictví má fyziologicky uklidňující efekt na 30 dospělých účastníků
- Jak začít Zahrada Pokud jste ještě nikdy nebyli zahradeni, zkuste tento průvodce krok za krokem, abyste se dostali na cestu:
Start malý
True zahradní nováčci možná chtějí začít zahradou v hrncích. Byliny a mnoho zeleniny mohou vzkvétat v zahradě v květináčích se slunečním světlem a dostatečnou vodou. (Jen si pamatujte, že hrnce mohou rychle vyschnout.) Dále doporučuje David Ellis, vášnivý zahradník a ředitel komunikace pro Americkou zahradnickou společnost: "Dejte si prostor pro růst." Společnost nedávno vydala průvodce začátečníkem pro zeleninové zahradnictví nazvaný
- Homegrown Harvest: sezónní průvodce udržitelnou kuchyňskou zahradou Podívejte se na váš trávník. Najděte místo, které dostane šest až osm hodin slunce denně. Naplánujte svou zahradu tak, abyste měli dostatek prostoru pro rostliny, které chcete růst. Doporučení pro zahradnictví se liší podle toho, kde se nacházíte v zemi, typu půdy, kterou máte, a množství přírodních zdrojů, jako je sluneční světlo a voda, které jsou k dispozici ve vaší zahradě. Obraťte se na místní kancelář pro rozšíření zemědělství nebo zahradu, abyste se dozvěděli více o vaší oblasti.
- Použijte zimu k plánování a výzkumu. Jakmile provedete svůj výzkum, na začátku jara můžete objednat semena uvnitř. Během března nebo dubna si můžete objednat rostliny, které jste naplánovali.
- Výzkumná ochrana proti škůdcům "Naše filozofie je integrovaný přístup k ochraně proti škůdcům, vyhýbá se pesticidům, pokud neexistuje žádný jiný přístup," říká Ellis . Podívejte se na rostliny odolné vůči chorobám a dozvíte se o strategiích, jako je střídání plodin a bakteriálních pesticidů, které kontrolují škůdce.
- Výzkumné srážky a kompostování Oba vám umožní rozvíjet zdroje, jako jsou živiny a obohacující půdu ve vašem
- Ellis doporučuje zahájení zahrady s relativně snadno rostoucími rostlinami, jako jsou ředkvičky, mrkev, cukrový hrášek, hrachový hrášek a salátově zelené směsi. Až vy a vaše rodina těšíte úspěchu s těmi, můžete přidat další rostliny do vašeho repertoáru. S veškerými důkazy o výhodách zahradnictví, je na čase, abyste vy a vaše rodina dostali vaše ruce špinavé.
