Pondělí, 19. září (HealthDay News) - Nová studie spojí nízkou hladinu cukru v krvi u obézních lidí na větší touhu v mozku pro potraviny s vysokým obsahem kalorií, což je nález, "Jejich mozky mohou řídit, aby jedli víc a toužily tyto potraviny víc, a to může podporovat přejídání," vysvětluje autor studie Kathleen A. Page. "Nevíme, jestli je to důsledkem obezity nebo přispívá k obezitě, jsou jejich mozky zapojeny odlišně od začátku nebo se to stane po tom, co se stanou obézními?"
Jakýkoli případ, výzkum poukazuje na to, že udržuje hladinu cukru v krvi stabilní, říká Page, odborná lékařka na univerzitě v jižní Kalifornii.
Úrovně cukru v krvi jsou přímo spojeny s energií a tyto hladiny často klesají po jídle po obědě a způsobují střední - odpolední propad. Hladiny cukru v krvi také klesají ráno a poté, co budete jíst vysoce cukrové jídlo, řekl Page. V takovém případě může tělo zpracovávat přebytečný cukr způsobit pokles hladiny.
V nové studii, publikované v on-line čísle
časopisu The Journal of Clinical Investigation aby zjistili, zda poklesy hladiny cukru v krvi postihují obézní lidi jinak než u těch, kteří nemají nadváhu. Ve studii studovali funkční MRI skenery sledované mozky pěti obézních a devíti neobézních lidí, kteří vědci upravili hladinu cukru jejich krev, změna z normální na nízkou. Vědci zároveň ukázali snímky nízkokalorických potravin (různé druhy ovoce a zeleniny, tofu, sójové boby, saláty) a vysoce kalorické potraviny (sušenky, koblihy, smažené kuře, steak, zmrzlina a další).
Vědci zjistili, že obézní lidé mají méně mozkové aktivity v oblasti známé jako prefrontální kůra, kde jsou založeny síly inhibice (volba nedělat věci), i když jejich hladina krevního cukru byla normální. "To znamená, že obézní lidé mohou mít těžší čas bojovat proti nutkání jíst, obzvláště když jejich hladina cukru je pod normální hodnotou," říká Page.
Jean-Philippe Chaput, odborný asistent na univerzitě v Ottawě School of Human Kinetika uvedla, že výzkum je relevantní, protože poskytuje lepší pochopení toho, jak cukr v krvi ovlivňuje stravovací návyky. "Budoucnost léčby obezity bude muset vzít v úvahu tento aspekt, pokud chceme zlepšit naše šance na úspěch," říká Chaput.
Ale Dr. Marc-Andre Cornier, docent medicíny na Coloradské univerzitě, varoval, že Studie definitivně nespojuje hladinu cukru v krvi s hladem. "Nižší glukóza může mít vliv na další faktor, který je následně zodpovědný za účinky," řekl a dodal, že je to "čistá spekulace", která říká, že udržení hladiny cukru v krvi stabilní po jídle sníží hlad.
