Vaření pro někoho s hepatitidou - Centrum hepatitidy -

Infekce hepatitidy mohou vést k poškození jaterních buněk a dokonce ke zničení jaterních buněk. Játra jsou ústředním bodem našeho zdraví, protože mění jídlo, které jíme, na energii, kterou potřebujeme k přežití. Na pečlivě má ​​játra pozoruhodnou schopnost uzdravovat se.

Pokud jste opatrovník pro někoho s hepatitidou, můžete pomoci chránit zdraví jater pacienta tím, že poskytujete správné potraviny.

"Kromě mírného cvičení a osm hodiny spánku na noc, lidé s hepatitidou by měli jíst zdravou a vyváženou stravu, zatímco pijí spoustu vody, "říká Tara Harwoodová, registrovaná dietetika na Clevelandské klinice v Ohiu." Zdravá strava je nízká v tucích , cholesterol a sodík. "" Komplexní sacharidy a chudé bílkoviny by měly být základem každého jídla. "

Jak léky mohou ovlivnit chuť k jídlu

Nejsou žádné zvláštní výživy specifické pro hepatitidu. Musíte zajistit zdravé potraviny, udržet zdravou váhu a přijmout některá opatření.

Mějte na paměti, že časté příznaky hepatitidy mohou zahrnovat nevolnost a ztrátu chuti k jídlu. Lidé s virovou hepatitidou mohou potřebovat léčbu s léčivými látkami nazývanými interferony, které mohou způsobit:

• Nevolnost
• Zvracení
• Kovová chuť
• Bolest v ústech nebo krku

Z těchto důvodů mají lidé s hepatitidou může být v nebezpečí, že nedostane dostatečnou výživu.

SOUVISEJÍCÍ: 8 Tipy prevence infekce hepatitidy C

Tipy pro správnou výživu s hepatitidou

"Společným vývojem u lidí s chronickou hepatitidou je podvýživa - "doporučil Rand G. McMillan, hlavní klinický dietetik v Ochsner Medical Center v New Orleansu." Registrovaný dietitik nebo odborník na výživu vám pomůže vytvořit konkrétní dietní plán, který vám pomůže zvrátit podvýživu. "

Zde jsou tipy, které je třeba zvážit, pokud jde o výživu pro osobu s hepatitidou:

• Balance. Nabídněte potraviny ze všech čtyř skupin potravin a věnujte pozornost základním pokynům dobré výživy. To znamená obiloviny a zrna, zeleninu a ovoce, mléčné výrobky a bílkoviny z ryb, masa, ořechů, sóji a vajíček.
• Lidé s hepatitidou se mohou naplnit příliš rychle nebo nemají žádnou chuť k jídlu. "Zaměřte se na časté [malé] jídla a občerstvení spíše než jen na tři velké jídlo," řekl Harwood. "Měkké nebo tekuté potraviny, které nejsou příliš horké ani studené, jsou nejsnadnější tolerovat. potraviny." McMillan navrhl zvážit výživový doplněk, jako je Zajistit nebo posílit mezi jídly nebo zvýšit příjem kompaktních vysoce energetických potravin, jako je plnotučné mléko nebo konzervované ovoce v těžkém sirupu. Salt
• McMillan řekl, že omezení soli na méně než 2000 miligramů denně pomůže snížit množství tekutiny, kterou pacient udržuje. "Potraviny, jako jsou konzervovaná polévka, nakládané maso, sýr a mnoho dalších zpracovaných potravin, mají vysokou sůl. Přečtěte si štítek potravin pro obsah sodíku. Pokud má položka více než 300 mg sodíku na porci, pak je považována za vysokou sůl, "uvedla. Protein
• Protein je potřebný k léčbě jaterních buněk poškozených hepatitidou, ale příliš mnoho bílkovin může přetížit V případě závažné onemocnění jater může nadměrná bílkovina zhoršit stav nazývaný encefalopatie, který ovlivňuje fungování mozku.Pro pacienty bez encefalopatie nebo nekomplikované hepatitidy byste měli konzumovat dostatek bílkovin, aby se zabránilo další ztrátě bílkovin z jejich těl doporučuje McMillan tuky
• tuky jsou důležité pro stravování, ale existují dobré tuky a špatné tuky poskytují zdravé tuky ve formě ořechů, olivového oleje a rybího oleje. Vyvarujte se tuků z masa, drůbeže a másla, a dávejte pozor na trans-tuky, které se nacházejí v smažených potravinách, sušenkách a sušenkách Ovoce a zelenina.
• Měli byste denně podávat minimálně pět porcí. Ovoce a zelenina mají vysoký obsah antioxidantů, které mohou pomoci regenerovat jaterní buňky poškozené hepatitidou. Sacharidy
• Tyto potraviny by měly tvořit většinu stravy. Servírujte spoustu obilovin, chlebů a těstovin, ale snažte se používat celá zrna, která obsahuje klíčky a otruby, na rozdíl od rafinovaných zrn, jako je bílá rýže nebo bílý chléb. Zvláštní opatření týkající se výživy

oslabených z hepatitidy, je důležité vyhnout se dalším škodám, které by mohly udržet játra, aby se zlepšila. Hepatitida typu A se může šířit z kontaminovaných potravin. Některé léky, včetně alkoholu a léků navíc, mohou také poškodit játra. Proto je důležité při péči o někoho s hepatitidou:

Bezpečnost potravin

• "Lidé s hepatitidou se musí vyvarovat surových nebo nedostatečně tepelně ošetřených měkkýšů. Všechny maso, ovoce a zeleninu je třeba umýt odstranění škodlivých zbytků Ruční praní je velmi důležité a ruce je třeba umýt před a po manipulaci s potravinami, "varoval Harwood. Vitaminové bezpečnostní opatření
• Nejlepší způsob, jak získat dostatek vitamínů, je přes vyváženou stravu. Příliš mnoho vitamínu A nebo D může zvýšit stres na játra poškozená hepatitidou. Buďte obezřetní ohledně používání jakýchkoliv mega-vitaminových doplňků, řekl McMillan. "Zeptejte se svého lékaře nebo dietitiana, pokud byste měli přidat vitamínový doplněk." Alkohol a acetaminofen
• Lidé s hepatitidou by neměli pít alkohol. Alkohol v jakékoliv formě vede k poškození jaterních buněk. s acetaminofenem, což je oblíbená složka pro zmírnění bolesti v lécích, jako je přípravek Tylenol a další, by mohlo dojít k náhlému a závažnému selhání jater Bylinné léky
• Některé přírodní bylinné přípravky mohou být nebezpečné pro někoho s hepatitidou. Zeptejte se lékaře pacienta před tím, než ho vyzkoušíte. Bylinné léky, které mohou poškodit játra, zahrnují: Kava-Kava, pennyroyal, Jin Blu Huan, bylinný čaj Gordolobo, lebku, jmelí a chaparralní listy. , tyto návrhy vám pomohou poskytnout vašemu blízkému dobře vyváženou stravu.Nepoužívejte potraviny a léky, které mohou být škodlivé pro zotavující se játra a úzce spolupracujte s odborníkem v oblasti diety a lékařem