Omega-6 mastné kyseliny, které pomáhají předcházet cukrovce

Abyste potenciálně pomohli odvrátit diabetes, nafoukněte potraviny, jako je lněné semínko, stejně jako dýňová a slunečnicová semínka. že shromažďování celých potravin nad zpracovanými potravinami může pomoci snížit riziko vývoje diabetu, ale víte, že také typy olejů, ořechů a semen, které zahrnete ve své stravě, mohou také hrát roli?

Studie zveřejněná v říjnu 2017 v

Lancetská diabetes & endokrinologie zjistila, že diety bohaté na omega-6 polynenasycené mastné kyseliny, jako jsou kukuřice, vlašské ořechy a lněné semínko, by mohly snížit riziko vývoje onemocnění. Přesněji řečeno, vysoká hladina kyseliny linolové, která je nejvíce převládající omega-6s, snižuje riziko vzniku cukrovky o 43%. Jak výzkumníci vyvodili zjištění o omega-6 tuku

Výzkumný tým z George Institute for Global Health v Newtownu v Austrálii zkoumal vztah mezi diabetem typu 2 a hladinou omega-6 mastných kyselin. Získali údaje ze 20 studií, které byly dokončeny v letech 1970 až 2010, které zahrnovaly téměř 40 000 lidí v deseti většině evropských zemích.

Ti, kteří byli zařazeni do studie, neměli cukrovku po zahájení studia, t zaměřit se na lidi, kteří již byli diagnostikováni. Spíše "jsme sledovali účastníky naší studie, kteří neměli výchozí diabetes, měřili, kolik omega-6 tuků byly v jejich krvi, následovali je a zjistili, kdo vyvinul diabetes," říká autor studie Jason Wu, PhD, senior výzkumník v divizi potravinové politiky George Institute for Global Health. Ze 40 000 analyzovaných osob se během studie objevilo přibližně 4 300 nových případů diabetu

Výzkumníci poznamenali, že ti, kteří měli nejvyšší hladinu kyseliny linolové v krvi, měli mnohem méně pravděpodobnost vývoje diabetu typu 2 než ti s nízkými hladinami. Dieta příjem kyseliny linolové dobře koreluje s hladinami tkání. "Tato zjištění naznačují dlouhodobý přínos kyseliny linolové pro prevenci nástupu diabetu typu 2," říká Wu. "Výzkum také podporuje doporučení zvýšení stravy rostlinných olejů bohatých na kyselinu linolovou." Výzkumníci dále zkoumali metabolit kyseliny linolové, kyselinu arachidonovou, která je tělo těsněji regulována a není tak výrazně ovlivněna dieta přívod. Bylo zjištěno, že tato mastná kyselina je neutrální ve vývoji diabetu typu 2.

Jaké jsou zdravotní přínosy omega-6 mastných kyselin?

Navzdory těmto slibným zjištěním nemají omega-6 historicky hvězdnou pověst . Říká se, že přispívají k zánětu a jedna studie zveřejněná v březnu 2014 v časopise

Food & Function dospěla k závěru, že tento zánět znamená, že polynenasycené mastné kyseliny mohou zvýšit riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění, což je zvláštní obavy z problémů s diabetem, kteří jsou ve srovnání s běžnou populací ve větší míře ohroženi onemocněním, podle Centra pro kontrolu a prevenci onemocnění. Vezměte však studium v ​​roce 2014 se zrnko soli, protože existují spousty opozičních výzkumů . Wu cituje studii publikovanou v červenci 2012 v časopise Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics

, který uzavírá argument, že omega-6 zvyšují zánět. "Víme jistě, že nejsou zánětlivá, jak jsme si kdysi mysleli," říká April Saunders, RD, CDE, v dubnu Saunders Nutrition v kanadském Ontariu. American Heart Association (AHA) souhlasí a doporučuje nahrazovat nezdravé tuky, jako jsou trans-tuky a nasycené tuky, které se nacházejí ve výrobcích jako je máslo, sýr a mastné maso s polynenasycenými mastnými kyselinami, a upozorňují, že mohou pomoci snížit přítomnost LDL špatný ") cholesterol, čímž snížíte riziko srdečních onemocnění a mrtvice. Výzkum také ukázal, jak jsou omega-6s zvláště užitečné pro osoby s diabetem. Podle studie publikované v červenci 2016 u PLoS Med

mohou polynenasycené mastné kyseliny pomohou zlepšit hladinu glukózy a inzulínovou rezistenci ve srovnání s jinými makronutrienty, jako jsou sacharidy, mononenasycené tuky a nasycené tuky. Další studie, publikovaná v dubnu 2012 v časopise Journal of Clinical Nutrition , zjistila, že konzumace stravy bohaté na omega-6 pomáhá snižovat játrový tuk a zlepšuje hladinu inzulinu a může působit jako anti- protizánětlivé ve srovnání s dietou s vysokým obsahem nasycených mastných kyselin Diabetes-Friendly Foods Rich in Omega-6 mastné kyseliny Vaše tělo nemůže produkovat omega-6 mastné kyseliny samo o sobě, takže je na vás, abyste začlenili do své stravy. AHA doporučuje získávat 5 až 10 procent vašich denních kalorií z omega-6 mastných kyselin, které najdete ve velkých množstvích rostlinných olejů (především sójových, slunečnicových a kukuřičných olejů), semen (sezamová a dýňová semínka) jako je lněné semínko) a ořechy (vlašské ořechy a piniové oříšky) podle AHA a Pokynů pro stravu pro Američany 2015-2020. Saunders doporučuje, aby lidé s cukrovkou chtěli každý den jíst ¼ šálku ořechů nebo semen. "Ale nezlob se," varuje. "Jeden šálek ořechů má asi 1 000 kalorií, takže příliš mnoho dobrého je snadné." I když je to zdravý tuk, stále je tučný. A tuk má 9 kalorií na gram, což je více než dvakrát tolik jako sacharidy nebo bílkoviny, říká Saunders. "Nespadá do pasti víc, je lepší, pokud jde o tuky - dokonce i pro zdravý tuk," říká.