Měly by být GMO označeny? -

93 procent spotřebitelů chce označování GMO - a potravinářský průmysl může jeskyni

Klíčové pokrmy

93 procent spotřebitelů chce označování GMO na svých potravinách.

FDA tvrdí, že GMO jsou naprosto bezpečné

Potravinářské podniky mohou brzy začít dobrovolně označovat potraviny, které obsahují GMO. potraviny, mnozí lidé vědomě usilují o to, aby omezili to, co vložili do svých těl. Někteří jedí pouze organické, jiní se vyhýbají arašídům nebo lepku, nebo si ponechávají kosher - vše je obvykle zřetelně označeno na obalu. Ale potraviny s geneticky modifikovanými organismy (GMO) nebo geneticky upravenými plodinami (GE) nemají stejná omezení, a to navzdory výkřiku spotřebitelů. "Nedávný průzkum veřejného mínění zjistil, že 93 procent spotřebitelů chce vědět, zda mají potraviny GMO," říká Violet Batcha, vedoucí komunikace z organizací pro označování pro GMO Just Label. , s odkazem na průzkum New York Times z července minulého roku. "Spotřebitelé skutečně chtějí vědět, co dostanou v jejich jídle."

GMO vstoupilo do tradiční výroby potravin zhruba před 15 lety a staly se průmyslem pro více miliard dolarů. Nejvýznamnějším zdrojem potravin je kukuřice BT, kukuřičná kukuřice GE vyráběná k výrobě vlastního insekticidu a sója GE, navržená tak, aby byla odolná vůči herbicidům. Výrobky používající tyto nebo jiné GMO a geneticky modifikované plodiny ji však nemusí zveřejňovat, něco, co Batcha říká, že spotřebitele zavádí. "Je to opravdu problém transparentnosti," řekl Batcha. "Povinné označování je běžnou praxí - víme, jestli má naše jídlo solný cukrový tuk, nebo jestliže náš Úřední věstník pochází z koncentrátu."

Ale i když tato omezení neexistují legálně, potravinářský průmysl, který dlouho bojoval pokud jde o povinné požadavky na označování, může podle NPR zmírnit jejich postoj. Ve čtvrtek Sdružení výrobců potravinářských potravin vyzvalo FDA, aby přišla s pokyny pro označování pro své členy, mezi něž patří společnosti Hershey, Coca-Cola, Pepsi, Kellogg a další, které budou používat na svých produktech. Drogová asociace] doposud uvedla, že GMO jsou bezpečné, ale také uznáváme, že někteří spotřebitelé chtějí získat více informací a společnosti by mohly chtít zahrnout informace o geneticky modifikovaných rostlinách. Proto žádáme FDA, aby nastínila standardy, které mohou společnosti používat na základě dobrovolnosti, "tvrdí Pamela Bailey , řekl prezident a generální ředitel Asociace výrobců potravinářských výrobků na tiskové konferenci.

Ale informuje spotřebitele, že jejich potraviny obsahují GMO nebo GE skutečně pomáhají spotřebiteli vědět, co je v jejich jídle? Gregory Jaffe, ředitel biotechnologického projektu, nezisková organizace zabývající se ochranou bezpečnosti spotřebitelů, tvrdí, že tomu tak není.

"Nedávné průzkumy zjistily, že 93 procent spotřebitelů chce vědět, zda mají potraviny GMO."

Violet Batcha

"Když se dostanete do debaty o označování, ďábel je v detailech," řekl Jaffe. "Jednou z otázek, kterou musíte položit, je, zda spotřebitel ví, co je GE."

Jednoduše označovat něco, co obsahuje GMO nebo GE, nebude účinné, řekl, protože ve velké většině případů, nemůžete je rozlišit od tradičních plodin.

"Většina GMO, která končí zásobování potravinami, je vysoce zpracována," řekl Jaffe. "A když jsou tyto vysoce zpracované, není možné rozlišit, co pochází z GMO plodin a co ne. Neexistuje žádný biologický nebo chemický způsob, jak tento rozdíl identifikovat. "

Co je heck jako GMO?

Geneticky modifikované organismy a geneticky upravené plodiny se vytvářejí, když vědci odstraní gen z jednoho organismu nebo specifickou rozmanitost jednoho a přenášet gen na jiný. Tato metoda může být použita k tomu, aby organismus získal nový gen, aby mohl vyjádřit jiný, který je jinak tichý, nebo mlčení existujícího genu. To umožňuje vědcům vytvářet potraviny, které jsou odolnější proti škůdcům, zdravějším nebo s různým vkusem.

Tento proces zní strašidelně, řekl Jaffe a spotřebitelé přemýšleli o geneticky modifikovaných potravinách jako o nějakém šíleném vědeckém experimentu, když ve skutečnosti vědecký konsensus spočívá v tom, že jídlo je naprosto bezpečné. "Lidé v USA jsou daleko od jejich jídlo, "řekl Jaffe." Nevědí, kolik manipulace se děje v laboratoři pro potraviny, které nejsou GMO, které denně jedeme. Takže když se dozvědí o geneticky modifikovaných organismech, je to alarmující. "

Přestože Batcha uvedla, že nebude komentovat bezpečnost GMO, zdůraznila, že počet států a zemí, které navrhly nebo vydaly iniciativy, spotřebitelé souhlasí. "" Existují dva státy, Connecticut a Maine, které mají právní předpisy, které vyžadují označování GMO, "řekl Batcha. "Právní předpisy však obsahují doložku, že čtyři okolní státy musí uvést označení ještě předtím, než vstoupí v platnost." "V minulém roce 26 států v legislativních pracích označilo legislativu pro označování," dodalo, "a 64 zemí prošlo zákony týkající se označování geneticky modifikovaných organismů. "

A iniciativy, které by se dostaly k FDA, aby byly pověřeny označováním, byly podpořeny, tvrdí Batcha. "Máme petici FDA, která je žádá, aby označování bylo povinné, a mají právo, aby to bez právních předpisů. Zatím jsme měli podepsat petíci více než 23 miliónů lidí. "

Co říká věda?

Na internetové stránce JustLabelIt uvádí organizace bezpečnost GMO jako jeden z hlavních důvodů, proč mají spotřebitelé právo "Když GMO vyrostou v životním prostředí, dochází ke kontaminaci a není možné ji ovládat," uvedla Megan Westgateová, výkonná ředitelka projektu bez GMO. "To je skutečnou odpovědnost za zásobování potravinami, protože jde o experimentální organismy [a] nevíme, jaký dlouhodobý dopad má na lidské zdraví nebo na životní prostředí. "

Analýza z roku 2013 však byla zveřejněna v časopise Critical Reviews in Biotechnology , zkoumal všechny studie o geneticky modifikovaných plodinách za posledních 10 let a tým italských vědců zjistil, že z 1 783 studií, které analyzovali, žádný z nich neprokázal žádný "věrohodný" příklad GMO nebo geneticky modifikovaných plodin, které by poškozovaly lidi nebo zvířata. > "Dosud provedený vědecký výzkum nezjistila žádné významné nebezpečí, které by přímo souvisely s používáním geneticky modifikovaných plodin, "tvrdí výzkumníci.

Některé studie dokonce zjistily, že některé GMO mohou být dokonce dobré pro vás.

SOUVISEJÍCÍ: Geneticky modifikované rajčata by mohly Ušetřete srdce

Americká asociace pro rozvoj vědy, největší světová vědecká společnost, vydala v červnu prohlášení, v němž uvedlo, proč označování výrobků GMO "zavádí a falešně poplachuje spotřebitele".

"stále trvá na tom, že tyto potraviny jsou nějakým způsobem" nepřirozené ", stejně jako úsilí získat konkurenční výhody na trhu a falešné přesvědčení, že geneticky modifikované plodiny nejsou testovány," uvedla organizace ve svém prohlášení. "Ve Spojených státech musí být každá nová geneticky modifikovaná plodina podrobena důkladné analýze a testování, aby získala regulační schválení," dodali. "Jako výsledek a na rozdíl od populárních mylných představ, geneticky modifikované plodiny jsou nejvíce testované plodiny vůbec."

Ale i Jaffe připouští, že testování není tak ironokladové, jak se zdá.

"Způsob fungování regulačního systému v USA nemá FDA dostatek kůže ve hře, "řekl Jaffe. "Nemají povinný proces předběžného schválení, takže nemůžeme poukázat na kus papíru, který by ukázal, že tento kousek kukuřice je bezpečný. Organizace jsou zodpovědné za testování produktu, takže se spoléháte na velké organizace, které uvádějí na trh, aby otestovaly svou bezpečnost, a to znepokojuje lidi. "

Takže která strana je správná? Ukázalo se, že oba.

"Spousta obav se týká zdravotních účinků, které by se po dlouhém výskytu GMO neúčastnily po mnoho let," řekl Ken Spaeth, MD, MPH, divizní šéf profesní a environmentální medicíny na Hofstra North Shore LIJ Lékařská škola v Great Neck v NY "Takže i když studie nemusí ukázat okamžité škody, nebyly žádné dlouhodobé studie."

"Takže aniž by bylo možné říci, že geneticky modifikované organismy způsobují škodu, neexistuje žádný důvod, proč by to nemělo být," dodal Dr. Spaeth.

Společnost Spaeth proto doporučuje označování geneticky modifikovaných organismů za účelem informování spotřebitelů o tom, co je v jejich potravě "V politice veřejného zdraví je to často způsob, jakým se rozhodují," řekl. "Není to vždy výsledek tvrdé a rychlé vědy. Není to neobvyklé, že jak v oblasti zdravotní politiky, tak i v jiných oblastech, máme politiky, které se zabývají obavami veřejnosti. "

Co tvoří potravu GMO?

Takže pokud bychom označili potraviny GMO z veřejného zájmu, že je třeba označit, zeptal se Jaffe. Samozřejmě, že celý kousek ovoce by vyžadoval jednu, ale co se zpracovává?

"Otázkou, kterou musíme položit, je, zda spotřebitelé zavádějí identifikaci cukru pocházejícího z cukrové řepy GE jako takové, když je skutečně totožný s cukrem z cukrová řepa, která není GE, "řekl Jaffe. "Je to odvozeno z GM plodin, ale to není cukr GE. Neexistuje žádný biologický ani chemický způsob, jak rozpoznat rozdíl. "

Z tohoto důvodu Jaffe dodal, že společnosti mohou naprosto označit své potraviny a GMO nebo GMO, pokud si to přejí, ale věda stále není k podpoře povinné označení.

"Povinné označování by se mělo týkat alergenů a bezpečnostních otázek," uvedl. "Další otázky, které mohou být důležité pro spotřebitele, nemusí dosáhnout povinného označování. Aktuální plodiny a současné potraviny vyrobené z těchto plodin jsou bezpečné. Vědecké subjekty z celého světa to zjišťují. "

Jen proto, že Jaffe nepodporuje označení, neznamená, že nepodporuje další výzkum.

" Potřebujeme více zapojení FDA, "řekl Jaffe "ale myslím, že spotřebitelé potřebují pochopit fakta a pochopit, že označení není tak jednoduché, jak to říká každý."

Ale pro mnohé, včetně Spaeth, je lepší označit a být v bezpečí, spíše než litovat. "Debata má tendenci být trochu kontroverzní, takže na obou stranách jsou vášnivé pocity," řekl. "Obecně však mám pocit, že dodržování zásady předběžné opatrnosti je rozumné. Dokud nebudeme vědět, že je to v pořádku, je rozumné postupovat pomalu. "" Neexistuje žádný důvod k tomu, aby byl alarmista, "dodal Spaeth," ale je důvod, aby bylo co nejtransparentnější, aby lidé mohli informovaně rozhodnout. "